图片源于：https://www.birminghammail.co.uk/whats-on/food-drink-news/plans-revealed-empty-brewery-near-29475297
根据最新消息，位于莱伊的老萨德勒斯啤酒厂将有新计划。康耶尔斯贸易园区的这个场地于2020年关闭，现将重新开放，成为“蒸汽场艺术与娱乐村”，内有一个庞大的演出场地、活动空间和恢复的酒吧，供应黑国风味食物。
据总经理威尔·扬（Will Young）透露，该村将分阶段推出，蒸汽厂酒吧是首要任务。威尔是伯明翰历史悠久的酒吧The Woodsman的前老板，他告诉BirminghamLive，该酒吧将于7月26日至28日为伯明翰爵士音乐节开放，之后将举办为期一个月的独家预览活动，预计于八月银行假日周末正式开业。
一旦演出场地和活动空间开放，还将有一个为期五年的进一步发展计划。这家啤酒厂位于康耶尔斯贸易园区，康耶尔家族的成员参与了这个新项目，创造了向周边单位扩张的可能。
该村靠近斯托巴里奇市中心，可乘莱伊火车站前往，从伯明翰雪山站直达25分钟。萨德勒斯啤酒厂自2015年开始在该地点运营，直至2020年搬至湖区。
这个12000平方英尺的空间中低层设有酿酒设备的地方将成为“Unit 2”，举办现场音乐、俱乐部之夜和喜剧之夜，并作为“斯托巴里奇的社交中心”。它将被涂成黑色，配有霓虹灯标志和“尖端照明”。
威尔表示，酒吧将“将酿酒厂的历史本质与现代触感融为一体，提供舒适且充满活力的氛围”。计划举办一流音乐人才表演，同时为本地艺术家提供平台。
街头食品供应商Stuffed Any Way You Like将为蒸汽厂酒吧创作一个 “Stuffed at Steamyard” 菜单，包括粉碎汉堡、翅膀和当地特色菜，如内脏和豌豆、黑布丁和猪肉馅饼。
威尔解释说：“这是一个庞大的项目，我们希望为黑国和中部地区打造一个非常特别的场所，以满足现代的、后疫情时代对外出的偏好。”这位桑顶菲尔德本地人从2018年至2022年经营了城市中心的The Woodman酒吧。
“萨德勒斯是一家备受喜爱的啤酒厂，我在它关闭前带我爸爸参观过那里。楼上有小酒馆，而楼下则布满了已经清空的酿酒设备。它已经空置了，所以我们决定做些什么？”
威尔表示，这个场所将成为寻找更多的人的目的地，而不仅仅是下班后的喝一杯。他说：“自疫情以来一切都改变了。人们不再像过去那样每周七天晚上出去，人们现在倾向于为目的而外出，例如一场演出或活动，一个经过深思熟虑的安排。
“自疫情以来，商业一直很艰难，但这并不意味着没有空间去做事情，去创造。这只是一个新的挑战。你可以坐下来沮丧于人们的习惯变化，也可以尝试适应市场并举办一些人们会来参加的活动。
“首先，这对莱伊来说将是一个非常棒的事情。希望能为其带来新的生机。一旦我们开始举办活动，将引起更多人的兴趣，而不仅仅是斯托巴里奇，吸引来自中部地区的人，成为一个目的地。”
