印度素食餐厅Bundobust关闭伯明翰分店

图片源于:https://www.manchestereveningnews.co.uk/whats-on/food-drink-news/popular-manchester-restaurant-issues-statement-29508074

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一家备受喜爱的街头美食餐厅发布了一则消息,宣布他们将关闭其中一个分店。今天早上,印度美食概念餐厅Bundobust的创始人确认他们将在本周末关闭位于伯明翰的分店。

Bundobust去年6月在Bennetts Hill的二级上市建筑物开业,但在社交媒体帖子中,创始人解释说,他们需要保持开业的稳定交易量实际上并不存在。他们将此宣布描述为他们一直在“担忧”的消息,但确认他们的其他四家分店不会受到影响。

Bundobust最初在利兹建立了概念,然后扩展到曼彻斯特和利兹。曼彻斯特拥有两家分店,包括位于皮卡迪利花园地下的地点和位于牛津路上的餐厅及内部酿酒厂,这两家分店将继续营业。

关于Bundobust的完整声明今天早上发表在其Instagram账户上,内容如下:“这是我们一直在担心的消息,但在经过痛苦的权衡之后,我们决定关闭Bundobust伯明翰,截至本周日(7月14日)。

伯明翰是我们迄今为止离家最远的地方,但在对地点进行考察,如迪格贝斯、莫斯利、珠宝区和金斯希斯等地方,我们意识到了与我们已经运营的城市相似的氛围、社区和精神,这让伯明翰感觉像一个离家不远的地方。

不幸的是,尽管得到了来自伟大社区的支持和热情,但在我们在市中心的那个小角落,保持开业所需的稳定交易量实际上并不存在。这不是我们轻易做出的决定 – 它令人沮丧,令人羞愧,我们会从中吸取经验教训,但首要任务是向伯明翰团队提供支持(我们很高兴至少会留下他们中的三分之一并将他们调往其他Bundo!),并让利兹、曼彻斯特和利物浦的团队知道,他们的工作是安全的,不会受到影响。”

这一帖子引发了许多评论,许多人表达了对这家小型餐厅集团的支持。一位人士写道:“听到这个消息我们感到很抱歉!大家全部爱你们,我们一定会去北方看看你们。”

另一位补充说:“很抱歉看到你们离去。每次我来这里,食物、啤酒、氛围和服务都非常出色!可惜这一切都没能奏效。”

Isla Wang

Isla Wang is a multimedia journalist who brings stories to life through her vivid storytelling. Her work spans cultural features, community news, and in-depth interviews with key figures in the UK's Chinese society.

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