图片源于：https://foodanddrink.scotsman.com/in-the-news/5-long-standing-scottish-bars-restaurants-and-clubs-that-have-closed-including-the-shed/
格拉斯哥的饮食文化再次受到冲击，几家知名酒吧和餐厅陆续关闭，令人感到惋惜。
在梅尔切特城，Metropolitan Bar突然宣布关闭。作为梅尔切特广场的一部分，这家鸡尾酒吧和餐厅在此经营了超过20年。
该场所于2002年在市中心开业，自2007年起由凯文·麦奎尔（Kevin Maguire）拥有。
Metropolitan Bar以其正餐和美味的鸡尾酒而闻名，曾为客人提供预剧和单点菜单，亦承接私人活动和小型婚礼。
与此同时，另外一家老牌场所The Shed也宣布在经营26年后正式关闭。
这家俱乐部在1998年开业，位于南侧的肖兰兹，最近因为现今的经济环境及夜间行业的困难而做出艰难决策。
The Shed团队在社交媒体上表示：“距离The Shed首次开幕已经过去了26年，自那时起，我们欢迎了几代格拉斯哥人走进这里。有的在这里遇到了自己的伴侣，有的则在这里结束了关系。
我们的最大成就将始终是那些如果没有这个机构就不会存在的一代代‘Shed Babies’，所以我们希望大家知道，这看起来是一个艰难的决定。
经过许多个不眠之夜（你会认为我们该习惯了），我们做出了艰难的决定，关闭Shed夜总会。
这个标志性的建筑，与它的守护者一样，随着时间的推移，已经老去，而酒店行业需要不断创新、精力和支持才能继续生存。
现今的形势不容小觑，最新的研究显示，目前的速度下，到了2030年，英国可能会没有任何夜总会。
因此，在我们暂时退出的同时，我们希望能找到下一个世代来让这个南侧机构以某种形式继续繁荣，但它不会再是一家夜总会。
这地方多年来对如此多人意义非凡，尤其是我们的精彩员工，他们曾付出了许多努力，感谢大家！”
在费夫的Aberdour，另一家美丽的海鲜餐厅Room with a View将于9月28日关闭，经营了18年之久。
业主汉娜·诺曼（Hannah Norman）在社交网络上表示：“我怀着沉重的心情宣布，从2024年9月28日起，Room with a View餐厅将关闭。
在经历了18个美好的年头之后，这一决定并非轻易做出，生意一直是我生活中重要的一部分，也是我们社区中的一个珍贵机构。
我想借此机会对所有曾在我们餐厅工作的员工表示衷心感谢。
你们的辛勤工作、奉献和热情使Room with a View成为一个欢乐和庆祝的地方，我为我们共同取得的成就感到无比自豪。
不幸的是，当前的经济环境给酒店行业带来了诸多挑战，使我们的经营变得愈发困难。
此外，我的个人情况也使我必须优先考虑家庭。
我正在照顾我年迈的残疾母亲和10岁的三胞胎，我意识到，专注于家庭和珍惜我们相聚的美好时光是非常重要的。
感谢所有忠实客户的支持与惠顾。
我们有幸为无数忠诚的客户服务，你们使我们的餐厅成为社区的活力所在。
我们将怀念在我们墙壁内分享的欢乐、庆祝和特别时刻。
这个关闭标志着一个时代的结束，但我仍然对未来充满希望。
再次感谢大家的一切！
在爱丁堡，鸡尾酒爱好者们也对于Hoot the Redeemer的关闭感到失望，业主伊恩·麦克弗森（Iain McPherson）在今年早些时候宣布，备受欢迎的酒吧将在秋季关门。
该酒吧位于汉诺威街，通过一个不起眼的门口隐藏在Oliver Bonas和Bella Italia之间，店内以新奥尔良的复古游乐场为主题，提供复古电子游戏和基于塔罗牌的鸡尾酒菜单。
麦克弗森向Class Bar Mag表示：“在过去的18个月里，我已尽力维持该场所的运营，但新的房东对整栋建筑有了计划，最终我无能为力。
告诉团队这个消息是我作为酒吧运营者十多年中做的最困难的事情之一，我真的感到非常失落。
请在最后的日子里来这里看看，因为再也找不到类似的酒吧和酒吧团队了。
Hoot将永远留在我的心中。”
同样位于爱丁堡，受欢迎的中餐厅Hau Han在今年6月宣布关闭，令当地居民倍感遗憾。
这家位于海市场露台的餐厅，提供受香港菜肴启发的英式中国美食，在宣布后不久便停止了营业。
Hau Han团队在他们的Facebook页面上写到：“大家好，我们有些苦乐参半的消息。
经过五年精彩的时光，我们决定是时候关闭Hau Han的大门。
我们十分感激多年来大家的支持和共享的美好时光。
我们的最后服务时间是6月28日（星期五）。感谢你们的一切，如果你们在我们闭店前需要来一顿Hau Han的美食，希望能在这一周见到你们！”
