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青蛙与鹦鹉酒吧是谢菲尔德市中心一家以其音乐遗产闻名的酒吧，曾吸引了北极猴子、贾维斯·考克和菲尔·欧基等众多名人客人。
该酒吧位于谢菲尔德市中心的迪维申街，除了其悠久的音乐历史外，还因曾酿造世界上最强的啤酒而闻名。
北极猴子在年轻时常光顾这里，直到他们的母亲来“把他们赶出座位”。
尼克·西蒙尼特（Nick Simmonite）是位于谢菲尔德市中心迪维申街的青蛙与鹦鹉酒吧的酒吧老板，已经在那里担任酒吧老板超过二十年，成为这个谢菲尔德象征的骄傲守护者。
青蛙与鹦鹉酒吧的300年历史
他解释说，一本1700年代早期的商业名录中列出了在西菲尔德露台37号的“持牌酒商”，这意味着该地点至少有300年的酒吧历史。
尽管青蛙与鹦鹉酒吧的历史源远流长，但今天它最为人熟知的还是与音乐相关的近期联结，这些联结通过布满墙壁的照片、专辑封面及其他纪念品得以体现，以及高悬在其门口的有轨电车上的名人形象。
青蛙与鹦鹉酒吧内的室内环境也展示了谢菲尔德对国家音乐遗产的重要贡献。
除了北极猴子和乔·考克，酒吧与谢菲尔德其他音乐传奇也有着密切的联系。复活者乐队（Reverend and the Makers）、小人塔（Little Man Tate）和瓶中鱼（Catfish and the Bottlemen）均曾在此演出，人类联欢乐队（Human League）的菲尔·欧基经常光顾这里，理查德·霍利（Richard Hawley）和他的乐队成员谢兹·谢里丹（Shez Sheridan）也是这里的常客，而曾从迪维申街的窗户跌下来的贾维斯·考克也曾来过。
2008年，男孩区（Boyzone）在这里拍摄了一段片段，Roots Manuva也曾在酒吧拍摄过，而皮特·多赫提（Pete Doherty）、廉价把戏乐队（Cheap Trick）以及枪花乐队的斯拉什（Slash）等都是多年来的其他著名访客。
北极猴子通常在周六下午来
北极猴子与酒吧的关系尤其密切。克里斯·麦克卢尔（Chris McClure）在他们的首张专辑封面上被拍到喝酒时从那个秘密酒吧中跌出。当时的酒吧称为酒窝俱乐部（Booze Club），而乐队的歌曲《Cornerstone》提到过克里斯在偷偷抽烟时意外触发报警器的事件。
尼克热衷于强调，当亚历克斯·特纳（Alex Turner）和他的乐队在17岁的时候光顾酒吧时，并没有违反任何法律，因为他们被允许在享用“简便餐”的情况下饮用酒精。
“他们当时来时，安迪仍然是他们的贝斯手，他们通常会点一些便宜的东西，通常是一份3英镑的汉堡和一品脱啤酒，因为他们那时候并没有很多钱。”
“他们通常在周六下午来，酒喝到一半，他们的妈妈就会过来把他们赶出座位接管。那时候他们是这里的常客。我们会照顾他们，播放他们的音乐，支持他们。”
谢菲尔德的音乐才华正在潜伏中
尼克对那些北极猴子是谢菲尔德涌现的新兴音乐人才浪潮中的一部分的日子怀有深情的回忆。
虽然已经有一段时间没有谢菲尔德出现重大的音乐人物，但尼克相信，像雷顿（Reyton）和自尊（Self Esteem）这样的当地艺术家正在走向成功，更多的当地音乐人也准备突破重围，他认为这只是时间问题。
“事情正在潜伏中。”他说。“谢菲尔德每隔20多年就会音乐上重新焕发活力。你会见到人类联欢乐队（Human League）和德夫·利帕德（Def Leppard），然后是普尔（Pulp）和北极猴子，我认为我们准备迎接下一个爆发。”
当被问到他今天看好的艺术家时，他提到了丁戈·琼斯与神秘人（Django Jones and the Mystery Men）和J·卡斯（J. Kas），他在米尔斯布鲁克（Meersbrook）出生，在菲尔斯公园（Firth Park）长大，但到目前为止，在他家乡的成功似乎更少，反而在葡萄牙取得了更大的成功。
“罗杰与出局”-一杯“致命”的饮品
提到“罗杰与出局”（Roger & Out）这款酒时，尼克把它形容为“致命的饮料”，其酒精含量之高，只有三分之一品脱的杯子才能盛装。
他讲述了那些勇敢尝试这个饮品的顾客会获得证书的情况。“奖励饮酒获得证书的日子已经过去了。”
这个酒吧的酿酒厂也已经不存在了。
“在地下酿酒是危险的，”尼克说。“二氧化碳比空气重，酿造过程中CO2会让酒自然起泡。
“将这种不断冒泡的浓郁饮品装满酒窖从来就不是什么好主意。曾经出现过很多刺痛的双唇和紧绷的胸口。我们还会和苦艾酒混合在一起，这并没有什么帮助。”
不仅酿酒厂消失了，那间被北极猴子和全国电视节目所赞美的秘密酒吧如今变成了女洗手间，尼克解释说，疯狂的夜晚似乎不再那么疯狂了。
2009年，青蛙与鹦鹉酒吧获得了全国最佳酒吧典范奖，这个奖项表彰了全国最负责任的经营者。“当你被称为全国最负责任的场所时，所有人的目光都聚焦在你身上，而你必须成为良好做法的堡垒。”尼克说，现今他是谢菲尔德夜间经济的代表组织Unight Sheffield的主席。
“人行道交通化”带来了显著变化
尽管尼克对过去的某些过往颇怀恋，但也有许多值得称道的变化，比如将迪维申街人行化的决定。
“这带来了巨大的改变，”他说。“我认为人们逐渐习惯在Covid后能够在户外用餐和饮酒，您现在在迪维申街上看到的人行道座椅越来越受欢迎。这创造了一种更像欧洲风格的用餐和饮酒方式，这肯定更加放松。”
尼克补充说，他希望看到无车区延伸到德文郡街（Devonshire Street）和卡佛街（Carver Street），甚至是西街（West Street），这可以在晚上某段时间实施，而城市应该“真正拥抱积极出行”。
他还希望当局，无论是谢菲尔德市议会还是南约克郡市长联合管理局，能够更多地宣传谢菲尔德，开始创建一个音乐遗产步道，包括像格雷普斯酒吧（The Grapes），北极猴子在2003年首次演出过的地方，以及青蛙与鹦鹉酒吧。
