伦敦最佳鱼和薯条餐馆指南

图片源于:https://luxurylondon.co.uk/taste/best-fish-and-chips-london/

英国食品中,热腾腾的鱼和薯条再好不过了。
无论你喜欢把金黄色的美味淋上塔塔酱、番茄酱、咖喱酱还是肉汁,或者是搭配一份果冻鳗鱼和热狗,真正重要的是质量(当然,还有数量)。
如果你正在寻找镇上最好的鱼和最脆的薯条,那么你来对地方了。
以下是我们为您精心准备的伦敦最佳鱼和薯条的本地人指南。

肯尼迪(Kennedy’s),遍布伦敦
肯尼迪是伦敦餐饮界的常青树,已经提供传奇般的鱼和薯条超过150年。
在全市五个分店中,从图廷到金融城,原始餐厅实际上是一个以香肠闻名的屠夫,但如今品牌已扩展其菜单,包括来自英国水域的最新鲜鱼类。
请查看每日更换的黑板,选择油炸的平鳕、鳕鱼或鲭鱼,以及一系列手工饼馅,包括红酒熏鹿肉和牛肉酱,汉堡、香肠,以及当然是完美调味、手切的薯条。

访问 kennedyslondon.co.uk

波比(Poppies),遍布伦敦
波比的名字源于创始人:土生土长的东伦敦人帕特·“波普”·纽兰,11岁就开始了他的鱼和薯条事业,当时在罗马路上用《每日电讯报》来包装外卖。
五十年后,波普实现了他的终身梦想,在斯皮塔尔菲尔德创办了自己的餐厅,利用他对鱼和薯条的热情、几十年的经验以及对英国流行文化的热爱,创办了一个获奖的餐厅。
虽然波普已不再掌舵,但他的团队继续追随他的愿景,创造美味可口、淋满番茄酱和肉汁的美食,在全市四个鱼和薯条分店继续散发魅力。
该店以每天送达的新鲜捕获为荣,这些新鲜的鱼在现场由熟练的鱼贩进行切块和准备。
菜单上有多种选择,除了平常的鱼类还有翘嘴鱼、柠檬比目鱼、大比目鱼和青花鱼,以及香肠、饼和馅饼等。
波比还是伦敦丰富烹饪历史的活生生的致敬。
步入其间,仿佛时光倒流,复古风格的室内装潢为东伦敦的魅力增添了一份厚重感。

访问 poppiesfishandchips.co.uk

奥利弗鱼和薯条(Oliver’s Fish and Chips),贝尔萨基础公园
奥利弗鱼和薯条的创办者马里奥·巴德维希的目标,是对传统英国餐点进行创新。
这是一家高档餐厅,其鱼的来源不是本地水域,而是温暖的地中海海岸,因此在NW3也是它应有的高贵。
由两位在此行业工作超过30年的厨师掌舵,这家餐厅每周六天都提供无麸质的面糊,此外还提供更健康的鱼类菜品,比如夹有烤三文鱼或海鲈鱼的开放式意大利面包、山羊奶酪沙拉和自制鱼饼。
在传统鱼和薯条方面,您可以选择油炸或简单用橄榄油和盐撒点的鳕鱼、鲭鱼、鲈鱼、海鲷或金枪鱼。
一切都由你决定……

访问 oliversfishandchips.com

金联盟(Golden Union),苏荷
作为伦敦鱼和薯条店的新秀,金联盟自2008年起开始为顾客提供完美的餐点,至今已成为苏荷的热门选择。
餐厅的装潢灵感来自怀旧元素——想象一下挤压瓶装的番茄酱和黄色桌布——营造出一种经典的鱼和薯条店氛围。
美食爱好者可以尽情享受负责任地获取的来自英国土壤的鱼和土豆。
菜单包含多种经典组合,例如鲱鱼、鳕鱼、麦头和比目鱼搭配薯条,以及三明治和配菜,如奶酪条、白鱼和自制馅饼。
素食者也可以不必感到被忽视,菜单中还有简洁的植物性部分,包括素食鱼和薯条,以及口感像真的一样的炸香肠。

访问 goldenunion.co.uk

梅菲尔鱼和薯条(The Mayfair Chippy),梅菲尔
如果你在寻找一种提升版的英式经典,直接前往梅菲尔鱼和薯条。
这家始于2015年的餐厅,被设计为对快餐最爱的奢华演绎,专注于当地采购的鱼和薯条、贝类和传统菜肴。
菜单上,以炸鲱鱼和鳕鱼、脆皮薯条和腌菜为特色的老饕们受到宠爱。
然而,如果你在寻找提升你的鱼晚餐的方式,这里还有生蚝、软壳蟹汉堡和龙虾奶酪锅,可以搭配香槟享用。
凭借其努力获得了AA小玫瑰和米其林指南的认可,绝对是值得一试的选择。

访问 mayfairchippy.com

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Oliver Huang

Oliver Huang stands out for his investigative journalism, where he combines rigorous research with a compelling narrative style, focusing on the Chinese perspective within the British context.

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