图片源于：https://www.thenational.scot/news/24585429.scottish-botanist-brought-tea-china-india/
苏格兰植物学家福祉出生于1812年9月16日，距今212年前，他在苏格兰边境地区的Edrom附近出生。
正如你所知道的，我总是引用我的来源，今天专栏的主要来源是美国作家兼新闻记者Sarah Rose，她撰写了关于福祉惊人成就的娱乐书籍《为中国的茶》。
我还要感谢邓斯历史学会，其网站提供了有关福祉的丰富信息。
福祉是九个孩子中的一个，他的母亲是Agnes née Ridpath，父亲Thomas在Kelloe庄园的花园工作。福祉在当地的教区学校接受教育，完成学业后成为了一名学徒园丁。
完成学徒后，他开始在爱丁堡南部的Moredun House工作，并于1838年与妻子Jane née Penny结婚，婚后他们育有六个孩子。
第二年，他搬到爱丁堡的皇家植物园，在那儿他在强大的植物学家William McNab的指导下工作，福祉很快获得了晋升。
显然，他作为植物学家的才能开始传播，1842年，他被任命为皇家园艺学会（RHS）切斯维克花园温室部门的监理。
当时，RHS对中国的植物非常感兴趣，1843年，学会选择福祉领导一项植物收集的探险前往中国。
他被指示“收集未在大不列颠培养的观赏或有用植物的种子和植物，并获取有关中国园艺和农业的信息，以及气候的性质及其对植物的影响”。
我们通过福祉归来的畅销游记了解了他在这次开创性旅程中的经历。
抵达中国前，他的海上旅行持续了四个月，还经历了台风和海盗袭击。
随后，他开始了对中国内陆的大胆探索，假装成中国某个地方的官员，穿上中国衣服，留着辫子，而他被剃光的头和自然被晒黑的脸庞帮助他避过了侦查。
他还有一名仆人，负责大部分对话，直到福祉学会了足够的普通话。
当时，距离《南京条约》结束第一次鸦片战争仅一年多，中国法律规定外国人不得离开已开放贸易的港口30英里，但福祉使用“沃迪安”箱（微型温室）成功找到来自中国北方的植物样本，甚至冒着生命危险从皇帝的花园中获取植物，并将其运回伦敦。他实际上是将植物走私出中国。
他发现的几种植物以他的名字命名，称为“fortunei”。他还证明了绿茶和红茶来自同一植物，其不同颜色源于加工过程。
回到伦敦后，东印度公司的兴趣被福祉吸引。
因为当时，中国垄断了茶叶的种植和加工，而东印度公司急于利用其在印度和锡兰（今斯里兰卡）的大面积土地来打破这一垄断。
东印度公司向他提供了年薪是他在RHS工资的五倍，也就是每年100英镑的诱惑，聘请福祉进行所谓的“伟大的英国茶叶窃取”。
作为大英帝国内部的实质上是个独裁政权，东印度公司根本不掩饰其意图。
它对福祉的指导方针非常明确：“除了从最佳产地收集茶树和种子的任务外，你还需要充分利用获取关于茶树种植和茶叶加工的中国实践及其他所有与茶种植园管理相关的有用信息的机会。”
重要的是，该公司还要求福祉带回“有经验的茶农和优秀的制茶工人，我们没有他们将无法在喜马拉雅山发展我们的种植园。”
福祉意识到中国对茶叶垄断的保护非常严格，任何试图走私茶树和种子的人都会被处决，他再次前往中国。
Sarah Rose生动地描绘了他如何成功进入茶叶工厂并学习中国隐藏几个世纪的秘密。
经过几次冒险，福祉决定收集足够的材料，并招募了茶工。东印度公司租用了一艘货船来运送他，再次利用沃迪安箱，福祉成功地将大约20,000株幼苗从中国带到印度，种植在达尔吉林。
尽管中国茶树在印度气候下未能繁茂，但福祉探索的加工过程使得达尔吉林和阿萨姆很快成为英国的巨大茶叶出口地，而中国在某些地区的经济几乎崩溃。
国人在不知他偷运成功的情况下，允许福祉返回，他还在日本收集了植物——总共据说他引入了250种植物到英国，包括茉莉花和金桔。
福祉未能获得应有的赞誉，但公众热衷于他的冒险故事，他出版了《在中国北部的三年漫游》等四部旅行游记。
经过频繁生病的旅程，福祉终于厌倦了旅行，退休后生活在日益恶化的健康状态中，直到1880年在他位于伦敦的家中去世，享年67岁。他的纪念碑位于布朗普顿公墓。
