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在利物浦的餐饮和饮品场景中，尽管有许多店铺在今年关闭，但仍有不少令人兴奋的新场所开门迎客。
从高档餐厅到卡拉OK酒吧，想要品尝新鲜美食和饮品的人们仍然有许多选择。
由于能源成本上升和生活成本危机的影响，许多酒吧和餐馆的运营受到了重创，利物浦也同样面临这样的困境。
一些声誉良好的老店，如Alma de Cuba和Roski，不得不关闭。
然而，当前的餐饮环境并没有阻止一些勇敢的企业家在城市中引入新的创意。
近日，ECHO整理了一份关于利物浦今年新开的酒吧和餐厅的名单。
Vetch
Vetch于春季在Hope Street开业，是利物浦出生的厨师兼《大英美食家》获奖者Dan McGeorge的作品。这家26个座位的高档餐厅提供各种受季节启发的菜单，展示现代英国烹饪，融合北欧和亚洲的风味。
在Vetch，顾客可以品尝到多种用来自西北地区的小规模手工生产者的食材制作的菜肴。
这家餐厅最近获得了两颗AA美食徽章，以表彰其烹饪卓越。
Pixel Bar
Pixel是一家新开的电子游戏酒吧，位于Wood Street，不久前刚刚开业。
店主形容这里是一个“轻松有趣的酒吧”，适合从狂热的玩家到完全是新手的各类顾客。
Pixel Bar为顾客提供以游戏为主题的鸡尾酒，并让他们有机会与朋友在《马里奥卡丁车》、《真人格斗》和其他游戏中竞争。
这里每天晚上9点前都有欢乐时光，并且针对学生及从事酒店和游戏行业的工作人员提供独家优惠菜单。
Flight Club
Flight Club于8月在利物浦ONE的Chavasse Park开业。
这个酒吧以飞镖为主题，设有“沉浸式游戏”，配有追踪每支飞镖并自动记分的技术。
新的Flight Club位于以前的粉色餐厅Boujee的11,000平方英尺的空间内，最多可容纳400位客人。
该场所设有16个半私密的飞镖区域，共两层，拥有两个酒吧、一个位于地面层的户外露台、一个位于夹层的观望区以及一个面向Chavasse Park的一楼阳台。
Lost
“Lost”于夏季在Seel Street开业，是“Lost in Lark Lane”的姊妹酒吧。
但新的场所内有着不同的氛围，采用摩洛哥和欧洲风格的装饰，结合了体育酒吧和现场休闲酒吧的感觉。
经理汉娜告诉ECHO：“这是一个布置得非常漂亮的酒吧，我们特意创办它，是为了给人们提供一个可以放松、休息的地方，无论是想享受氛围，还是观看体育赛事和音乐表演。”
该酒吧的营业时间可延长至凌晨5点，播放现场体育及本地才华者的现场音乐，旨在为刚入行的艺术家提供免费表演的舞台。
Exchange Bar
Exchange Bar是一家位于Exchange Flags的户外酒吧，自夏天开业以来，已成为一个受欢迎的场所。
该酒吧形容自己是“你新的本地酒吧”，提供酒水、食物、娱乐和现场音乐。
Exchange Flags是一条著名的通道，连接Tithebarn Street和利物浦市政厅及城堡街。
这个广场还包括多家办公室和餐厅，包括西班牙小吃餐厅El Gato Negro。
Pomegranate
Pomegranate于四月在利物浦市中心的Old Hall Street开业。
这家健康早午餐和果汁吧位于旧的William Hill单位，提供水果碗、果汁和健康的奶昔。
Pomegranate的创始人Joanna Jones曾是New Brighton的Blackberry Grove的老板，该餐厅曾被评选为英国最佳独立餐厅。
Joanna承认开业前的准备工作比预期困难，这导致了开业延迟。
她告诉ECHO：“在整个过程中，我们遇到了很多麻烦，但现在只期待未来。
我们从有限的菜单开始，随着我们找到方向将逐渐增加菜单。
新团队非常出色，我们都对为城市提供完全新鲜的选择感到兴奋。”
Hi Kitty
Hi Kitty于春季在Berry Street开设了首家市中心分店。
该品牌受到日本卡通角色Hello Kitty的强烈启发，店内装饰独特且充满了世界著名猫咪的形象。
Hi Kitty在梅西塞德已经有三家分店，分别位于Wallasey, Rice Lane和Old Swan。
新开业的Berry Street店采用鲜艳、适合Instagram的粉色装潢，配有可爱的品牌标志和夸张的室内设计。
餐厅提供各种快餐经典，如折叠披萨、汉堡、奶昔、华夫饼和鸡翅，可以堂食或外卖。
餐厅提供儿童友好的菜单，还有匠心独制的汉堡和丰富的甜点菜单。
Petit Cafe
Petit Café于今年在Lark Lane开业，提供咖啡、鸡尾酒、奶酪和葡萄酒等多种美食，周三到周日还设有现场爵士乐。
新场所位于Lucerne Street与Lark Lane交汇处的拐角处，绿金色的外观与Petit在Berry Street和Allerton Road的其他门店一脉相承。
Petit Café于2019年4月25日下午6:30首次开业，仅在宣布接管该街道原Bistro Noir的六周后。
Petit的社交媒体经理Alex Simpkins表示，Petit希望通过他们的新“邻里咖啡馆”为Lark Lane带来“温馨的巴黎氛围”，营业时间为周日至周四中午12点至午夜12点，周五和周六中午12点至凌晨1点。
