图片源于：https://dramscotland.co.uk/2024/05/09/design-focus-zhima/
保罗·斯隆（Paul Sloan）第一次跟我讲述他计划在格拉斯哥开设一家新的现代中餐厅时，我并不感到惊讶。
保罗和他的团队在Hunky Dory一向都不拘一格，他们肯定做到了。这家名为Zhima的新餐厅，上个月开业，意为‘芝麻’。
这家公司投资100万英镑，将前身为Prezzo的餐厅改造成一个别致而优雅的餐厅和酒吧。 虽然整体面积保持不变，但整个餐厅的布局已有所重组。
他最初向我描述时称其为Hakkasanesque——他希望创建一个奢华的就餐环境，并营造类似的氛围，餐厅确实有这种感觉。 当你走进来时，你会看到醒目的黑色花格，保罗告诉我，部分花格来自中国，部分是当地在格拉斯哥制作的。
他想提供更私密的用餐体验，华丽的花格隔开了许多包间。 他解释道：“很多人告诉我，他们觉得许多现有中餐厅不够私密，所以我创造了一家有酷炫餐饮包间的餐厅，让你有一定的隐私感。”
餐厅可容纳136位顾客，而华美的酒吧可容纳16位。有两人座的包间、四人座的包间和大型六人座的包间，还有一个可容纳12人的私密用餐室。 保罗的愿景通过他一贯的设计师多米尼克·保罗（Dominic Paul）和他自己的装修公司实现。 他微笑着说：“我的商业伙伴（也是我的表弟）马里奥·吉兹（Mario Gizzi）负责财务方面，我们进行了装修。 我们的合作方式非常有效。”
我对设计的印象是细节之处的用心显而易见，所用的面料品质极高。 当你进入并朝酒吧走去时，有一个没有包间的休息区。 这个区域紧邻窗户，设有蓝色天鹅绒椅子，边缘饰有金色，桌子是大理石效果的，还有固定座位。
这里的面料看起来像是水印天鹅绒，完美搭配酒吧椅的背面。 一面特色墙引人注目，墙上装饰着16个金色面具，镶嵌在黑色和金色的框架中。 保罗解释道：“我们在中国找到了这些面具，然后用金箔包裹它们，再为它们制作框架。 尽管最初的支出并不高，因为面具本身并不贵，但到我们完成后，成本已不算便宜。”
无论花费多少，结果都值得。 这是一处令人惊叹的特色，也在私密用餐室中得到了极大的发挥。
酒吧本身美丽非凡。 它呈大胆的金色，顶部是经典的大理石，非常厚重。 这增强了奢华感。 黄铜边框的酒吧后墙也给人留下深刻印象。 黄铜的使用恰到好处。 甚至酒吧的立桌都是黄铜底座。
在楼上，有一面半圆形的墙设有固定座位——这是Zhima前身为的少数遗物之一，但现在它贴上了精致的金色闪亮壁纸，风格非常东方。 这种丰富的金色也在挂在包间和餐厅墙上的定制艺术面板中得以体现。 这实在是一场视觉盛宴。
设计师使用了一种绿色和金色及棕色和金色的混合天鹅绒内饰，包间后面的材料是水印的。 座椅不仅看起来好，还给人很好的坐感。 每个六人座的大包间都有一幅大型艺术品，而这里的照明是方形的，还带有一些黄铜装饰。 而在较小的包间和酒吧中，照明让我想起了垂直的黑色鸟笼。 在夜间非常有效，使餐厅显得氛围幽暗。
晚上，桌子上还会摆放小型黑色台灯——这些台灯是电池供电的，也增加了私密感。 浴室已经重新瓷砖装饰，但在女士浴室外有一个特殊区域。
保罗解释道：“马里奥在巴塞罗那的一家酒吧看到一个特殊的化妆区域，他觉得这主意不错。因此，我放了一件漂亮的中式橱柜，配有大镜子和装有棉签的中式碗。”
我一般不评论餐具和餐具，但它们的装饰也与室内设计相匹配。 盘子实在令人愉悦，我很少会拍摄一个空盘子，但这次忍不住。 食物也令人愉快。
我认为Zhima必定会受到各个年龄段顾客的欢迎。
