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根据TripAdvisor的2019年旅行者选择餐厅奖,全球最佳高级餐厅已被评选出,其中位于北京的中餐厅TRB Hutong荣获第一名,而英国伯明翰的Adam’s则位列第十。
这些荣誉是基于TripAdvisor的算法评选而来,该算法分析了来自全球旅行者在一年内的数百万条评论和意见。
排名第二的是位于巴黎的Epicure餐厅,紧随其后的是意大利的Ristorante Villa Crespi。
在美国最佳餐厅中,Daniel位于纽约,排名第21位。
TRB Hutong是位于一座600年历史的寺庙内,专注于现代欧式美食,尤其是法国料理。
顾客可以期待菜单上有龙虾和水煮扇贝等菜肴。
来自游客的热情评论包括:“我们的期望从进门到离开都被超越了。这真的是一次美好的体验,独一无二的夜晚。”
另一位顾客则表示:“绝对算得上是北京最好的餐厅之一!美丽的氛围,优质的服务,卓越的用餐体验。”
而排名第二的Epicure餐厅位于巴黎的Le Bristol酒店内,拥有三颗米其林星。
Epicure目前正在庆祝主厨Eric Frechon在餐厅工作的20周年,并推出了一款特别的328英镑(423美元)品尝菜单,菜单包括鱼子酱、龙虾和用膀胱烹制的公鸡。
第三名的Ristorante Villa Crespi位于意大利北部的Orta San Giulio,坐落于美丽的Orta湖湖畔,拥有两颗米其林星,并提供150欧元(约130英镑)的品尝菜单。
位列第四的是位于加勒比海的Benazuza餐厅,来自坎昆,获得了745条卓越评价,来自共1702条评论。
第五名是The Jane,它设在比利时安特卫普的一座前军事医院内,提供150欧元的品尝菜单,并以其世人瞩目的菜肴而闻名。
Ristorante Villa Crespi的两颗米其林星表明其卓越的餐饮水平,餐厅的菜品包括海鲈鱼、波尔豆、意大利面和烤小猪。
Benazuza的顾客评估非常积极,一位评论者说道:“这绝对是一次惊人的体验,精致的用餐体验。”另一位顾客补充道:“这是我经历过的最佳晚餐之一。”
其他进入全球前十名的餐厅还包括:法国圣让德吕兹的Le Brouillarta(第六),泰国清迈的David’s Kitchen(第七),西班牙吉罗纳的El Celler de Can Roca(第八),阿根廷布宜诺斯艾利斯的Aramburu(第九)。
第十名的Adam’s餐厅位于伯明翰,此外还获得了TripAdvisor评选的英国最佳高级餐厅称号。
Adam’s由夫妇档团队Adam和Natasha Stokes经营。今年是Adam’s第二次在这些评选中获得英国最高荣誉,第一次是在2015年。
Adam表示:“我们非常高兴能够在英国获得第一名,并在世界范围内排名第十。”
“这是我们第六年入选这些以顾客为中心的奖项,我感到非常自豪,尤其是我们的团队,即‘Adam’s家庭’,特别感谢我们的服务经理Shaun,自餐厅开业以来一直与Adam’s同行,他真正体现了‘Adam’s家庭’的精髓。”
“感谢所有的客人,老朋友,新客人,以及那些我们一遍又一遍见到的常客。”
英国排名第二的是位于北约克郡Oldstead的The Black Swan餐厅,也是米其林星级餐厅,提供带房间的餐饮体验。
该餐厅只提供单一的品尝菜单,价格高达125英镑,其网站上写道:“菜单灵感源于我们在Oldstead周边种植和觅食的食材。”
这可能是看似简单但却新鲜和美味的菜肴,或者是通过发酵、腌制或长时间贮藏而发展出来的令人难以置信的口味。
英国排名第三的是位于北部的Cartmel的L’Enclume餐厅,该餐厅拥有两颗米其林星,并提供155英镑的品尝菜单。
排名第四的是坐落于康沃尔的‘Paul Ainsworth at No6’餐厅,餐厅位于一栋乔治亚风格的联排屋内。
而以种植自家蔬菜和香草而闻名的爱丁堡餐厅Aizle则被评为英国第五名。
位列美国最佳餐厅的Daniel餐厅,位于纽约市的前Mayfair酒店内,提供法式菜肴,获得一颗米其林星,并提供158美元(121英镑)的四道菜价格菜单,其中包括蜗牛和鱼子酱。
在澳大利亚方面,位于珀斯的Friends Restaurant被评为澳大利亚最佳餐厅。
该餐厅的美食被描述为“现代澳大利亚菜”,并表示其食物“提供清晰性、和谐感和惊喜,受真实、富有想象力和传统的影响,以满足每一种可能的感官”。
然而,没有澳大利亚餐厅进入全球前十名榜单。
欲查看2019年旅行者选择的所有获奖餐厅的完整名单,请访问:www.tripadvisor.co.uk/TravellersChoice-Restaurants。