图片源于：https://www.manchestereveningnews.co.uk/whats-on/food-drink-news/three-greater-manchester-food-drink-30140764
曼彻斯特三家热门场所的负责人正联手为这座城市推出全新的餐饮概念。
北区的标志性餐厅Trof与曼彻斯特联合啤酒厂和Monton的Wandering Palate合作，在圣约翰区的Good Yards Street开设The Trading Route，一家餐厅和酒吧。
该Venue计划于今年11月开业，位于新开设的Caravan餐厅旁边，距离Aviva Studios不远。
新场所将提供冰冷的啤酒和热鸡肉，并将提供Wandering Palate精心挑选的奢华食品杂货。
为了庆祝开业，The Trading Route将邀请其邮件列表上的人们率先体验这个空间，并提供免费的一整天的聚会，开放啤酒龙头和旋转烤箱。
Trof的Matt Nellany表示：“我们专注于将人们喜爱的一切带到一个新邻里的激动人心的空间。
无论你是想来早餐、午餐，还是傍晚正式聚会，这里都将是一个完美的地方。”
新Venue将从早到晚开放，酒吧的定制旋转烤箱将提供鲜烤的整只和半只鸡以及猪肉卷，所有菜肴均从烤箱中现场切割，并配有腌菜和沾酱，菜单由Trof团队精心设计。
自制的佛卡恰也将作为早餐和午餐菜单的一部分，此外还有小盘菜，包括慢烤土豆配鸡油美乃滋、莎莎酱和佩科里诺奶酪、沙拉及自制甜点。
在蒙顿成长为当地最受欢迎的Wandering Palate将把它们精心挑选的食品储藏室带到曼彻斯特市中心。
他们在Salford的分店因拥有该地区最优秀的葡萄酒酒窖之一和各种最受欢迎的奶酪及杂货而闻名，所有这些都将带到Goods Street Yard。
Wandering Palate的Will Evans补充道：“能把我们的葡萄酒、奶酪和熟食带给市中心的新观众非常棒。
我们策划了一系列让我们引以为豪的商品，当然，我们也会帮助人们发现一些特别的商品带回家。
这是一个令人兴奋的空间，我们迫不及待想让大家体验。”
该Venue还将担任曼彻斯特联合啤酒厂的啤酒屋，饮酒者可以享用来自Ardwick地区的啤酒。
他们曾游览中欧的伟大啤酒大厅，以研究完美的倒酒技术，并将采用大陆风格的倒酒方式，啤酒会用定制的Tübinger玻璃杯供应。
曼彻斯特联合的Jamie Scahill表示：“The Trading Route是我们的非正式临时酒吧，感觉这一切终于来了。
与来自Trof和Wandering Palate的朋友们合作非常棒，彼此的产品和专业知识完美互补。
我们迫不及待想让大家在11月光临我们的啤酒屋，一起品尝几杯。”
该Venue由PHAUS设计，PHAUS是负责Jane Eyre、Erst和Freight Island等场所内饰设计的曼彻斯特本土工作室。
The Trading Route将拥有150个客人席位，分为室内和室外区域。
为了庆祝开业，Venue将邀请其邮件列表上的人率先体验空间，并提供免费的一整天的聚会，开放啤酒龙头和旋转烤箱。
The Trading Route的到来标志着圣约翰社区发展的最新进展，该区域将迎来私人会员俱乐部Soho House及经典餐厅Mollies Manchester的重新定义。
