图片源于：https://www.manchestereveningnews.co.uk/whats-on/food-drink-news/i-went-happy-seasons-chinatown-28597501
世界各地有数百万人准备迎接中国新年，挂起纸灯笼，折叠红色信封，并为传统的团圆饭做最后的准备。
在曼彻斯特，龙舞游行将占领城市街道，而中国城则将举办丰富多彩的活动，包括现场表演、游乐场和武术表演。
随着食物在庆祝活动中扮演着重要角色，为了庆祝龙年，我决定前往似乎是大家最爱的一家中餐厅——位于法克纳街的快乐季节餐厅，正好在活动中心。
在这个时节，曼彻斯特的中国城显得格外迷人，红色的灯笼装点四周，伴随着一种只有肉和一些味精才能满足的诱人气味。
中国城位于皮卡迪利花园和圣彼得广场之间，是英国仅次于伦敦的第二大中国城，汇聚了曼彻斯特一些最好的餐厅。
我对此深有体会，因为在它最受欢迎的餐厅之一享用了一盘盐椒肋骨后，我的脑中里只剩下了它的念头。
快乐季节餐厅之所以成为人们最喜爱的中餐厅之一，原因便在于他们的速度和美味，如果不时传出顽皮的呻吟声，也不足为奇。
你绝对不可能错过这家餐厅，餐厅的窗外挂满了烤制的肉，街道上排着长长的队伍。
酥脆的猪肉肚、光亮的鸭子和粘稠甜美的叉烧都非常出色，但他们的肋骨，真是别有一番风味。
那么，一堆肋骨究竟能有多好呢？我听到你这样问。
让我来告诉你，肋骨外裹着一层酥脆的盐和胡椒，再加上一些神奇的调料，让我的全身都因欣喜而颤抖。
每一口都让我充满那种苦乐参半的感觉，意识到这一切快要结束了。这是一盘简单的食物，但我回家后仍在思念它。
几乎在我们大吃特吃了一盘肋骨后，一盆蒸汽腾腾的叉烧包到来了，包子里裹着粘稠的烧烤猪肉。
这些包子就像小云朵，隐藏着柔软而鲜嫩的猪肉内馅。
当我仍在对我的用餐伙伴赞美那肋骨时，注意到我们附近有一桌商人正在午餐时喝着青岛啤酒，讨论着他们在曼彻斯特的哪些重大建筑项目中参与。
另一桌则是一家人正在请他们大学年龄的儿子吃一顿丰盛的餐。对我来说，这样的景象是就餐质量的一个极好标志。
不久后，我们面前摆上了一盘热腾腾的肉类、炒饭和中国包菜。
肉盘里的鸭肉和两种猪肉：酥脆的肚肉和叉烧。
和肋骨一样，酥脆的猪肚肉仍保持着应有的柔嫩，上面的酥脆表皮让我发出如同再次吃到那一盘肋骨般的呻吟。
由于快乐季节是我被反复告知在中国新年之前一定要去的地方，我现在终于明白为什么了。
这是一个让你在吃完后仍然思绪万千的地方，即便那柔软却酥脆的肋骨已经只在梦中。
