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11月通常是新餐厅开业的高峰期，今年也不例外。
我们将迎来两家泰国餐厅的隆重开幕、一位传奇派饼制作人的回归，当然，杰森·阿瑟顿（Jason Atherton）又在忙碌了。
位于玛丽勒本的餐厅 – 22-24 Seymour Place, London W1H 7NL
安哥泰（AngloThai）终于在这个月开设自己的新餐厅。
经过多年的私人聚会和居住活动，他们在玛丽勒本的新餐厅将继续融合英国食材与泰国食谱。
厨房由约翰·贾塔拉萨克（John Chantarasak）主理，而德西蕾·贾塔拉萨克（Desiree Chantarasak）则负责葡萄酒，这一直是他们的一大亮点。
他们的椰子灰饼干（如图）将会出现在菜单上，这一次搭配布里克汉蟹和埃克斯莫尔鱼子酱，听说他们甚至会现场压榨椰奶。
这一开业值得期待。
开业时间：2024年11月11日
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位于苏荷 – Hovarda, Ground Floor, 36–40 Rupert St, London W1D 6DW
我们这个月其实还将迎来两家优秀的泰国餐厅，尽管第二家餐厅实际上是Hovarda内的一项长期驻点（具体时间待揭晓）。
它由澳大利亚厨师大卫·汤普森（David Thompson）主理，他因在伦敦的杰出泰国餐厅Nahm而闻名。
他的菜单将受到曼谷饮食文化的影响，并且他将带来来自曼谷米其林星餐厅Aksorn的主厨。
尽管目前菜单尚未公布，Instagram上的照片已为我们提供了一些期待的线索。
开业时间：2024年11月12日
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位于梅费尔 – 5 Savile Row, London W1S 3PB
伦敦最繁忙的餐饮经营者又一次出现在新开业的餐厅指南中。
Row on 5是他几个月内开设的第四家新餐厅（尽管Mary’s有一定程度的重新推出）。
迄今为止，他有着不错的开局，而这次开业则显得尤为独特。
该餐厅位于萨维尔街，是一个更高端的场所，并与前里茨酒店（Ritz）主厨斯宾塞·梅茨格（Spencer Metzger）合作。
预计这里将是他的新旗舰餐厅，提供15道菜的品尝菜单，分为三个不同的就餐室（有时称为“游览呈现”）。
这无疑是阿瑟顿追求米其林星的努力，鉴于迪拜的同类餐厅已经获得两颗星，我们认为这很可能也会迅速得到一颗星。
开业时间：2024年11月23日
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位于骑士桥 – 4th Floor, Harrods, 87-135 Brompton Road, London SW1X 7XL
尽管这家餐厅已于10月悄然开业，但11月是哈罗德（Harrods）乔治亚餐厅的正式重启时间。
与最近许多哈罗德餐饮区一样，这里也进行了巨大的设计刷新，他们还为晚餐菜单引入了大牌主厨。
派饼之王卡卢姆·富兰克林（Calum Franklin）回归伦敦，他的派饼（以及一份牛肉威灵顿）是菜单的核心。
重磅推荐的是招牌乔治亚派，内含慢烹英国家羊肩，配鳕鱼纳罕、脆皮凤尾鱼和甜面包。
这个派饼并不便宜，双人份价格为90英镑，但还有主厨的招牌法式酥皮鹅肝和其他相对可承受价位的派。
开业时间：2024年11月4日
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位于玛丽勒本 – 13-14 Thayer St, London W1U 3JR
伦敦的墨西哥餐饮场景近年来取得了巨大的飞跃，其中部分功劳归于Santo Remedio，向伦敦人展示了正宗墨西哥美食的魅力。
现在背后的团队回归，推出他们的第三家餐厅，这次被称为“Casona & Cantina”。
他们的经典菜品将继续提供，同时也将添加更多地方特色的菜肴在菜单中，并侧重于龙舌兰和墨西哥酒的饮品。
这一新餐厅还增加了一个私人餐厅。
开业时间：2024年11月7日
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位于骑士桥 – 138 Brompton Rd, London SW3 1HY
这家受欢迎的炸鱼薯条店在骑士桥开设了第二家分店，尽管保留了梅费尔的名称。
您可以期待经典的油炸或烤鱼搭配正宗的薯条，但他们还会推出一些新事物。
首先是酒吧（早晨则是血腥玛丽酒吧），他们也将首次推出早餐。
早餐包括渔民的早餐，增添了鳕鱼香肠。
我能看到这家餐厅会吸引众多游客，他们想在哈罗德体验正宗的英式炸鱼薯条。
开业时间：2024年11月4日
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位于苏荷 – 6 Walker’s Ct, Soho, London W1F 0BT
今年早些时候，Café Kitty在科文特花园的Underbelly Boulevard空间开业。
尽管评价不错，但不幸的是，未能顺利经营。但现在另一家大咖餐厅接替了这一位置。
Artusi Soho是一家意大利餐厅，源自备受好评的佩克汉姆餐厅（Peckham）原班团队（该团队同样还经营Deptford的Marcella）。
预计将提供以新鲜意面为重点的意大利菜单，包括牛腱肉酱的细宽面条。
而这家餐厅并不只为看剧的观众而设定，因此如果你在苏荷寻找新意大利餐厅，可以考虑这个地方。
开业时间：2024年11月1日
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位于骑士桥 – 14-15 Beauchamp Place, London SW3 1NQ
这是一位来自厨师罗希特·盖（Rohit Ghai）的第三家伦敦餐厅，他曾开设过Kutir和Manthan。
在这里，他接管了曾短命的Geode空间，推出一个受喜马拉雅山脉影响的餐厅。
菜单细节尚未公布，但期待有印度菜和他所称的“沉浸式用餐”体验。
开业时间：2024年11月7日
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位于霍尔本 – 1 New Fetter Lane, London, EC4A 1AN
Hotori是一家专注于无骨鸡肉的串烧餐厅，其理念类似于Humble Chicken的首个版本。
以自由放养的Fosse Meadows鸡为起点，您可以期待从engawa（腹部）到kashiwa（臀部）再到tsukune（鸡肉丸）的各种菜品。
不仅仅是鸡肉，他们还计划提供日本和牛和味噌黑鳕鱼的串烧，并将提供一些有趣的酒搭配。
开业时间：2024年11月18日
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位于梅费尔 – 26-28 Bruton Place, London W1J 6NG
位于这个隐秘的梅费尔美食街（已经有The Guinea、The Cocochine和Bellamy’s）中的最新开业餐厅是Silva。
它专注于提供“季节性”菜单，这最近也是相当流行的趋势，其中还有一些著名的名字。
主厨斯瓦莫米尔·萨威基（Slawomir Sawicki）曾在埃里克·查沃特（Eric Chavot）和巴黎拉查佩尔（Galvin at La Chapelle）工作，而他们还引入了彼得·普雷斯科特（Peter Prescott），后者在与特伦斯·康兰（Terence Conran）合作的数家餐厅中赢得了声誉，如Boundary和Albion。
开业时间：2024年11月21日
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此外还要关注…
Cafe Mondo（Camberwell，11月22日） – Mondo Sando团队正式进驻。
Tamila（国王十字） – Tamil Prince的最新分支。
Black Tap Burger（斯特拉特福德）、Jupiter Burger（伦敦田野）、Busters（布里克斯顿，11月1日） – 伦敦仍然沉迷于“蒸汉堡”。
Turo Turo（图廷，11月14日） – 菲律宾烧烤驻点变为永久店。
Keu（伦敦桥） – 越南生煎包和米粉。
Quill（伯orough） – 伯orough Yards的新酒吧。
Motcombs（圣约翰伍德） – 贝尔格维亚机构开设第二家分店。
Gallery（海湾） – 萨沃伊推出新餐厅（和司康店）。
