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今天，为了庆祝世界素食日，一家餐厅推出了无限量菜花翅的活动。
市中心的斯特雷奥餐厅还为能吃超过四碗辣味菜花翅的人准备了奖品。
顾客只需说出“给我更多菜花”，碗就会及时补充。
这项活动是为了庆祝世界素食日，这是一项提高人们对素食主义益处的认识的宣传活动。
斯特雷奥自开业以来就一直提供无肉的菜花翅，是格拉斯哥最早的完全素食餐厅之一。
主厨瑞秋·莱纳表示，菜花翅将始终是菜单上的主打菜品。
她说：“如果我把它们从菜单上拿掉，肯定会引发抗议。它们已经在菜单上15年了，是最受欢迎的菜肴之一。”
斯特雷奥刚刚推出了新品秋季菜单，菜单上有丹丹面、上西里西亚土豆饺子和蘑菇波伦塔等菜品。
受全球素食菜肴的启发，瑞秋使用季节性食材，并且频繁更换菜单。
“每个节假日，我都会尝试我之前没有尝过的所有菜肴，然后尽量在厨房重现它们。我几周前在布莱顿尝试了威尔士奶酪烤饼，并想，我可以做这个，所以它现在在午餐菜单上。”
近年来，格拉斯哥失去了很多素食商家，包括Puti、The Glasvegan和Picnic，但瑞秋并不认为这意味着素食主义在衰退。
“对于小型企业而言，经营是非常艰难的，人们外出就餐的次数减少，雇佣和运营企业的成本也在飞速上升。
不过，有很多餐厅提供优秀的素食美食，而且其中一些商家实际上并不为人所熟知。Parveen的食堂提供了绝妙的巴基斯坦美食，而位于卡斯卡特的The Real Wan则是四川菜，几乎整个菜单都可以做成素食。
蜜罂糖烘焙店和The Dorky French则改变了游戏规则，制作出无比美味的蛋糕、面包和 pastry。
虽然素食场景有一些损失，但格拉斯哥依然拥有很多可供选择的美食。
“斯特雷奥的新品菜单在两周前推出，是我们迄今为止最好的一版。
它受到全球各地菜肴的启发。整个团队都很出色，大家都为它的成功付出了很多努力。
我们进行大量准备，菜单上的绝大部分菜肴都是完全从零开始制作，和这样一群优秀的人一起工作实在令人愉快。”
今天斯特雷奥全天提供无限量的菜花翅。
