图片源于:https://www.livingetc.com/features/best-london-chocolatiers
对于巧克力,我无论什么形式都无法抗拒,包括松露、巧克力板、法式糖果、冰淇淋,甚至是一块好老的Toblerone。
我从未理解过为何有人不喜欢巧克力。
单是伦敦巧克力师的数量就足以证明我所选择的立场是正确的。
因此,凭借我那甜蜜的嗜好和优雅的审美,我踏上了使命,旨在向你介绍伦敦最好巧克力店。
为了实现这个目标,我沿用了与挑选最佳伦敦酒店相同的标准:忠于Livingetc对设计前沿目的地的渴望。
我开始在伦敦寻找那些既能满足我们读者对甜蜜和美学渴望的巧克力师,他们的精巧工艺和同样令人印象深刻的地址让我叹为观止。
以下是我找到的地方。
1. Birley Chocolate
在切尔西绿色,Birley Chocolate如同一个韦斯·安德森风格的场景。
这是与Biley Bakery这一令人愉悦的巧克力店的弟弟/妹妺店,只距离其复古灵感的店面几步之遥。
Birley Chocolate提供的可定制巧克力盒、蛋糕、巧克力棒、冰淇淋以及法国风格的糕点和美食,不是普通的甜点。
它们的包装如同珍贵小袋子一般,呼应了该巧克力店内的柔和红色、粉色和受中国装修影响的另一个世界感,使顾客能够将其一部分带回家。
2. William Curley Patissier Chocolatier
在William Curley Patissier Chocolatier这家店中,苏格兰厨师William Curley及其生活和工作伴侣Melissa Curley,能够将全球旅行所激发的灵感,转化为极为独特的产品。
他们的作品重新定义了巧克力和糕点的含义。
在进入2004年时,第一家精品店的心中,有着让人们唤起记忆并产生欢乐的愿望,正如Curley的怀旧系列,包含Jaffa饼干、Bounty巧克力和百万富翁夹心饼干等各种美食。
William Curley Patissier Chocolatier的所有产品均选自最优质、最新鲜和有机的原材料。
与此同时,这家位于苏荷的旗舰店则被Jonathan Clark Architects设计,因其迷人的环境而脱颖而出。
3. Le Chocolat Alain Ducasse
伦敦煤气棚的Le Chocolat Alain Ducasse店铺外观初看有点工业设计的感觉,与其他伦敦的巧克力店大相径庭,然而,我可以向你保证,米其林星级厨师Alain Ducasse的工作坊是我见过的最迷人、最感官化的巧克力商店之一。
毫无疑问,他的创作比眼前的美感更为出色:这些巧克力使用最高质量的豆及天然食材,按传统手工制作,这样的做法造就了令人惊叹的巧克力块,既让人目不转睛又让味蕾升华。
无论你是为别人准备礼物,还是想要一次独特的品尝体验,Le Chocolate Alain Ducasse都不会让你失望。
4. Harrods Chocolate Hall
哈罗德百货的巧克力大厅是一个每个孩子都梦寐以求的地方,近期经过David Collins Studio的重塑,展现出英伦的宏伟风范。
这间百货商店最受欢迎的区域里,闪耀的巧克力条和粉色糖果盒到处都是,没有孩子会因此感到无聊。
世界上最奢华的巧克力汇聚于此,哈罗德巧克力厅是一个视觉和味觉的盛宴,因不同获奖品牌如Rococo、Charbonnel et Walker和Pierre Marcolini的巧克力大师,将他们令人垂涎欲滴的美味放在同一屋檐下。
提示:如果你打算在圣诞节前去那里,得做好心理准备。
5. Maison Samadi
Maison Samadi是奢华与巧克力制作融为一体的地方,品牌最初由Muhieddine Samadi于1872年在贝鲁特创立,现在由他的曾孙女Maria Chehab及其丈夫经营。
该店于2016年向伦敦公众开放,因其将跨越几个世纪的中东传统与欧式奢华相结合而闻名。
这家精品店的内部装修风格过渡,从过去到未来的桥梁,引导顾客探索其如艺术品般的巧克力松露、牛轧糖和法式巧克力,每一种都蕴含着经过深思的优质成分。
黎巴嫩甜品遗产中的玫瑰水、开心果和藏红花的芳香是其标志性特征,再加上对现代口味的重新诠释,构成了丰富而充实的文化交流。
6. Melt Chocolates
走进Melt Chocolates的任一伦敦店,都会重新点燃你对巧克力的热情。从颜色排列的产品展示到雕塑般的马卡龙装置,仿佛置身于一个孩子的糖果商店。
由Louise Nason于2005年创办,这个品牌因其对健康、应季和优质成分的坚持而脱颖而出,再加上将它们重新打造为令人垂涎的巧克力艺术作品。
我尤其喜欢他们在诺丁山的门店,那里有一个开放式厨房,顾客可以亲眼见到创意的过程。
这家伦敦概念商店不仅是品尝伦敦最优质巧克力师的好去处,也是一个和志同道合的人分享美食艺术与甜鼔爱好的平台。
随着这些巧克力的谈论,会让你感到饥饿,如果这些伦敦的巧克力师已经激起了你的食欲,那么接下来就要看看伦敦最好的咖啡馆。
这是你终极的设计驱动指南,让你在这座城市中享受咖啡和糕点,无论是在哈克尼、切尔西还是菲茨罗维亚。