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来自切斯特的夫妻Charlton和Sophia Ellis已迁居至爱丁堡，准备在即将到来的圣诞市场上推出全新商业项目Edinburgh Crumble。
他们的摊位将于周五正式迎接顾客，专售美味的水果脆皮甜品。
随着圣诞市场的开幕，Charlton和Sophia表示他们对此次能够获得摊位许可感到“震惊”，因为申请人数众多。
在接受爱丁堡直播网采访时，Charlton透露：“我们去年来市场时，四处逛了一圈，琢磨着想找一些市场上没有的东西。
我们经常进行餐饮业务，参与许多大型活动，但在冬季通常比较安静。
因此，我们想找一些适合圣诞节的项目，可以建立起长期的经营。
我们注意到市场上没有脆皮甜品，这似乎是个巨大的商机，毕竟没有任何可以用勺子从碗里吃的食品，就像你在家中裹着毯子坐在沙发上享用的那样。
最终，脆皮甜品成为了我们的选择，现在进入最后倒计时了。
Charlton进一步说明，他们在创业过程中经历了许多“起起落落”。
他说：“这就是我们行业的本质——存在很多风险。
这和赌博很像，你投入筹码，希望能得到回报。”
这对新人已搬到爱丁堡，准备在节庆期间全身心投入新业务，直到市场在1月5日结束后才返回家乡。
Charlton继续说道：“我们只有大约30天的时间来准备一切，但我们知道自己能做到。
我们为此投入了大量的努力，经历了不少压力和艰苦的工作，才能走到这一步。
现在正是疯狂的日子，但我们就在等待——最后的倒计时已开始。”
Edinburgh Crumble将提供三种不同的脆皮甜品——苹果、草莓和樱桃，并配有香浓的奶油。
他们还将推出多种配料的脆皮甜品。
想要了解他们的摊位更多信息，可以访问相关网页。
