图片源于：https://www.aljazeera.com/features/2024/11/23/genocide-free-cola-makes-a-splash-in-the-united-kingdom
伦敦，英国——在一个阳光明媚的秋天，Hiba Express——一个位于霍尔本（Holborn）的快餐连锁店，吸引了许多 diners。
霍尔本是一个繁忙的中央伦敦社区，满是餐厅、书店和商店。
Hiba Express上方是巴勒斯坦之家（Palestine House），这是一座多层的聚集地，供巴勒斯坦人及其支持者使用，其建筑风格模仿传统的阿拉伯房屋，石墙和中央庭院，中央庭院还有一个喷泉。
Osama Qashoo是一位魅力四射的男子，他将头发束成发髻，浓密的胡须和小胡子以引人注目的卷曲结束，经营着巴勒斯坦之家，这座六层楼的建筑。
他在2012年共同创办了Hiba Express，并在2020年之前参与了该餐厅的运营。
在Hiba Express内，团队提供巴勒斯坦和黎巴嫩菜肴。
这个空间装饰以温暖的色彩和树枝，墙上挂着口号标语，诸如“从河到海”。
顾客们在盘子里移动着哈罗米奶酪、鹰嘴豆和法拉费尔。
在餐厅的入口处，一只身穿黑白kefiyeh围巾的布娃娃静静地坐在桌子上，桌子上有一个用血红色墨水写成的标志：“拯救孩子们”。
这与过去一年里成千上万在以色列对加沙的攻击中丧生的巴勒斯坦儿童有关。
几个桌子上放着樱桃红的汽水罐，上面装饰着巴勒斯坦国旗的黑白绿条纹以及阿拉伯艺术作品，边缘则是kefiyeh图案。
“加沙可乐”用阿拉伯书法书写，采用的字体与流行的可乐品牌相似。
这是一种带有信息和使命的饮品。
Qashoo，43岁，迅速指出，这种饮料是由典型的可乐成分制成，口感甜酸，类似可口可乐，但“与可口可乐使用的配方是完全不同的”。
他不会透露配方的来源或制作地点，但确认他是在2023年11月创造了加沙可乐。
“自由的真正味道”
住在伦敦东部的Hackney的Nynke Brett，53岁，在巴勒斯坦之家参加文化活动时发现了加沙可乐。
“它的气泡感不像可乐那么强，口感更平滑，更容易被接受，”她说。
“喝到它的味道还更美好，因为你是在支持巴勒斯坦。”
Qashoo表示，他创造加沙可乐有几个原因，但“第一是抵制那些支持并为以色列军队提供燃料的公司，支持加沙的屠杀。”
另一个原因是：“找到一种免罪、零屠杀的味道。真正的自由的味道。”
这听起来像是一个广告标语，但巴勒斯坦的自由对Qashoo来说非常重要。
在2001年，他共同创立了国际团结运动（ISM），这是一个通过非暴力直接行动来挑战和抵抗以色列占领巴勒斯坦土地的组织。
这个组织为四年后抵制、撤资和制裁（BDS）运动铺平了道路，Qashoo解释说。
BDS抵制那些被认为直接参与以色列对巴勒斯坦人民压迫的公司和产品。
在2003年，Qashoo因组织和平抗议活动而被迫逃离巴勒斯坦，抗议活动针对的是他所称的“隔离墙”，这是一种以色列在约旦河西岸修建的分隔屏障，公认为以色列与巴勒斯坦领土之间的屏障。
他作为难民抵达英国，成为了一名电影学生，决心通过电影讲述巴勒斯坦故事。
他的三部曲《巴勒斯坦之旅》赢得了2006年阿尔贾泽拉新视野奖。
2007年，Qashoo共同创立了自由加沙运动，旨在突破对加沙的非法封锁。
三年后的2010年，他帮助组织了加沙自由舰队行动，计划从土耳其通过海路向加沙运送人道主义援助。
2010年5月，舰队中的一艘船Mavi Marmara遭到袭击，Qashoo失去了他的摄像师和拍摄设备。
他此后被逮捕并在拘留期间遭到酷刑，和近700人一起被关押。
他的家人以绝食抗议，直到他安全为止。
在重新定居英国后，Qashoo继续进行他的活动，但发现很难从电影中谋生。
于是，他成为了一名餐饮业者，但他从未想到自己会成为碳酸饮料的供应商。
“我根本没有考虑到这一点。” Qashoo解释说。
他补充说，他还想创造一种“贸易而非援助”的产品。
中东和北非地区有53%的消费者因战争与冲突而抵制某些品牌的产品，GlobalData的分析师George Shaw告诉《半岛电视台》。
“这些公司在进行屠杀时，最重要的地方就是收入来源，当你打击到他们的最重要的地方时，确实会产生很大的影响，让他们思考，”Qashoo说。
他补充说，加沙可乐“将建立抵制运动”，从而在财务上打击可口可乐。
可口可乐在以色列东耶路撒冷的Atarot工业区有设施，从2023年10月7日开始遭到新的抵制。
家庭生活也影响了Qashoo推出加沙可乐的动力。
如今，他不知道他在西岸的养子，17岁，在哪里，他在六月时头部受枪伤。
“我在加沙的家人遭受了很大的打击，”Qashoo说。
“我有朋友——我不知道他们在哪里。”
不愿妥协
尽管加沙可乐的创作过程只花了一年，但Qashoo说这充满挑战。
“加沙可乐的诞生过程非常艰难和痛苦，因为我在饮料行业不是专家，”Qashoo说。
“每个潜在的合作伙伴都建议妥协：妥协颜色、妥协字体、妥协名字、妥协国旗。”
他说：“我们说：‘不，我们在这些方面不妥协。’”
创建饮料logo也很棘手。
“如何创建一个非常明确，不拐弯抹角的品牌？”Qashoo用闪烁的眼睛和顽皮的微笑询问道。
“加沙可乐的信息直截了当，清晰诚实。”
然而，找到存货的地方是一个问题，该饮料在波兰生产并进口到英国以节省成本。
“显然，我们不能进大市场，这与背后的政治有关，”Qashoo说。
他开始让Hiba Express和其他当地巴勒斯坦餐厅销售加沙可乐。
该饮料还在穆斯林零售商处销售，例如总部位于曼彻斯特的Al Aqsa，该店的经理Mohammed Hussain表示，该店最近缺货。
自八月初以来，已有500,000罐加沙可乐被售出。
在线上，一包六罐加沙可乐的价格是12英镑（约合15美元）。
相比之下，一包六罐可口可乐的售价约为4.70英镑（约合6美元）。
Qashoo表示，加沙可乐的所有利润将被捐赠，用于重建加沙市西北部Al-Karama医院的母婴病房。
一系列抵制
加沙可乐与其他品牌一起，倡导提高对巴勒斯坦的认识，并反对在以色列运营的大型可乐品牌的抵制。
瑞士公司Palestine Drinks在2月推出，每月平均销售300到400万罐饮料（其中一款为可乐），联合创始人Mohamed Kiswani告诉《半岛电视台》。
Matrix Cola是在2008年约旦创造的，作为可口可乐和百事可乐的地方替代品，今年一月份报告称，产量在最近几个月翻了一番。
埃及最古老的碳酸饮品公司Spiro Spathis在去年“100%来自埃及”的宣传活动中，销售量也出现大幅增长。
荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学的法律社会学副教授Jeff Handmaker表示，消费者抵制的目的是通过提高人们对企业或机构在罪恶犯罪中的共谋的意识来追究公司的责任。
在这方面，对可口可乐的抵制运动显然是成功的，Handmaker补充道。
Qashoo目前正致力于加沙可乐的下一个版本，一个更具气泡感的版本。
与此同时，他希望每一口加沙可乐都能让人们想起巴勒斯坦的困境。
“我们需要提醒一代又一代这一可怕的历史，”他说。
“这是在发生，并且已经发生了75年。”
“它只需成为一个小小的温柔提醒，比如，‘哎，享用你的饮品，来自巴勒斯坦的问候’。”
