图片源于：https://www.manchestereveningnews.co.uk/whats-on/food-drink-news/greater-manchester-restaurants-named-top-30444074
根据预订网站OpenTable收集的食客评论，六家大曼彻斯特的餐厅被评选为英国最佳餐厅之一，名单于今日发布。
这份名单囊括了英国各地的餐馆，从高档餐厅到社区小店应有尽有。
该名单根据食客评分、提前预订的比例和五星级评价等用餐指标编制，涵盖了曼彻斯特知名的餐厅，包括受到米其林检察员喜爱的酒吧和餐馆。
此外，附近的柴郡、兰开夏和约克郡的知名餐馆也入选了2024年名单。
OpenTable的2024年英国最佳餐厅前100名名单是基于2023年10月1日至2024年9月30日期间超过90万条经过验证的食客评论和用餐指标生成的。
入选名单的餐厅需要满足最低的食客评论阈值，通过综合独特的数据点进行评估，包括食客评分、五星评价的比例、设置提醒的数量、预订完成的比例、容量百分比和直接搜索比例等。
这些指标被加权后形成一个总体评分，以此排名。
最终的名单按字母顺序排列，但并不按特定顺序排名。
在曼彻斯特，有六家大曼彻斯特餐厅入选，包括几家重返榜单的餐厅。
连续第二年，Bar San Juan、The Ivy Asia、Hawksmoor和Higher Ground这些餐厅再次入选。
它们和刚刚在牛津路开设第一家永久餐厅的Onda Pasta Bar，以及位于安科茨的时尚天然酒吧和小酒馆Erst一起上榜。
Onda由厨师Sam Astley-Dean于今年6月开业，此前在北区的快闪餐厅获得了成功。
Erst自2019年开业以来，在曼彻斯特的美食圈内已经颇有名气，并多次评选为全国最佳餐厅之一。
该餐厅在切割房广场附近，因获得食评人Jay Rayner的青睐而受到高度评价，今年还被评为曼彻斯特美食与饮品奖的年度餐厅。
而Higher Ground则于2023年2月开业，被米其林检察员评选为最受欢迎的新餐厅之一。
在2023年6月，该餐厅还在全国餐厅奖前100名中排名第51位，成为当年大曼彻斯特地区评分最高的餐厅。
Hawksmoor作为伦敦顶级牛排餐厅于2015年扩展到曼彻斯特，位于Deansgate的二级保护建筑内，该餐厅充分利用了建筑的原有特色，采用了许多来自那个时代的回收材料。
该品牌由Will Beckett和童年好友Huw Gott于2006年创立，现已发展成为英国最时尚的牛排餐厅之一。
其菜单包括优质的干熟牛肉、可持续海鲜和来自英国的季节性农产品。
另一个进入名单的餐厅是The Ivy，位于附近。
该餐厅于2018年开业，能容纳535人，涵盖多个餐饮概念，包括The Ivy Brasserie、The Ivy Roof Garden和Ivy Asia，以及一个私人餐饮空间。
在市中心之外，Bar San Juan也跻身前100名。
这家餐饮悠闲的餐厅在Beech Road经营已有14年，受到居民和游客的喜爱，每天提供经典菜肴和每日特别菜品。
菜品种类丰富，包括冷汤和马约卡的可涂抹香肠ojunudo trufada等美味佳肴。
