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一家时尚的新牛排和海鲜餐厅将在曼彻斯特市中心开业，现已确认开业日期，并向食客透露了期待的内容。
Cut & Craft餐厅，已经在利兹和约克设有分店，将于2025年春季在曼彻斯特历史悠久的地标开门迎客。
该餐厅位于Mosley Street与York Street的交界处，将设立在前曼彻斯特与萨尔福德银行区的新建筑‘Bond’内。
这座建筑由著名的曼彻斯特建筑师爱德华·沃尔特斯设计，是城市中最后一座华丽的巴拉佐风格建筑。
这座二级历史保护建筑可以追溯到1862年，经过重大投资，已经小心翼翼地恢复到往日辉煌的样子。
Cut & Craft将接管前银行大厅，那里被形容为一个“高贵”的空间，设有高耸的天花板、复杂的装饰线条和原始元素，餐厅可容纳150位顾客。
一间引人注目的目的地酒吧将是这里的中心，酒吧采用稀有的巴西蓝拉布拉多石大理石打造，提供优质鸡尾酒、起泡酒、香槟、葡萄酒和啤酒。
经过大规模的修复项目，餐厅将在前地下金库中创造独特的私人用餐和娱乐空间。
在2001年至2020年期间，这里是苏格兰皇家银行的所在地，随后物业公司Bruntwood接管了这座建筑，并以‘Bond’重新命名，以庆祝该物业的历史背景及城市的银行传统。
Cut & Craft的联合创始人奥斯卡·阿克古尔关于曼彻斯特新站点表示：“曼彻斯特即将迎来Cut & Craft，坦率地说，我们真的等不及了。
我们的新餐厅将充满优雅却永恒的风格，给您以可负担的价格带来终极奢华体验。
与地方当局密切合作，以使这座稀有建筑恢复到辉煌的时代。
一旦完成，我相信我们将使曼彻斯特感到自豪，以及所有参与这个辉煌修复项目的人。”
在菜单方面，餐厅将展示当地饲养的牛排和鱼类特色菜肴，还有现剥的生蚝、埃克斯穆尔鱼子酱及手切的牛肉鞑靼，配以面包蛋黄和芝麻面包丁等菜肴。
其它菜品包括烤鳗鱼、大王带鱼，还将有鱼和薯条、烤羊排和招牌的10盎司平刀牛排，所有牛排均在店内切割。
Cut & Craft的菜单还包括早午餐和甜点，而饮品方面则如其名字所示，提供Crafted Tales鸡尾酒，这些酒水在每个餐厅的位置上都是独特的。
酒单还包括杜松子酒和经典鸡尾酒、起泡酒、香槟、烈酒、精选的手工、拖船和瓶装啤酒，以及无酒精鸡尾酒和软饮等。
在明年的开业筹备阶段，餐厅和酒吧为加入邮件列表的人提供提前预订访问权限。
您可以在这里注册。
在2025年初，那些在11月和12月注册的人员将收到一个链接，以获得第一周开业期间优先预订的机会，并且还会获取一杯免费的香槟。
预订将于2025年初上线。
