图片源于：https://www.exposedmagazine.co.uk/whats-new/engins-bar-and-grill/
位于汉斯沃斯中心，距离谢菲尔德市中心仅15分钟车程的Engin’s Bar & Grill，是一家由家庭经营的土耳其餐厅，提供正宗的地中海烤肉美食。
餐厅由主厨Engin和他的妻子Gyonyul Dzhansever共同经营，迅速成为当地的热点，因其用心制作的丰盛菜肴、清新的食材以及温馨友好的氛围而声名远扬。
Engin的烹饪热情始于他的家乡土耳其，他的烹饪生涯开始于那里。经过15年在各种厨房的磨练，包括伦敦一些著名地中海餐厅，他实现了拥有自己餐厅的梦想，于2022年开设了Engin’s Bar & Grill。
Gyonyul Dzhansever告诉《Exposed》：“Engin事无大小，负责食材采购、烹饪和厨房管理。他的奉献在我们所提供的每一道菜中都体现得淋漓尽致。人们前来是为了感受他的热情好客和真正的土耳其风味。”
Engin的菜单庆祝了地中海的生动风味，食客们可以从经典开胃菜开始，比如热和冷的拼盘，包括鹰嘴豆泥、哈罗米奶酪、萨克斯卡（蔬菜炖菜）、苏茨克（香肠）等，适合想尝试多种口味和质地的人。
对于主菜，混合烤肉板深受顾客喜爱。这一拼盘结合了多汁的鸡肉串、羊肉串、羊排和辛辣的阿达纳（牛肉或羊肉）馅料，配上新鲜出炉的面包、保尔谷（小麦）和沙拉。
Gyonyul表示：“混合烤肉是我们最受欢迎的菜肴，这是首次尝试土耳其美食的人们的完美选择。它能让人们在一餐中体验到所有的风味。”
“Engin每天晚上都在这里，欢迎顾客并亲自烹饪。顾客们喜欢知道，门上的名字就是为他们准备美食的人。”
其他亮点包括Engin每日新鲜制作的招牌酱汁，以及友好的素食选项，比如蔬菜烤肉串，最好配上烤哈罗米奶酪，以及伊曼比亚尔迪（慢炖茄子，内馅为番茄、洋葱、大蒜和香料，在橄榄油中慢慢炖至嫩滑）。
餐厅可容纳仅22位顾客，提供一种亲密的氛围，仿佛置身于传统土耳其家庭的餐桌上。Gyonyul形容说：“这里温馨舒适，伴随着土耳其音乐，营造出温暖的氛围。我们希望让客人感觉像是置身于土耳其的小区餐馆。”
由于人气不断攀升，强烈推荐提前预约。餐厅的小规模也意味着为每位顾客提供个性化的体验。“Engin每天晚上都在这里，接待顾客和烹饪。人们喜欢知道，门上的名字也是为他们准备美食的人。”
Engin’s Bar & Grill充分发挥其作为社区中心的角色，举办特别庆祝活动，包括妇女节活动，承接企业聚会，并提供最多22人的私人订餐服务（非常适合在假期团聚）。对于更喜欢在家就餐的人，Engin’s还提供节日外送服务，为聚会提供丰盛的菜肴。
Gyonyul说：“我们的食物是为了分享而制作的。无论是特别开胃菜拼盘还是混合烤肉，我们都鼓励人们聚在一起，共同享用。”
Engin’s Bar & Grill位于汉斯沃斯路370号，谢菲尔德，邮政编码S13 9BY。营业时间为周三至周六晚上5点至10点，周日从下午1点到晚上9点。
要预订座位或了解菜单，访问：www.enginsturkishgrill.co.uk // @enginsbargrill
