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霍尼·斯宾塞是位于哈克尼的Sune的联合创始人（这是2023年Hot Dinners读者最喜爱的开业之一），并且她是其葡萄酒项目的负责人。
斯宾塞的背景包括在Sager + Wilde、Noma和Akoko等地方工作。
她刚刚出版了她的第一本书《Natural Wine, No Drama》，旨在让自然酒变得更易接近。
如果你想在布罗德威市场中寻找一个没有比The Dove更棒的东伦敦酒吧来享受一杯，
那么这里绝对是你的理想之地。
每次造访这家酒吧时，都会感受到浓厚的历史气息，无论是周末夜晚与朋友们拥挤在外，
还是像我一样在周中的某些时段，埋头在后面的角落里完成我的书《Natural Wine, No Drama》，
同时试图不被旁边桌传来的音乐产业八卦所分心。
这家酒吧位于伦敦E8 4QJ的426 Reading Lane，于1月17日重新开放。
对于位于伦敦田野北部铁路拱门迷宫中的这家餐馆来说，
原本似乎并不太可能成功的原因在于其相对偏僻的位置，
但因为他的老板，像Yuki这样的前Noma侍酒师和Charlie的前同事，
这家餐馆注定不会变成失败之作。
这儿低矮的吧台座位和小份日本舒适菜肴的菜单是我们星期天下班后最喜欢的去处，
可以在这里享用一瓶美酒并与业界朋友碰面。
该餐馆位于伦敦E8 4RP的322 Andrews Road。
我们为这家意大利面包店（或Pastificio）的开业感到无比庆幸，
它就在我们从家骑行到Sune的路上。
东伦敦人肯定会对这个地址如数家珍，但对于来到这里的人来说，
绝对不容错过的是藏在梅尔街附近的马里托兹和切片披萨天堂。
哦，如果你还没尝过世界上最好的宿醉解药——意大利苦酒基安托，
他们的冰箱里也有这一美味，随时待命。
该店地址为E8 3RH的Unit 3, 143 Mare Street。
我还没有尝试位于梅尔街上的这家餐厅，但我迫不及待想去试试（编辑注：霍尼需要快点，因为这家餐厅将在2月28日永久关闭）。
从厨房送出的每道菜都大胆而富有创意，
我相信一定会让保守派感到不安，但这只会增加我对它的吸引力。
例如，Plantain banoffee triple或者用盐和醋薯片搭配的海胆，
你准备好在那儿见我了吗？
如果你还没有去过Miga，那你得赶紧去一趟。
这家餐厅由三代同一家族经营，
Miga是传统与现代、年轻与年长的迷人融合，
简约的室内设计和丰富的韩国风味形成鲜明对比。
他们也非常可爱，我希望我自己所说的临时摊位已经找到了更永久的居所。
有关更多当地区域指南，请访问My Manor页面。
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