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根据“内部意见”以及真实食客的投票,整理出伦敦最佳评级餐厅的名单。
这份名单涵盖了各种不同类型的餐厅,从日本料理到现代欧洲菜,汇集了伦敦最佳的用餐场所。
SquareMeal表示,这份名单是在经历了“充满挑战的几年”后发布的,餐饮业仍然面临因新冠疫情及持续的生活成本危机而带来的经济压力。
我们总结了南伦敦今年上榜的11家餐厅以及您需要了解的相关信息。
AGORA,伦敦桥
AGORA是一家新开业的希腊餐厅,由大卫·卡特创办,被评为伦敦年度餐厅。
这家餐厅主营各种希腊小吃,从烤肉到扁面包,提供“市场风格”的美食。
SquareMeal形容这家餐厅的食物“美味”,并指出其“易于分享的菜肴”非常适合和朋友一起外出用餐,衬托出繁忙的博罗市场周边氛围。
Sollip,伦敦桥
Sollip位于伦敦桥,融合了韩国和法国烹饪, 博主Woongchul Park和Bomee Ki共同创办,提供“低调的韩欧融合”菜肴。
白天餐厅提供时令菜肴,而到了晚上,则转变为现代的韩国餐饮空间,菜肴包括炖牛肋骨配腌黄瓜以及黑松露和黄油米饭。
40 Maltby Street,伯蒙塞
如果您想尝试地中海食品,40 Maltby Street提供“浓郁”的地中海美食及自然葡萄酒。
这家舒适的餐厅位于前伯蒙塞铁路拱门下,由米其林星级主厨兼共同拥有者斯蒂芬·威廉姆斯创作菜单。
Camille,伦敦桥
Camille因其“老派餐厅风格”而备受推崇,提供受到巴黎餐厅启发的法式料理,日常特色菜单以粉笔书写在黑板上。
这家餐厅的法式菜肴由克莱尔·拉丁和汤姆·希尔共同创作,每日不断变化的菜单从黑板上呈现,灵感来源于巴黎的餐厅。
BAO,伦敦桥
如果您正在寻找台湾全天候就餐的地方,BAO位于博罗市场,是您值得加入的名单。
该菜单包含经典菜肴,从包子到面条,加上饮料菜单上摆满了精致的鸡尾酒。
该连锁的每个分店都有独特的菜肴,博罗市场的特色菜是趁热上桌的卤猪肉和虾面条,配以腌制的蛋黄。
Trivet,伯蒙塞
Trivet由厨师乔尼·莱克和伊莎·巴尔于2019年开设,提供来自世界各地的多样菜肴,庆祝食品的多元性。
如果您喜爱葡萄酒,请准备好在350种来自不同国家的葡萄酒中做出选择,从意大利到土耳其,其中巴尔在2008年被评为欧洲最佳侍酒师。
OMA,伦敦桥
如果您喜欢烟熏食品和充满希腊风情的美食,OMA是一个时尚的就餐场所,位于博罗市场。
Rambutan,伦敦桥
位于博罗市场,辛西亚·香穆加林的首家餐厅为您提供斯里兰卡美食。
菜单包括来自斯里兰卡北部地区的各种菜肴,包括咖喱、香料和调味酱,并提供素食友好的选择。
该餐厅设有两层餐厅,提供吧台用餐选项,顾客可以午餐和晚餐。
Kolae,伦敦桥
另一家位于博罗市场的餐厅Kolae,提供泰国料理,包括用椰子腌制并在炭火上煮制的特色串烧。
Kolae餐厅经过成功的众筹活动而开设,最多可容纳80位顾客,设有三层,与伦敦美景相对,提供露天用餐的机会。
Lasdun,南岸
Lasdun位于国家剧院旁边,为食客提供传统的英国菜由乔恩·罗瑟汉姆、汤姆·哈里斯和约翰·奥吉尔三人共同创作。
Lasdun被SquareMeal描述为“戏剧化、精致的内饰,向建筑的野性根源致敬,正如诚实的英国烹饪一样”。
Zeret Kitchen,坎伯韦尔
Zeret Kitchen位于坎伯韦尔,提供的埃塞俄比亚菜肴根据SquareMeal的说法,“充满风味和香料”。
菜单设计包括肉类及素食选择,围绕“正宗的舒适食物”为主题。
该餐厅提供室内外就餐环境,装饰风格突出非洲灵感,营造出明亮现代的氛围。