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位于伯明翰埃德巴斯顿的米其林星级餐厅Simpsons现已上市，为下任老板继续其烹饪遗产提供了独特的机会。
根据专业商业地产顾问Christie & Co的报告，Simpsons位于一座二级列入的乔治亚别墅内，自1999年以来一直保持着米其林星级，厨师老板安德烈亚斯·安托纳（Andreas Antona）掌舵。
此消息最早由Insider Media报道。
Simpsons的菜单提供现代英国美食，将来自世界各地的不同风味融合到以季节性食材为基础的菜肴中。
餐厅还在一个专用培训厨房运营Eureka烹饪学校。
“去年，我作为厨师和餐饮业者庆祝了50年的从业生涯，从1974年在伊灵学院开始，”安托纳说道。
“我感到很幸运能够见证我们行业的发展与繁荣，成为如今如此美好的职业。
“经过深思熟虑，我意识到，退休没有一个好的时机，但当内心告诉你要重新审视生活，享受家庭、朋友、旅行和高尔夫球时，你需要倾听。
“正是基于这种认识，我决定出售Simpsons，这家餐厅是我作为厨师老板生涯的起点。
“任何了解我的人都知道，我不喜欢静止不动，我会继续以半职的方式参与我的其他兴趣项目，如The Cross和SOKO Patisserie，并希望能投入更多时间去做我心中的事情。
“Simpsons为某个人提供了一个绝佳的机会，可以在这座城市的烹饪历史上印上他们自己的身份。
这家餐厅拥有一个庞大而忠诚的客户群，牢牢坐稳中部地区的高档餐饮市场。
这座建筑在承办五间精品卧室方面具有独特潜力，其亮点是那座美丽宁静的花园和露台。
“Simpsons在我心中占有重要地位，这样一场重要的出售需要时间。我希望确保买家分享我们继续和发展Simpsons长期成功的热情。
Christie & Co的高级董事西蒙·查普林（Simon Chaplin）补充道：“我们很高兴能受委托与安德烈亚斯合作，进行这项卓越的事业。
“Simpsons是西米德兰地区历史最悠久的场所之一，新任老板可以继续保持这一地位。
这家餐厅一直以来都是当地人庆祝和商务活动的首选，买家可能会是之前的顾客，他们现在将有机会拥有这个标志性场地的声望。
