图片源于：https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/best-sichuan-chinese-restaurants-london-b2685719.html
十多年前，我与四川美食的爱情故事正式开始。在这段狂热的爱情巅峰时期，如果没有四川菜的陪伴，我几乎不去伦敦的任何餐厅——既回归熟悉的老店，也探索新地方。
对于不熟悉的人来说，四川菜起源于中国西南的四川省和毗邻的重庆市。四川菜以其大胆、辛辣的风味而闻名，有些菜肴让人感受到了一场口味的烟火盛宴。
这是一种多样化的美食文化，对于那些对辣椒心存疑虑甚至反感的人也有许多选择。
四川菜彻底颠覆了大多数英国人对中国食物的刻板印象和误解。许多人仍然错误地认为中国食物等同于粤菜，而不是国家的地方性美食。中国，这个拥有14亿人口的国家，同样拥有丰富多样的美食。
为了向那些渴望在农历新年（1月29日开始）之前尝试更多中国美食的人推荐，我在伦敦体验过的一些最佳中餐厅包括：
我的老地方
“我的老地方”这个名字完美地捕捉了我与这家餐厅的关系。2015年和2016年期间，我非常经常光顾这家餐厅，以至于它成了我的“家外之家”，每次再次光临时都会感受到一阵温暖的怀旧。
“我的老地方”擅长四川菜经典的全身吃法，而同时也提供了一系列不喜欢内脏菜肴的选择。
这家四川餐厅位于利物浦街步行10分钟处，餐厅没有明显的标识，但每次我去的时候都能看到客人满满当当。
孜然羊肉串和细腻的丝滑饺子是必点的菜肴，味道完美的甜腻、油润的红烧土豆、青椒和茄子也是一绝。
但千万不要错过用辣味剁肉的干煸四季豆，这道菜我只在一次餐厅里见过被搞砸过一次，还有解酒的酸菜猪肉汤。 如果和一群朋友一起来这里就更好了，越多人尝试菜单上的菜肴，体验越加出色。
地址：88-90 Middlesex St, London, E1 7EZ | 网站：myoldplace.has.restaurant | 电话：020 7247 2200
爸爸烧烤串
来到爸爸烧烤串就像进入一个充满活力的聚会。这家餐厅，也叫“串串与啤酒”，在剧院区的鲁珀特街，提供了一种“完美聚集享受正宗中国街头美食”的场所。
在这里，你可以在餐桌上自助烧烤生肉串，这才是真正的交互式餐饮体验。
就餐开始时，你会在平板电脑上点餐，再由服务员送来生的肉串让你在餐桌上自烧。
幸运的是，他们会为我们记录时间，不然可能会很容易把食物烧焦。 我最喜欢的有鸡腿、羊肉和五花肉串，还有那道来自厨房的甜腻大蒜茄子菜。
这里的菜肴都有辣味和孜然，可以用来增添你烧烤的味道。
爸爸烧烤串是感官上的一场盛宴，从食物的丰富口味到内部的氛围和装饰，都是一场体验的享受。
幸运猫、街头艺术、可爱卡通和霓虹灯装饰随处可见。 他们提供三升大罐装的啤酒，如果你需要的话。 我去时餐厅里满是大团体，音乐响亮，之前的一桌子未吃完的烤串和五盘盘子总结了这里的喧闹氛围。
地址：19B Rupert St, London, W1D 7PA | 网站：[Instagram](https://www.instagram.com/skewerandbeer) | 电话：07811 788888
埃特尔斯
迎接你进入温暖家庭氛围的埃特尔斯，一家提供乌鲁木齐美食与丰盛香料菜肴的餐厅。
我带过的每一个与埃特尔斯相伴的人都喜欢这里。在这里用餐让人感觉好像受到邀请走进某人的客厅。因此我每次走出餐厅时总要回头再看，以防我忘记身在何处。
这是一家亲密的家庭经营的小店，摒弃了喧嚣，温馨贴心，让人忘记你实际上正走在繁忙主干道上，离沃尔瑟姆斯托中央车站仅几分钟的路程。
埃特尔斯是一家我在伦敦去过的，最接近家常菜的餐厅之一。厚厚的窗帘掩饰的墙壁上装饰着挂毯、帽子、盘子和乐器，同时有着一位笑眼盈盈的老板，柔化了最尖锐的顾客。
推荐的菜肴包括温暖、麻辣的四川胡椒大盘鸡、辣椒沙拉、羊肉串及搭配羊肉、蔬菜、牛肉或鸡肉的煮面。
不过，值得一提的是，埃特尔斯并不适合喜欢细腻口味的人。 这里的调料不会吝啬。因此，若你还不知维吾尔族正在遭受迫害的历史，请了解一下，而若你未曾尝尝过他们浓郁的美食，那就赶紧去吧。
地址：235 Hoe St, London, E17 9PP | 网站：etleswalthamstow.com | 电话：020 3620 6978
黄记
作为一家长久以来的传奇美食地，黄记为顾客提供便宜实惠的粤菜，是一家没有犹豫的用餐餐厅。
最近当我走进布兰克街咖啡馆和乔林时，看到他们的标志性手提包在售，我不禁想，哪位顾客愿意展示它？没什么贬损，但我看到这些不免感到奇怪，也太过于认真了。
而另一方面，我在黄记看到的同名手提袋和T恤显然让我想到了另一个反应，我立刻掏钱买下。
黄记是伦敦的一座地标。虽然它的食物也许不是伦敦最好的中餐，但它的常青不变使之成为一座标志性的烹饪地。
这家只接受现金的深夜餐厅，专注于便宜、愉快的粤菜，已经矗立了整整五十年。菜单上的每一样食物都适合每一个人，这在可以容纳约500位食客的餐厅里是相当方便的。
我个人最爱的总是腊肉炖肉配咸菜饭，但我尝过的一切都不错，而且与一群人一起去绝对是个开心的地方。
不过，我其实喜欢独自一人安静地享受黄记。他们甚至在规定严格时会把你和陌生人放在同一桌子上。是的，这里被称为伦敦最无礼的餐厅，虽然白亮的灯光可能不太适合享受第一次约会——尽管我尝试过，但黄记有它自己的维基百科页面和传奇地位，都是有原因的。
地址：41-43 Wardour St, London, W1D 6PX | 电话：020 7437 8408
闵江
走进这家位于10楼的餐厅，你可能会觉得自己瞬间穿越到了另一个时代，而不是乘电梯到达。这是一个更简单、平静的时代：一个没有盒子公园和孩童专属饮品杯的时代——在整个伦敦，高管们可能已准备就绪。
闵江位于肯辛顿高街的皇家花园酒店内，提供粤菜和四川菜。
这里拥有令人叹为观止的美景，俯瞰肯辛顿花园、海德公园以及更美丽的伦敦天际线，你可以仅因风景和内部装饰而光临闵江。红色的墙壁、精美的花瓶、干净的白台布和用温热的白毛巾让这里显得尊贵无比，仿佛置身于另一个年代。
闵江的“皇冠明珠”是炭火北京鸭——这绝对是个有理由的名声。它在你面前被专家和仪式化地切成薄片，令人口水直流。
这道鸭肉首先配有薄饼和精心安排的配菜，然后你可以选择将剩下的鸭肉与生菜、面条、炒饭或含豆腐的咸菜汤进行搭配。
地址：2-24 Kensington High St, London, W8 4PT | 网站：www.minjiang.co.uk | 电话：020 7361 1988
云境
云境显然是我去过的餐厅中最干净的一家。虽然干净但并不冷冰冰，装饰功能性十足，却没有给人一种流水线的感觉。云境提供来自中国西南部云南省的美食以及一些比较熟悉的菜肴，注重细节，将每道菜的准备和呈现做到极致。
黄瓜沙拉是一道难以腻烦的样品，吃起来不油腻，更酸更清新，慢炖牛腩则更是舌尖上的美味，鲜汁脆嫩。辣豆菜心的口感更脆，毫不油腻，豆皮肉酱炒米线则浑厚丰富，还有着顺滑可口的面条。
我朋友尝得如此陶醉，以至于她的上衣像杰克逊·波洛克的画作一样，满是涂鸦。他们的特制猪肋骨美味无比，肉质醇厚，烟熏味十足，完全没有腻甜的感觉。 我毫不知情地狼吞虎咽，几乎就像在猛兽般地将其啃成骨头。
在云境，还有许多未尝试的菜，譬如，他们的云南风炒香菜辣椒牛肉炒末。
地址：145 Minories, City of London, London, EC3N 1LS | 电话：07960 300779
