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位于布里斯托尔心脏地带的Feast On，源于对这个城市及其餐馆的热爱。
由美食爱好者James Haggart创办，Feast On是一个专注于探索生活中的美好与快乐的小细节的布里斯托尔美食节。
在充满当地特色美食摊位的环境中，参与者可以在美丽的风景中享受城市最优秀的美食。
我们有幸与James交谈，了解Feast On的成功、未来计划，以及为什么这个美食节应该成为你今夏的下一站。
James从小便开始了他的烹饪之旅，在食物的环绕中成长。
当被问及他对食物的热情来源时，James回答道：“我小时候曾当过厨师。大约在10或11岁时，我常常为学校的慈善活动做很多蛋糕，家里的台面上满是这些美味的杯子蛋糕。” 他的旅程在成年后继续，在高级餐厅工作。
在磨练了他的烹饪技能并搬到布里斯托尔后，James开始对音乐活动产生兴趣。
今天，他将这两种热情融入了Feast On。
但这并不是James第一次参与美食节活动：“我曾参加过一个名为南格洛斯美食节的美食节。”正是在这里，他发现了对美食活动的热爱，这推动他最终开始自己的美食节。
James希望“创建一个空间来庆祝布里斯托尔市中心所有令人惊叹的当地独立餐厅”，于是Feast On的旅程开始了。
Feast On位于“克利夫顿草地，这是一片坐落于布里斯托尔中心的美丽宽敞的绿地上”，已成为展现城市文化的一部分，并将布里斯托尔美食场景推向更高的水平。
“我爱这个城市的最大原因之一，就是它拥有我个人最喜欢的餐厅。”
随着“越来越多令人惊叹的餐馆和商贩在布里斯托尔出现，食物的质量日益提升”，Feast On成了展示这一切的完美方式。
该节日已成为布里斯托尔最重要的美食节，但对于那些不了解Feast On的人来说，这也是全家出游的完美选择。
考虑到美观性，James希望Feast On能够成为“一个友好、舒适和视觉上令人兴奋的空间，让我们的商贩、餐厅和参与者聚集在一起。”
当摊贩们排列在节日现场时，内部有一个五彩斑斓的游乐场、一个时尚的宴会厅供人们在此享用美食，以及一个新增的用餐区域。
为了让每个人都能享受的不只是食物，您还可以欣赏现场音乐、参加“有盖的农产品市场”，以及满足派对爱好者的小型DJ舞台，伴随着日落而舞。
另有烹饪学校和品酒体验，使得这个难忘的节日让任何美食者都为之垂涎。
James和Feast On团队倾注全部心血，力求为每个人制作令人愉快和有价值的体验。
在询问他每年举办Feast On时最享受的事情是什么，James说道：“知道自己在帮助提升你所热爱的城市，这感觉非常美好。”
进一步展开，他表示他喜欢创造一个“让所有年龄和背景的人能够聚集在一起，共享布里斯托尔美味的愉快体验的空间。”
强调节日的本地特色，James认为与其他美食节的不同之处在于“它真正倡导和庆祝布里斯托尔的烹饪文化。我们将布里斯托尔最好的美食汇聚在同一个地方，人们可以享受自己喜欢的餐厅的美味，同时发现其他餐厅的新口味。”
在Feast On，您可以体验到丰富的娱乐教育项目，从现场音乐和迷你高尔夫，到食品可持续性讨论和未来食品体验，形成为一个独特的节日。
今年，Feast On将于2025年7月24日（星期四）至7月27日（星期日）举行，计划推出一些新项目，让您愿意全周回归，届时将有来自“本地最佳牛排馆”的Pasture推出“开放式火烤”美食，您可以亲眼目睹整个过程。
还有期待已久的日本摊位Eatchu，他们专攻饺子和锅贴，James兴奋地表示：“他们开业大约在2016年时我每周去他们摊位的次数大约在两三次，现在能有他们参与，我非常开心。”
不过，这并不是全部。还有一些“令人兴奋的名字”尚待宣布，敬请关注他们的社交媒体以获取公告！
Feast On已取得巨大成功，势必会越办越好，展示所有被忽视的布里斯托尔美食。而在如此充实的一年里，我们还询问了这个迷人美食节还有什么其他计划：“在第一年取得如此巨大成功后，我们希望继续扩展在布里斯托尔的项目，并继续传播对独立餐厅的热爱。”
James致力于分享他对美食的热情，他提到：“我们正在筹备在瑞丁的一个新的美食节概念，名为Let’s Feast，这是Feast On的衍生版本，旨在庆祝瑞丁的美食场景。”如果这和Feast On相似，我们迫不及待想见证了。
Feast On将于7月24日到27日盛大开幕。
由于门票一向销售火爆，错过将是一个可惜的机会。所以快来加入热潮，滑动到底部，尽情享用今夏最美味的食物吧！
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