图片源于：https://www.theguardian.com/uk-news/2025/mar/19/how-covid-changed-the-way-we-work-and-play
杰西卡（并非她的真实姓名）首次面对工作与育儿的现实挑战。
在疫情期间生下孩子后，这位来自英格兰北部的数据分析师，自今年1月以来，她的雇主要求她每周40%的工作时间在办公室工作。
“我正在努力适应办公室时间的要求，这意味着我有更少的自由时间，感到持续的压力，”她说。
“现实是，如果我必须全职在办公室工作，我可能需要离开我的工作。”
尽管她已经是兼职员工，但结合长途通勤、托儿所的送接，让她的生活变得棘手，尤其是在她丈夫的工作没有灵活性的情况下。
尽管她的经理对她的表现很满意，但他无法改变自己认为的“愚蠢政策”，而杰西卡则将其视为“高层领导施加的一个任意规则，他们的职位与我们截然不同。”
在过去的几年里，杰西卡和像她一样数百万的办公室员工，受益于疫情后在家工作的兴起，如今必须面对雇主强制执行的办公室出勤或新回归办公室的规定。
当2020年3月首次实施封锁时，数百万办公室员工匆忙回家，带着他们的笔记本电脑，从厨房桌、备用卧室甚至花园的小屋中继续工作。
这或许对员工的背部健康影响不大（国家统计局数据显示，因颈部和背部伤害被认定不适合工作的人数大幅上升），但对许多人来说，这项临时措施已变得永久。
许多雇主看到员工可以高效地在家工作；在某些组织中，生产力保持不变甚至有所提升。
与此同时，员工们品尝到了无通勤生活的滋味，享受更多的家庭或爱好时间，以及更好的工作与生活平衡。
尽管并非所有职业都能在家工作，但那些能够在一周的部分时间远程工作的专业人士，已将这种工作方式视为一种权利，而不是特权。
“在疫情前，人们到了忍无可忍的地步，”工作未来研究者克里斯汀·阿姆斯特朗表示。“在过去20年里，办公室工作的日子越来越多，随身携带笔记本电脑、黑莓手机、国际同事的电话会议晚上10点还在进行。”
强制在家工作“向人们展示了另一种选择”，她说。“几乎在每个员工群体中，如果能有灵活性，他们都非常渴望。显然，这对在职父母，尤其是父亲尤其适用。”
随着封锁解除，大多数组织已经适应了混合工作模式——办公室与家或其他地点的工作时间被划分。
虽然在家工作的比例从封锁高峰期的37%下降到2024年末的三分之一，但混合工作的人数保持在相对稳定的28%。
混合工作的情况在某些群体中更为普遍，包括拥有更高学历的人、经理或专业人士、父母及30岁以上的人员。
商业地产分析公司CoStar的研究发现，在2020年早期，办公室的使用率已达到十年来的高峰，办公室空置率为4.5%。
到2024年冬季，这一数字几乎翻了一番，达到8.6%。伦敦和苏格兰的办公室空置率最高，达到10%，根据该报告。
“在家工作”的争论似乎已经有了定论：未来是混合办公。然后，在去年的夏天，多个大型企业，包括阿斯达、BT和KPMG，纷纷启动了回归办公室的命令。
亚马逊更是进一步召集员工每周五天回到办公室。
这在劳动力中激起了巨大的紧张气氛，阿姆斯特朗表示，呼吁办公室出勤的老板们强调，通过将团队聚集在一个屋檐下，更能促进合作与协作。
到目前为止，拒绝回办公室的情况并未经过多次法律测试，且几乎没有分析师认为雇主会因此解雇可靠的员工。在人才争夺战中，招聘人员报告称，那些要求更高办公室出勤的雇主得到的求职者数量较少，或必须支付更高的薪资。
然而，劳工党有关就业权利法案后，领导者与员工之间的权力平衡可能会进一步转移，这可能会使灵活工作成为员工从工作第一天起的默认选择。
对于许多员工来说，不那么频繁的办公室工作意味着更少的通勤支出，这在疫情之后随之而来的生活成本危机中成为了一项重要需求。
然而，更便宜的票价似乎并不能吸引更多员工重返办公室。
伦敦交通局（TfL）在2024年试验只在周五的非高峰时段收取车费，但未看到明显的效果。
TfL希望了解，是否更便宜的票价能提升客流量——以及提升伦敦经济——但自疫情以来，周五早上的高峰客流量依然比其他工作日安静。
办公室员工希望在一周的“核心”工作日——周二、周三和周四，进行集中的办公室工作，前后则在家工作，这也对市中心的酒吧、餐馆和餐饮业产生了影响。
从周四晚上走过许多中心的酒店，可以看到，周五晚上与同事们一起喝酒的传统已被提前至周四的办公室聚会。
“在疫情期间，发生了一些非常戏剧性的事情，改变了消费行为，这是我在过去30年中未见到的，一个重要的原因是能够在家工作。”
曾拥有印度餐厅Bombay Bicycle Club连锁店的企业家莎拉·威林厄姆表示。
她在疫情期间推出了她最近的企业Nightcap酒店集团——拥有The Cocktail Club和Dirty Martini连锁酒吧，以及布莱顿的i360塔，见证了消费者如何社交的“革命”。
“我们可以看到，在酒吧，周四夜晚的生意比之前更加兴旺，但周五晚上仍然比较高，”她说，并补充道，特别是在伦敦金融城的场所中，这种情况尤其明显。
另一方面，疫情对餐饮业带来的另一个意外影响是消费者希望提前预定桌子，而不是自发地前往场所。
尽管与朋友享受饮食与饮酒的热情依旧未减，前往舞池的人数却越来越少。
在过去十年里，数百家夜总会已经关闭，至2024年9月，整个英国的夜总会数量仅为831家，较2013年减少近1000家。
疫情加速了夜总会的衰退，导致超过三分之一的英国夜总会停业，夜间产业协会表示——尽管最新数据显示，总体情况可能有所改善，14个城市在2023年12月至2024年12月期间，夜总会数量有所增加。
根据分析机构CGA通过NIQ的粮食监测数据显示，在2019年12月之后的五年中，超过17,000家英国的酒类经营场所，包括酒吧、餐馆和酒店，在强制关闭或偿还疫情期间的贷款时，再也无法生存，关门大吉。
每年新开设的经营场所数量尚未恢复到疫情前的水平。
根据UKHospitality总裁凯特·尼科尔斯的说法，餐饮业在疫情中遭受了“严重打击”，并一直努力满足不断变化的客户需求。
在过去几年的动荡中，消费者与同事或朋友社交的愿望并没有减弱。
“但餐饮业不得不适应变化的工作模式和消费行为，以确保能够满足公众的需求，他们仍将外出用餐和饮酒视为优先事项，”她说。
