图片源于：https://secretmanchester.com/britains-best-bakeries/
根据《美食指南》，曼彻斯特的一些优秀面包店被评选为英国最佳面包店，这无疑是对这座城市丰富烘焙文化的认可。
近年来，随着越来越多的面包店如雨后春笋般涌现，曼彻斯特的甜品、咸味和松软面包令人赞叹不已。
《美食指南》为了庆祝英国现代烘焙的蓬勃发展，进行了数百英里的旅行，寻找出色的丹麦 pastries、鲜嫩酥脆的可颂和饱满风味的面包，带来了2025年最佳面包店名单。
他们在旅途中的感悟是：“从德文郡的临时工业单位到苏格兰高地的偏远目的地，再到威尔士中部的必去之地，这50个顶尖地点均使用当地食材，庆祝季节变化，并能与英国众多顶级餐厅的糕点作品相媲美。”
曼彻斯特的知名面包店Pollen自然在这个名单之中，而且这并不是他们第一次获此殊荣。
《指南》评论道：“自从新鲜可颂的香气首次从安科茨的原始面包店飘出以来，Pollen在曼彻斯特的优质viennoiserie和酸面包上树立了极为令人崇拜的地位。
在皮卡迪利区域的Kampus发展处，第二个更大的分店是一个宁静的、被柔和抹灰色调装饰的空间，面朝郁郁葱葱的庭院花园，您可以享受一顿BBQ蘑菇夹心的烤面包，配上芹菜根和香草醋，或是以香草黄油调味的耶路撒冷朝鲜蓟汤。
展柜上还展示着一系列美味的甜点：我们意外地细腻的抹茶芝士蛋糕无疑标志着糕点团队的技术过人。”
我们建议您在阳光明媚的日子里前往Pollen，享用一杯冰美式咖啡和一款奢华的糕点，在Kampus或新伊辛顿码头的户外坐下，或趁机来一顿早午餐，顺便带走一条新鲜出炉的面包，简直完美。
除了Pollen，位于Levenshulme的面包店Long Boi’s Bakehouse同样因其出色表现得到了应有的认可。
《指南》表示：“这家于2020年接管一个长期闲置场地的面包店，由Pollen的前员工Jenny Oakenfull创办，为Levenshulme注入了新生。
一支全女性的面包师团队制作出令人满意的创意甜咸糕点，例如一种 pandan lamington（澳大利亚经典椰子蛋糕的改良版）或是夹有莳萝、青葱和奶油干酪的‘百搭百吉饼’可颂，同时经典蛋糕和 pastries 也都呈现出同样的风味和精致。
由于生产厨房非常小，面包则来自于曼彻斯特市中心同样优秀的Holy Grain Sourdough。
作为一个经典的邻里面包店，他们的产品很快就会卖完，因此一定要早点到。”
位于肯德尔的Lovingly Artisan同样入选该名单，并且在我们自己的阿尔特林厄姆市场也有运营，因此整体来看，我们在此方面可谓大获成功。
我们对这些杰出的曼彻斯特面包店被评为英国最佳面包店深感自豪，未来的岁月里，我们将继续享受他们辛勤劳动的成果。
2025年英国最佳面包店完整名单如下：
Almond Thief, Dartington, Devon
Aran Bakery, Dunkeld, Perthshire & Kinross
Bake Shop, Ely, Cambridgeshire
Bakers Yard Bakery, Sheffield
Beefcake Café, Glasgow
Bostock Bakery, North Berwick, Lothians
Bunhead Bakery, Herne Hill, London
Cereal Bakery, Lairg, Highlands & Islands
Company Bakery, Musselburgh
Crwst, Cardigan, Ceredigion
E5 Bakehouse, Hackney
Eric’s, East Dulwich, London
Farro, Bristol
Field Bakery, Bridgwater, Somerset
Flint Owl Bakery, Brighton
Gorse Bakery, Newquay
Grain & Hearth, Whitstable
Hamblin Bread, Oxford
Hart’s Bakery, Bristol
Haxby Bakehouse, York
Hearth, Hackney Wick
Hobz Bakery, Edinburgh
Kanto, Cambridge
Landrace Bakery, Bath
Lannan Bakery, Edinburgh
Levain & Cherry, Birmingham
Lockdown Loaves, Winterbourne, Bristol
Long Boi’s Bakehouse, Manchester
Longstraw Bakery, Wiveliscombe, Somerset
Lovingly Artisan, Kendal
Mabel, Downham Market, Norfolk
Mhor Bread & Store, Callander, Stirling
Nova Bakehouse, Leeds
Oast, Margate
Pipit Bakery, Bradford on Avon, Wiltshire
Pollen Bakery Kampus, Manchester
Rye Bakery, Frome, Somerset
Six Chimneys, Cheltenham
Small Food Bakery, Nottingham
Tarn Bakery, Highgate, London
The Angel Bakery, Abergavenny, Monmouthshire
The Dusty Knuckle, Harringay, London
The Garage Bakehouse, Market Harborough, Leicestershire
The Old Store, Snettisham, Norfolk
The Wild Loaf, Liverpool
Toad Bakery, Camberwell, London
Toklas Bakery, Temple, London
Tough Mary’s Bakehouse, Nottingham
Twelve Triangles, Edinburgh
Wooster’s Bakery, Bury St Edmunds
📍 Pollen位于Kampus, 42 Aytoun St, Manchester M1 3GL，以及Cotton Field Wharf, 8 New Union St, Manchester M4 6FQ； Long Boi’s Bakehouse位于40 Forest Range, Manchester M19 2HP。
