图片源于：https://www.thetelegraphandargus.co.uk/news/25050637.learn-creative-skills-tasty-fare-bingley-crafty-house/
工艺之家于2020年1月29日开业，距离英国首次封锁仅七周。
我在2016年开始了我的工作坊业务，最初设立在萨尔泰尔村，但随着业务的发展我逐渐发现原有空间不够使用。
于是，我在宾利市中心开设了这个全新翻修且更大空间的工艺之家，并增设了一个咖啡馆。
我和我的丈夫购买这个建筑时，建筑状况非常差，我们进行了大量的翻新工作，才创造出新设的咖啡厅和专门的工作坊空间。
为此，我们拆除了一些墙壁并创建了新天花板和地板。
这些房屋之前是怎样的呢？
我的丈夫是通过商业代理发现这个物业正在出售的。
它被市场宣传为一个大型慈善商店。
这个建筑存在严重的结构问题，后墙正逐渐与其他部分分离，现在在我们第一层的小工作坊里，甚至可以把手伸到裂缝里。
在我还是个小女孩的时候，这栋建筑曾经是两家独立的商店。
我还记得和妈妈在现在咖啡馆柜台所在的位置买我的校鞋，之前这里是Freeman Hardy & Willis。
这些建筑在八十年代被合并，并且多年作为一家旅游代理商经营，之后变成了慈善商店。
工艺之家营业时间是什么？咖啡馆提供什么样的食物？
我们每周开放七天，周一至周六，营业时间为上午9点至下午4点30分，周日的营业时间为上午10点至下午3点30分。
我们提供经典咖啡馆菜肴和令人兴奋的现代咖啡馆料理，通常受到东南亚现代烹饪的影响。
我们还为素食主义者和无麸质饮食的人提供服务。
我们的咖啡馆菜单反映了季节的变化，提供午餐汤和由新鲜时令食材制作的特别菜单。
我们的厨师团队及其背景是什么？
我们有三位出色的厨师和一名厨房助理。
我们的主厨Niall Scott拥有多年的烹饪经验，曾在商业餐饮连锁店及一家酒吧工作，后来加入了我们。
他为我们的现代咖啡馆菜单做出了贡献，并为食客介绍了许多美妙的植物性和东南亚风味的食物选项。
Niall表示：“在工艺之家，能被赋予创造性的自由，发展独特的菜单，对我来说是一段令人兴奋的烹饪旅程。”
“我喜欢给客人呈现新的菜肴，因此了解挑选特别菜肴的挑战，对我来说很享受。”
厨师Liz Dearden来自一个厨师世家，能制作出美观和美味的菜肴。
厨师Ian Burdall拥有数十年的餐饮经验，曾在苏格兰和英格兰的多个高档餐厅工作，长期以来满足数千食客的需求，甚至包括一些王室成员。
最受欢迎的菜肴是什么？
鸡蛋，鸡蛋，还是鸡蛋！
我们菜单上的首选菜品一直是鸡蛋。
因此，主厨Niall将菜单的两个固定区段专门开发成美味的鸡蛋菜肴：经典鸡蛋和创意鸡蛋——后者包括我们自制的苏格兰蛋、东味咖喱鸡蛋和传统的土耳其Cilbir鸡蛋。
工作坊里进行哪些活动呢？
我们提供广泛的专家指导工作坊，包括与约克郡艺术家Paula Dunn的油画和冷蜡画、纺织品、蜡烛、陶瓷、玻璃、素描和珠宝制作等。
每年我都会为课程添置新的内容，以确保我们为常客和新访客提供丰富多样的活动，大部分宣传面向初学者。
谁来主导这些工作坊？
我们的所有工作坊均由专家主导，因此我们与众多专业艺术家和工匠合作，提供高质量、愉快和富有信息的艺术和手工课程。
我们的团队包括知名地方艺术家，如Paula Dunn、Kim Searle、Linda Hollingshead、Justine Hardisty、当地陶艺家Richard Hedges，及备受喜爱的花艺师Julia Umpleby和印花设计师Millie Rothera。
我也总是努力寻找即将崭露头角的创意人才。
访问咖啡馆的人通常也会体验工作坊吗？
很多人只来咖啡馆，但也有不少顾客会来尝试工作坊，并在享用美味午餐和自制布朗尼时放松自己。
人们是从布拉德福德乃至更远地方而来吗？
我们有很多可爱的本地游客从布拉德福德各地而来，但也有很多人超过更远地方专门参加我们的专业工作坊，包括来自苏格兰、爱尔兰和法国的访客。
这对地方经济有很大帮助，因为我们经常会有顾客住在当地，参加课程。
您收到的反馈是什么？
反馈非常积极——我们非常感激来自宾利及其他地方的巨大本地支持。
我开设工艺之家的目标是创建一个欢迎每个人的场所，许多人会定期单独前来，或作为团体光临。
您的未来计划是什么？
我们计划继续扩大我们的追随者，无论是食品还是艺术与手工。
我们全体员工都非常努力地让这个地方成为一个快乐和热情的创意场所，提供友谊、乐趣、美食和美味咖啡。
April补充说：“自我们于2020年开门至今，我们已经走过了很长的一段路，能与我这个充满热情、创造力和快乐的团队一起踏上这段旅程，真是荣幸。”
工艺之家位于109-111 Main St, Bingley BD16 2HT，欢迎访问yorkshirecrafthouse.com。
