图片源于：https://www.manchestereveningnews.co.uk/whats-on/food-drink-news/lina-stores-manchester-restaurant-opening-31373862
位于曼彻斯特市中心的Lina Stores将于4月17日正式开业。
位于最近翻修的Quoin大楼内，Lina Stores将带来意大利的风格、风味和温暖，成为当地全新的餐厅、熟食店和酒吧。
这个品牌已经在伦敦赢得了声誉，并在伦敦有多个分店，但它的历史可以追溯到许多年前。
自80多年前在苏荷成立以来，Lina这个名字源于创始人Lina，她是一位来自阿奎泰尔梅的令人敬畏的女性，她与终身伴侣Emilio Crippa之间的爱情故事奠定了这家备受喜爱的意大利熟食店的基础。
Lina Stores的设立旨在为饥饿的伦敦人和思乡的意大利人提供最好的美食，并且自那时以来，这家谦逊的熟食店被许多意大利家庭传承下来，至今仍在延续她的遗产。
如今，走进位于伦敦的Lina Stores分店，你可以期待看到琳琅满目的美味食材和商品，包括自制意面、三明治和沙拉，以及传统的香肠和奶酪，还有其他意大利烹饪的必需品，如咖啡、意式饼干、橄榄油等。
Lina Stores的餐厅菜单也非常注重使用其熟食店的产品；新鲜的意大利面是中心，正宗的开胃菜、第二道菜和甜点为用餐体验增添了色彩。
曼彻斯特的新分店会遵循这样的理念，4月17日正式开门迎客——这是Lina Stores在英格兰北部的首个分店。
这家市中心的分店更是Lina Stores的首次尝试，将餐厅、熟食店和酒吧三者结合在一个屋檐下。
餐厅的设计采用了薄荷绿色和米色的色调，再加上深色木材和舒适的沙发，以便为顾客提供从早到晚的用餐服务。
早餐时段有外带咖啡和烘焙食品，午餐则提供自制意式帕尼尼和健康沙拉，而那些想要更多的人可以享用开胃菜、新鲜意大利面、第二道菜和甜点。
经典的意大利鸡尾酒和其他饮品也一应俱全，将在Bar Lina供应，该酒吧位于巨大空间的后方。
熟食店也提供如菠菜与艺术心、黑松露与半干番茄和吞拿鱼、绿豆、鸡蛋与特洛比亚洋葱等的选项，还有新鲜制作的意式帕尼尼。
顾客可以随时光顾，品尝热饮、锡拉西饼或意式提拉米苏，或者在开放式的餐厅中闲坐一会儿。
在这里，食客可以直接看到厨房，观看厨师团队如何利用那些食材制作出各种意大利美食。
绝对不能错过的是搭配特级初榨橄榄油的布拉塔，外加海盐和迷迭香的佛卡夏、帕尔马干酪玉米饼，以及配有柠檬、火箭菜和巴马干酪的黑安格斯牛肉薄片。
在这里，意大利面受到了非常重视。自1944年以来，这些意大利面都是用面粉、水、鸡蛋和橄榄油手工制作而成。
虽然菜单会随季节变化，意大利特产如翁布里亚香肠与蟹肉、阿马尔菲柠檬的扁面条，以及配有羊肉香肠、红辣椒与佩克里诺奶酪的宽面条等传统意面菜肴仍然在菜单上。
菜单中的”意面之王”是Tagliolini al Tartufo，由30个蛋黄的Tagliolini、黑松露、黄油和帕米扬干酪组成，巳成为菜单上销量最好的意面之一。
新的菜单选择还包括Roasted Jerusalem & Ricotta Tre Latte Ravioli，浇有松子和巴马干酪。
丰盛的第二道菜包括意大利火腿和鼠尾草的盐膺鸡和配有大米西红柿及柠檬的烤虾。
Bar Lina的最后一部分也即将揭开面纱，酒吧位于建筑的后面，采用1960年代和1970年代意大利的设计风格，米色和酒红色调相结合，绒面长椅和镜面墙营造出特别的氛围。
即将开业，顾客可以期待精选的意大利电子和迪斯科音乐伴随他们的饮酒体验，向意大利的开胃酒传统致敬。想象一下，搭配无花果利口酒、松露伏特加或咖啡黄油的内格罗尼，或使用最成熟的西西里西红柿制作的血腥玛丽。
主厨Masha Rener表示：“我们非常兴奋，我们在伦敦以外的首选地是曼彻斯特。
我们的概念是将三部分结合在一起，我们期待在这里拥有这三者。
如果你想想Lina Stores，它不仅仅是一家餐厅，它是对意大利文化的致敬，涵盖了地区、产品以及生活方式和饮食习惯——它更像是对意大利文化的全景展示。
我们最重要的是自制意面。在我来自的翁布里亚，面条多由鸡蛋制成，而南部地区则多用小麦面粉，制作更干的意面，就像你在货架上看到的一样，两者在这里都有反映。
这个城市对我们来说感觉就像是天然的家园，考虑到这个地区丰富的历史、活跃的美食场景和热闹的夜生活。
我们期待与曼彻斯特社区分享我们对美味意大利食品和优质产品的热情。”
为了庆祝这一开幕，Lina Stores将在4月11日至16日期间的预备开业期间，为部分顾客提供餐厅食品账单的50%折扣。
想要在预备开业期间预订桌位的顾客可以立即注册以争取机会，预备开业的预订目前已上线。
餐厅、熟食店和Bar Lina将于4月17日向公众开放。
地址是：Lina Stores, 17 Quay Street, Manchester, M3 3HN。
