图片源于：https://www.midlothianview.com/news/edinburgh-based-brewery-is-moving-to-midlothian
一家位于爱丁堡的酿酒厂即将迁往米德洛锡安，并正在寻找理想候选人来填补‘酸酒师’的梦幻职位：一位负责在所有酸酒产品上架之前进行品尝和测试的啤酒鉴赏家。
Vault City，以‘工艺啤酒中的疯狂科学家’而闻名，正在推出一项众筹活动，以帮助资金支持新的酿酒厂建设，渴望成为酸酒师的啤酒爱好者可以通过参与众筹活动来实现他们的梦想。
该计划允许啤酒爱好者以至少33%的折扣购买啤酒和商品，并设有特别奖励层级，幸运的粉丝将获得“酸酒师”的荣誉，负责在2025年之前品尝所有新酸啤酒的发布。
从灵感来自Wham!的酸酒到油炸玛氏巧克力棒味的烈性黑啤，获得选择的啤酒爱好者每月会收到一份啤酒套餐，品尝后再上架市场，还可与Vault City团队会面并提供反馈。
“这个职位不是给心志不坚的人准备的——我们正在寻找一个与众不同的酸酒爱好者，”共同创始人Steven Smith-Hay说道。
“这将涉及大量品尝酸啤酒，因此我们需要一个非常细致的味觉。我们希望找到一个对酸酒层次有真实理解的人，能够用简明扼要的方式表达事实，并且不怕为了酸酒社区的利益说出真实的想法。”
随着Vault City的奇特啤酒需求骤增，众筹活动的目标是筹集超过100万英镑，以实现新的酿酒厂的梦想。
这项筹款活动将于4月15日在www.vaultcity.co.uk推出，并持续四周，向所有客户（包括零售和贸易）提供抢购的机会。
此次活动的优惠包括一件免费的T恤以及定制啤酒合作机会。花费750英镑的投资者将有机会共同创造一款啤酒，他们的名字将铭刻在Vault City的‘永恒之家’中，并额外收到十箱他们专属的啤酒。
每个投资者还将参加抽奖，争取成为Vault City的酸酒师。
Vault City的新厂区占地34,000平方英尺，位于苏格兰首个国家生物制造园区——米德洛锡安科学区。
新设施将允许Vault City每年生产超过1000万升啤酒，产量增加超过800万升。未来还有扩展至当前产量20倍的空间，而此次众筹活动将支持其正式启动，预计在2025年10月迎来开门营业。
参与者将获得所有啤酒和商品在线销售的33%的折扣，以及对贸易、批发和出口客户的优惠，以帮助实现100万英镑的目标。
Vault City于2018年在邓迪的一间厨房中创立，如今年营业额超过680万英镑，已在250多家酒吧出售其产品，包括Tesco、Morrisons、Sainsbury’s和Waitrose，并生产了超过三分之一的英国酸啤酒，出口到20多个国家。
共同创始人Steven Smith-Hay表示：“我认为这会是我的梦想工作——有机会品尝并对啤酒提供反馈，真正测试我的味觉。我们随时欢迎反馈，从‘不够酸’到‘谁会喝这个？’每个人的观点都有助于我们进步。
“我们对每位帮助我们走到今天的人心存感激——我们希望获得更多的帮助，使我们的酿酒厂成为酸酒世界中最优秀的之一。但我们并没有仅仅索求，而是提供回报：折扣、限量版特供以及当然，成为我们的首位‘酸酒师’的机会。我们期待看到谁会为成为第一位体验Vault City创作的人而报名。”
了解更多关于Vault City的众筹信息，以及如何有机会成为世界首位酸酒师的具体方法，点击这里。
