图片源于：https://www.glasgowlive.co.uk/whats-on/food-drink-news/tried-scotlands-first-egg-bar-31388299
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苏格兰首家“蛋吧”近期在格拉斯哥开业，菜单上提供许多绝对美味的早餐和早午餐三明治。
这个名字别致的蛋吧Egg Daddy刚刚在Kinning Park的Centre Street开张，承诺只使用“优质金黄蛋黄”制作三明治。
菜单、照片以及三明治看起来都非常诱人（抱歉，我们不得不这样说）。
店主Maz Ali表示，他对人们的反应感到惊讶，透露开业当天，顾客排起了长队，在用完一周的全部鸡蛋后在下午1点之前就已经卖光（他们通常在下午2点关门）。
谈及Egg Daddy的特别之处，Maz表示：“我们的招牌秘方就是慢煮金黄蛋黄，非常轻微地加盐，口感松软美味，再加上温暖的细腻奶油面包和我们的特色酱料。我们总是努力使用优质本地食材。”
至于名字的由来，Maz开玩笑说他们是“蛋的老大，做得最好”，但透露这个名字实际上是受到他之前的甜品店Sugar Daddy的启发，因此你知道了。
Maz还确认菜单上的所有食品均为清真食品，他表示很高兴能在这个城市推出首家苏格兰蛋吧。
这位顶级美食家透露，他最喜欢的一道菜是蛋奶酪皇家，他形容这是“你能享受到的最完美的蛋早餐”，由柔软的炒鸡蛋、温暖的细腻奶油面包、轻盐、细香葱和芝士，以及焦糖洋葱组成。
饮品方面，他还推荐了Daddy的特别拿铁，Maz表示这款饮品已经受到顾客的喜爱，并采用“特色内部配方”。
Egg Daddy的位置在哪里？
虽然网站上标注为Kinning Park，但不要像我们一样在Kinning Park地铁站下车；它更靠近Tradeston，并且通过Bridge Street地铁站更容易到达（我们真的应该在出发前查看Google地图）。
如果您可以走一点，过桥到Barclays校园就能抵达——Egg Daddy位于Centre Street，就是它后面。
营业时间是周一至周日，早上8点至下午2点，被称为早餐/早午餐地点。
在Egg Daddy可以品尝到什么？
除了之前提到的美味蛋奶酪皇家（£6.50），您还可以享用Shroom and Egg（£6.50），加入烤蘑菇；Breakfast Bonanza（£6.50），搭配火鸡培根；以及Avo Supreme（£6.50），用捣好的鳄梨。
苏格兰风味三明治（£6.50）也是一样，配有柔软的炒鸡蛋，轻盐，细香葱和芝士，搭配越南辣酱，并附有土豆饼（哇，好吃）。
以上所有三明治都可以添加额外配料，价格在£1-£2之间。
还有如炒土豆饼（x2，£2.50）、波浪薯条（£2.95）以及Daddy’s Treat（£5.95）的配菜，后者是一份搭有巧克力酱和草莓的松饼。
我们点了Smash Daddy（£7.95）——柔软的自由放养鸡蛋，捣碎的阿伯丁安格斯牛肉饼，细香葱，切达奶酪，越南辣酱，全部放在温暖的细腻奶油面包中。
同时还点了Sausage Sizzler（£6.95），做法与Smash Daddy相同，但用煎蛋和鸡肉香肠替代了招牌炒鸡蛋和牛肉饼。
请注意，Smash Daddy可能会有点儿麻烦（但好得不能再好）。
那道史诗般的金色炒鸡蛋，显然是他们的招牌菜，轻盈而松软，调味恰到好处，与sriracha的辣味搭配相得益彰。
Sizzler同样是另一道美味，浓郁的味道；鸡肉香肠与完美调理的金黄煎蛋相搭配，简直绝配。
我同事选择了炸土豆饼作为配菜，他很喜欢——尽管我不是美国土豆饼的忠实粉丝，但Egg Daddy的版本让我多少有些倾心。
饮品方面，Maz推荐了Daddy’s特调拿铁（£2.95），我们因此品尝到了独特的焦糖和饼干口味，任何喜欢甜咖啡的人都一定会喜欢。
综上所述，Egg Daddy虽然比普通的早餐卷稍贵些，但其品质显而易见，从第一口就能感受到。
作为一份奢华的享受，这里无疑受到我们两个人的热烈欢迎，推荐给所有爱吃蛋的人。
