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中国厦门 – 六名香港学生在交流旅游期间患病
香港卫生官员正在调查近期在福建厦门进行教育交流旅行的六名学生急性肠胃炎的新爆发。
受影响的学生包括三名男生和三名女生，年龄在15到16岁之间。
根据卫生保护中心（CHP）的报告，这些学生是从3月13日到15日一起前往厦门的36名教师和学生中的一部分。
六名学生在3月14日晚上9点到3月15日早上7点之间出现了包括呕吐、腹泻和发热在内的症状。
五名受影响的学生在厦门接受了医疗治疗，但没有人需要住院。
“初步流行病学调查显示，所有六名受影响人员在出发前没有在香港食用任何共同的食物，除了集体用餐，且没有其他共同的接触历史。因此，在这个阶段，CHP无法排除因摄入污染食物而感染的可能性，”CHP在一份声明中表示。
CHP已将其调查结果与大陆卫生当局共享，调查仍在继续。
在这方面，卫生官员报告了与之前前往韶关的学生旅行相关的三个额外病例。这使得这些疫情的总病例数从52例上升至55例受影响的教师和学生。16人寻求住院治疗，其中三人检测出诺如病毒。
比利时布鲁塞尔 – 比利时沙门氏菌病例上升
尽管比利时的沙门氏菌病例最近有所增加，但该国的食品安全标准依然稳健，比利时食品链安全联邦局（FASFC）表示。
该机构强调，病例数量的上升不应被解读为比利时食品安全协议的整体恶化，据《布鲁塞尔时报》报道。
在2025年1月到2月中旬期间，比利时近70人被确认感染了一种不断增加的沙门氏菌株。疫情已被追溯到由Depo-Ei CV生产的放养鸡蛋，促使初步产品召回，随后上周进一步扩大。
沙门氏菌是一种引起沙门氏菌病（食品中毒的一种形式）的细菌，估计每年影响约3,000名比利时人，尽管国家参考中心认为这一数字可能低估了实际发病率。
对大多数感染者而言，沙门氏菌病表现为轻微的疾病，通常会在不需要医疗干预的情况下自行恢复，尽管严重病例可能需要抗生素治疗。
FASFC发言人海伦·邦特解释说，沙门氏菌的存在并不一定表示存在健康违规行为。沙门氏菌是“动物系统的一部分，存在于它们的菌群中，因此在肉类或鸡蛋中找到痕迹并不奇怪，”邦特说道。
这种细菌主要通过口腔传播给人类，通常是通过食用生或未煮熟的被污染食物或被感染动物粪便污染的产品。食物项目之间的交叉污染也会传播细菌，少数情况下，与宠物接触可能传播沙门氏菌。
比利时已实施强有力的预防系统，以减轻对消费者的风险。邦特表示，农民必须进行自己的产品分析以监测沙门氏菌，FASFC还进行独立测试。
该机构的食品安全记录依然强劲，2023年对6,111个食品产品进行的沙门氏菌分析中发现98.7%的合规率。尽管2024年的报告尚未公布，但这些数字表明比利时食品产品的“高食品安全率”。
欧盟已建立了全面的卫生立法，食品经营者必须遵循，以防止疫情的发生。邦特强调，消费者在维护食品安全方面扮演着至关重要的角色。“遵守食品包装标签上的保存温度和准备说明，避免交叉污染，不食用生肉和生鸡蛋，保持在食物准备前和过程中洗手，”她建议。
印度曼迪亚 – 学生在学校宿舍餐食后去世，28人住院
一名来自梅加拉亚的13岁学生因疑似食物中毒在卡纳塔克州曼迪亚区去世，另外28人住院。事件发生在一家未经授权的宿舍中，该宿舍属于一家自1989年以来运营的私立学校。
根据曼迪亚警察局局长马利卡尔朱恩·巴拉丹迪的说法，此事件始于学生们食用了来自胡里节的剩菜。3月14日，某地方团体为早餐提供了供应素菜米饭和酸辣酱的盛宴。剩余食物后来分发给大约30名在校内非法运营宿舍的学生。
虽然在食用后没有学生立即报告任何症状，但情况在第二天恶化，六名学生开始感到腹痛，需要住院。危机在星期天急剧升级，一名13岁的男孩突然倒下，紧急送往医疗设施，但到达时已被宣布死亡。
在28名住院学生中，有七人的情况被报告为危重，其中一人需要呼吸机支持。在食用了受污染食物的30名学生中，24名来自梅加拉亚，其余为当地居民。
警方已逮捕与此事件有关的三名个人。这些被拘留者包括准备餐食的厨师、未经验证食物质量就分发剩余食物的宿舍督导及面临疏忽指控的学校业主。
初步调查揭示了关于学校运营的一些令人不安的事实。尽管该校已运营超过三十年，目前在校生为202名学生，从幼儿园到八年级，但其缺乏合法运营住宿设施的授权。大约30名学生，主要来自梅加拉亚，正住在学校大楼的第一层，条件极为简陋，基础设施不足，包括缺乏合适的厕所设施。
曼迪亚副专员德拉·库马尔表示，卫生部门在3月15日通知了这一情况，促使官员访问学校的场所。他确认所有受影响的学生目前正在接受医疗注意，已有八名学生转移至曼迪亚医学科学研究所（MIMS）进行专门护理。命令已发出以将其余学生也转移至MIMS，以接受专家医生的治疗。
副专员强调，首要任务是确保受影响学生的适当治疗和恢复。他承诺将对学校的设施、许可审核及食品供应商进行彻底调查，并随后采取适当的法律措施。库马尔博士还指出，学校的疏忽十分明显，特别是允许外部方提供未经授权的食物，以及在没有法律许可的情况下运营宿舍。
卡纳塔克邦首席部长西达拉迈希亚在社交平台上表达了对此事件的悲痛，称学生的去世让人心痛。他确认自己已经直接与曼迪亚副专员对话，指示其确保儿童的适当治疗，并对相关责任人采取严格措施。
首席部长保证，死者的家属将获得适当的赔偿。他还对公众发出警告，强调在给儿童尤其是小孩提供外部来源的食物时要特别小心，表示“珍贵的生命不应因粗心大意而丧失。”
加拿大多伦多 – 鉴于致命的李斯特菌疫情，法院批准出售植物基牛奶生产商的设施
安大略省法院已批准出售由Joriki拥有的两个设施，该公司与致命的李斯特菌疫情有关。法庭文件显示，该公司的不列颠哥伦比亚省德尔塔工厂将出售给Happy Planet Foods，而其多伦多设施将被Top Shelf食品和饮料公司收购。
该公司还同时正在清算位于安大略省皮克林的工厂——该工厂被认为是李斯特菌污染的源头。这起疫情导致至少20人感染，并在2023年8月到2024年7月之间造成三人死亡，根据加拿大食品检验局的说法。
在经历了大量的财务困难后，Joriki寻求并获得了债权人的法庭保护，主要是由于其生产的多种植物基牛奶产品被召回的影响。
在疫情通知后，Joriki的若干客户暂停了对皮克林工厂的生产，该工厂随后被闲置。该工厂的两大客户最终也终止了与公司的合作关系。
污染问题还蔓延到Joriki的其他地点，部分客户暂停了对德尔塔工厂的生产，而多伦多地点的最大客户则取消了合同。
这些不断加剧的损失导致Joriki在2024年末停止了所有商业运营，解雇了大约565名员工，包括全职和临时员工，其中约337人来自Joriki加拿大。
根据Joriki首席财务官迈克尔·德文的声明，该公司成立于1991年，并于2010年扩展到不列颠哥伦比亚。2022年，Joriki开始向美国扩展，并在宾夕法尼亚州皮特斯顿建立了一处生产设施。但是，这次扩展遭遇了诸多挑战，包括延误和成本超支，使得在李斯特菌危机爆发时公司财务状况脆弱。
由于无法应对这些累积的财务压力，Joriki的美国子公司在今年早些时候申请了美国破产法第七章下的破产保护。
德尔塔和多伦多设施的出售给新运营者可能从不同的所有权和管理下保留某些生产能力和就业机会，但皮克林工厂的清算则标志着与致命疫情直接相关的工厂的最终章。
英国南霍尔 – 三明治公司因发现李斯特菌而受到严厉罚款
一家英国三明治制造公司及其董事因发现其产品中的李斯特菌而受到重罚。Bread Spread Ltd公司因多项严重的食品卫生违规而被亨伯斯图德法庭判处罚款29,835英镑（约合38,790美元）。
案件始于2024年5月，当时食品标准局（FSA）发布了有关Bread Spread Ltd公司多种冷藏即食产品存在李斯特菌污染的公众警告。
受影响的产品包括三明治、卷、法棍、扭曲面包和各类夹心法棍。消费者被警告不要消费这些在2024年5月18日之前的保质期内销售的产品，因为存在李斯特菌的风险，该菌可导致高热、恶心、呕吐和腹泻。
调查是在2024年5月7日进行的，当时英国健康安全局联系了伊灵委员会，发现Bread Spread Ltd生产的两种三明治中检测出了李斯特菌。进一步的测试发现，该工厂的番茄切片机上即使经过清洁仍存在潜在致命的细菌。
委员会官员于2024年5月8日访问公司的南霍尔工厂，并立即发出卫生紧急禁令，要求公司停止生产所有即食食品，因公共健康问题。然而，在随后的检查中，官员发现公司继续在不卫生的条件下生产食品，违反了禁止令。
在2024年5月11日，FSA通过其各品牌名称发布了全国召回所有由Bread Spread Ltd生产的三明治和沙拉的通知，包括Bread Spread、Orbital Foods和Perfect Bite。由于该公司的追溯记录不良，召回过程被拖延，未立即将不安全的产品从市场上撤回。
在法庭听证会上，Bread Spread Ltd及其董事Premalkumar Patel均承认21项严重食品卫生失误。每人被罚款14,000英镑（约合18,203美元），并被命令支付2,000英镑（约合2,600美元）的受害者附加费。公司的经理Ronak Patel也承认了两项指控，获罚673英镑（约875美元）以及附加款269英镑（约349美元）。
法庭上听取了证据，表明该公司将三明治的保质期信息标记错误，并持续无视来自委员会官员的改善卫生标准的警告。公司还未能遵守伊灵委员会发出的多项改进通知。
伊灵委员会的体面收入内阁成员卡马尔吉特·纳格帕尔赞扬了委员会官员和国家机构采取迅速行动，对其工厂的不卫生条件进行追责。
这并不是该公司的第一次食品安全事件。2020年7月，FSA曾因可能感染李斯特单胞菌发布了关于Bread Spread产品含鸡肉的召回通知。
