图片源于:https://www.thetelegraphandargus.co.uk/news/24475079.look-back-peel-pub-bradford/
这张来自《电报与公报》的照片拍摄于2008年,显示了位于长边巷与里士满路交界处的皮尔酒吧被准备关闭的情形。这是酒吧历史中一个再熟悉不过的故事。
皮尔酒吧建于1850年代,位于快速发展的Listerhills地区,最初作为一家啤酒屋运营。1862年,酒吧获得了酒牌,由第一任房东威廉·卡特管理,他同时也是一名家具制造师。
酒吧以保守党首相罗伯特·皮尔的名字命名。虽然布拉德福德并不是一个保守党的城市,皮尔因在1846年推动取消谷物法而被视为英雄,因为这一措施帮助抑制了面包价格的上涨。该措施显然受到工人及其家庭的欢迎,同时雇主也因其有助于抵制工资要求而受益。因此,在他于1850年去世后,布拉德福德为他命名的公园以及1855年在市中心皮尔广场揭幕的雕像成为了纪念他的标志,后来雕像被移至他的公园。
皮尔的名字通常被用来命名酒吧和街道。布拉德福德的前羊毛交易所还有反谷物法联盟的伟大推动者理查德·科布登的雕像。
皮尔酒吧像许多早期的酒吧一样,自己酿造啤酒。1892年,酒吧从已故房东理查德的遗孀艾伦·塞拉斯手中被收购,由托多夫酿酒厂接手。
托多夫酿酒厂由乔纳森和斯奎尔·托多夫于1861年创立,距离皮尔酒吧并不远,在东萨维尔酒店位于桑顿路上。经过第一次世界大战后,该公司与位于曼宁汉的海斯酿酒厂合并,最终成为韦伯斯特酒吧。
2008年关闭的消息引发了《电报与公报》的追忆。前服务员约翰·莫纳汉回忆起60年代初的房东弗雷德和莱娜·帕雷,他们一直经营到1982年退休,曾慷慨地为临时窘迫的员工及朋友们埋单。
他们的儿子汤姆也讲述了酒吧内的鬼魂故事,以及因很多女性坐在上面而怀孕的破旧酒吧凳子,获得了“父亲的座位”的绰号。
还有人提到“布拉德福德最好的点唱机”,可以抢先听到热门歌曲。回想我在70年代初的经历,我也记得那台点唱机,尤其是埃迪特·皮雅芙的音乐——这是我在酒吧点唱机上听的唯一一次。酒吧里没有什么能取代那种伟大的点唱机。
在酒吧关闭之前,我时常光顾皮尔,那里食物很好(我非常怀念蔬菜千层面),酒吧还举办受欢迎的测验活动,也是傍晚安静小酌的好地方。
然而,1990年代后期我就不常去了,因此不太清楚酒吧关闭的具体原因。当时,大学扩展到了长边巷。
* 保罗·詹宁斯博士是《布拉德福德酒吧》和《本地:英式酒吧的历史》的作者。