图片源于：https://www.timeout.com/london/news/introducing-the-time-out-sammie-slam-a-very-important-contest-to-find-londons-best-sandwich-072624
三明治是最强大的餐点。
简单却严肃。
既能填饱肚子又能快速方便。
夹着馅料的面包是这座城市推动的动力。
因此，为了庆祝三明治的辉煌，我们决定举行一场终极对决，选出这座城市最优秀的三明治店。
我们将在7月29日（周一）通过Time Out的Instagram故事启动首次三明治对决，届时我们将推出比赛的分组阶段，等待您的投票。
共有16家伦敦最受欢迎的三明治店参赛。
决赛将在8月2日（周五）举行，而获胜者将在8月5日（周一）获得永恒的荣耀。
参赛的三明治制造商及其初始对决为：
Panadera对Popham’s
Max’s Sandwich Shop对The Black Pig
Secret Sandwich Shop对Paul Rothe & Son
Mondo Sando对Toklas Bakery
St John对E5 Bakehouse
Dusty Knuckle对Sons and Daughters
Dom’s Subs对Rogue Sarnies
Untitled Sandwich Shop对Sandwich Sandwich
时间到了，这场盛大的比赛由Quo Vadis的主厨Jeremy Lee发起，他也是伦敦最奢华的三明治——QV的经典熏鳗三明治的创作者。
接下来让我们听听Jeremy Lee的看法……
Jeremy Lee：“三明治几乎是《圣经》中的概念。
人们自从掌握了使用火的技巧后就已经开始掰面包了，
有趣的是，如果你观察世界上每一种烹饪风格，都会找到一种或多种形式的三明治。
种类繁多的三明治在午餐时是完美的选择，
但你也可以在早餐、十一点茶、下午茶、瑟瑟发抖的短暂小吃、高茶、茶点、晚餐和宵夜时享用，
尤其是用昨天的烤鸡残余或几片烤猪肉，
或者丰富多样的烤蔬菜。
“我对三明治的启示来自10岁时的法国假期，那时我吃了一块夹有生菜、西红柿、火腿和蛋黄酱的法棍。
我从未吃过这样的东西。
我惊呆了，这份热爱一直延续至今。
这成为了我将来的标杆。
“目前，Cafe Deco的Anna Tobias每当发布她的法卡夏照片时，我总是被吸引。
我认为Brindisa的西班牙香肠和火箭面包卷是一种令人惊艳的口感：总是如此，永远如此。
还有Lorcan Spiteri在Caravel上制作的令人难以置信的虾吐司——只有一层面包，但你可以把它折叠起来！
“三明治的伟大之处在于它的纯粹简单。
制作我的熏鳗三明治锻炼了我甚至不知道的直觉。
那是很久之前的事，老实说，我当时有些宿醉。
我把熏鳗、辣根奶油和红洋葱腌菜放在一起，把酸面包放上烤架，涂上黄油，再把这份三明治组合在一起。
几分钟后，它就上了菜单。
当时没有人做三明治，你会被人笑出门外。
“现在，有如此多的面包制作商、面包师和三明治制造商，
这证明了所有认真对待三明治的优秀人士们。
这里列出的一些地方简直令人惊叹。
我想对他们说：坚持你的风格，不要过于创新！
而且，旁边总是要有薯片。”
Time Out的三明治对决将在7月29日（周一）于Instagram上启动，
获胜者将在8月2日（周五）公布。
