图片源于：https://www.yorkshireeveningpost.co.uk/lifestyle/food-and-drink/bombay-junction-bramley-i-tried-out-a-hidden-leeds-gem-with-an-eclectic-indian-dining-experience-4761504
亲爱的读者，这篇评论以一项请求开始：你必须去孟买交汇。
位于利兹的巴姆利（Bramley）是我非常熟悉的一个地区。
我在附近长大，并在该地区生活过一段时间。
巴姆利有很棒的人，也有一些不错的外卖店，值得一提的是一间出色的Wetherspoon酒吧和精彩的Against The Grain酿酒厂。
然而，我从未将巴姆利与餐厅联系在一起。
尽管利兹的其他地区发展出了充满活力的美食场景，我一直觉得巴姆利在美食方面被邻近的法斯利（Farsley）和霍斯福斯特（Horsforth）所超越。
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因此，我很高兴发现了位于上镇街（Upper Town Street）上的孟买交汇，这是一家绝佳的餐厅。
该餐厅受到印度不同地区的影响，融合各种创意，创造出奇妙的多元化菜单。
孟买交汇的羊肉Kolhapuri。
你可能对提供的许多菜肴的名字并不熟悉——我当然不熟悉——但友好的工作人员很乐意根据你的口味为你解释你可能喜欢的东西。
不用说，菜单上的灵感无疑来源于孟买（现代被称为孟买 Mumbai）的食物。
餐厅的菜单向孟买的街头美食文化致敬，同时融入了来自果阿（Goa）和西部山脉游牧部落的影响。
我选择了作为开胃菜的Pani Puri，这是一道极受欢迎的街头食品佳肴。
膨化的酥皮被掏空，填入土豆泥，然后配上辛辣的酸水。
非常美味，但又很轻盈——是完美的开胃菜。
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我们的服务员还好心地带来了免费的Dhai Puri，将土豆泥与鹰嘴豆混合，味道同样让人惊喜。
我的伴侣选择了鸡肉棒（Chicken Lollipop），搭配一种美味的四川酱。
进入主菜，我点了羊肉Kolhapuri，勇敢尝试了之前从未尝试过的菜肴。
这不是我第一次品尝辛辣羊肉菜肴，但无疑是我吃过的最辣、味道最丰富的一道。
我的伴侣点了Bombaiya黄油鸡（Butter Chicken），它完美地融合了奶油和香料的味道。
还有一系列美味的啤酒选择，包含了你期望用来搭配咖喱的标准啤酒，此外，还有来自Kirkstall Brewery的产品。
开胃菜、主菜、一份Tandoori罗蒂（Naan）、蒜香米饭和三瓶啤酒的总费用为62.40英镑，这个价格对于提供的质量和数量来说非常合理。
这篇评论之所以以请求开头，是有原因的。
我是在一个星期天晚上去孟买交汇的，通过餐厅的网站预定了一个桌子。
我们是唯一的顾客。
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尽管厨房在忙于处理外卖订单，但看到没有其他人享受出色的服务和美食，实在令人沮丧。
餐厅的内部装饰时尚，以现代方式参考了菜肴的影响。
我们的到访的一切都一流，因此请你务必去尝试一下。
事实档案
地址：283-285 Upper Town St, Bramley, Leeds, LS13 3JT
电话：0113 257 4422
营业时间：
周一：休息
周二至周日：17:00-21:45
评分
食物：9/10
价值：9/10
氛围：6/10
服务：9/10
总评分：8.25/10
