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近年来，如何倒出完美的吉尼斯啤酒成为了一个备受争议的话题。
整个社交媒体账户如今专门展示倒得不够好喝的饮品。
我喜欢吉尼斯啤酒，尽管不认为自己是专家，但我确实会抱怨我点的啤酒如果泡沫不足、味道苦或是用非吉尼斯玻璃杯盛装。
在访问过爱尔兰后，我确实相信在那里的吉尼斯啤酒更好。
这显然是因为在爱尔兰，吉尼斯啤酒通常使用氮气加压，并使用75%的氮气和25%的二氧化碳混合气体倒出，这样的方式促进了更加顺滑、更加奶油的口感，而这个在英国的酒吧中确实比较少见。
此外，酒在爱尔兰生产，自然让那里的啤酒更新鲜。
因此，当我看到《追逐者》的达拉赫·恩尼斯，他来自都柏林，发表的观点时，我并不感到惊讶。
而令我惊讶的是，这位ITV节目的智力测验选手竟然提到了利物浦的一家酒吧，称其倒酒方式很到位。
这位利物浦足球俱乐部的支持者表示：“在一些酒吧里，吉尼斯的确做得很好，是真正优秀的吉尼斯啤酒，但90%的英格兰酒吧都没有做好。
有一家位于利物浦的酒吧，叫The Lutine Bell。如果你从外面看，可能不会觉得有什么特别，但当地人告诉我，这里是利物浦最好的吉尼斯酒，我去尝了一下，确实很棒。”
我以前从未听说过这家位于Breck Road的酒吧。
尽管它靠近安菲尔德，但我在去比赛时从未走过这条路线，所以对此毫不知情。
出于好奇，我本周和朋友一起前往那儿，想一睹达拉赫的说法。
一进门，我并不确定达拉赫的高评价是否已经传递给了常客，但当我们走进去时，立即听到了关于《追逐者》所说的讨论。
我首先选择了一种隐秘的方法，想像任何人一样安静地点杯啤酒，而不想给酒吧工作人员造成太大压力。
达拉赫在谈到他对吉尼斯的期望时表示：“必须正确倒酒。
我去过一些地方，他们的倒酒就像麦当劳的软饮一样。
他们按一下按钮就会填到满并溢出。
泡沫厚度必须大约是一个手指宽，口感必须奶油细腻。
“管道必须定期清洗，这对这里来说是另一件不太正常的事。
我不知道为什么。
而且温度要正确。
这并不复杂，但很多地方真的做得很糟。
不冷，也不超级冷。
应该是冰箱冷。
不能冰冰冷。
所以温度应该在四到六度之间，不要太低。”
我们点了两杯啤酒，价格为7英镑，这是如今的好价格，心里也有些期待。
但当我看到啤酒时，我有点担心。
我和朋友都有同感，觉得泡沫的高度比我们喝的其他吉尼斯啤酒要小一些。
但当我们喝下第一口时，所有的担心都烟消云散。
这杯啤酒滑顺细腻，口感奶油，非常美味。
温度也正好，味道清新而不刺口。
没有任何泡泡或刺痛的感觉。
可能其他人能更好地描述这种感觉，但就我个人而言，我就是能本能地感受到这是一杯好吉尼斯。
这绝对在我们在The Lutine Bell所品尝到的啤酒中得到了体现。
摄影师安迪·蒂比进来了，想拍几张照片，揭开了我们的身份。
当我们解释ECHO的来意时，立刻引来了许多人的关注。
在我喝第二杯啤酒的间隙，我和在吧台工作的帕迪·凯利交谈。
帕迪坚称他们调制吉尼斯没有秘密。
据他所说，他和其他酒吧工作人员只是遵循达拉赫等人提到的规则。
他甚至证实，达拉赫确实来过这家酒吧，并有照片为证。
他说：“他是个非常好的家伙，和每个人都很融洽。
他去年来看利物浦的比赛时来过这儿。
我想他穿的是一件签名的凯文·基根球衣。
他说他本来只想来一杯，结果喝了六七杯。”
帕迪补充说，达拉赫亲自走到吧台后面，为许多在享受赛后饮品的人倒酒。
当你想在利物浦找一杯好酒时，很容易只想到城里那些最受欢迎的地方。
但我这次去The Lutine Bell证明，在周边还有很多地方可以找到优秀的酒品和愉悦的氛围。
