曼彻斯特的快乐季节餐厅迎接中国新年

图片源于:https://www.manchestereveningnews.co.uk/whats-on/food-drink-news/i-went-happy-seasons-chinatown-28597501

世界各地有数百万人准备迎接中国新年,挂起纸灯笼,折叠红色信封,并为传统的团圆饭做最后的准备。

在曼彻斯特,龙舞游行将占领城市街道,而中国城则将举办丰富多彩的活动,包括现场表演、游乐场和武术表演。

随着食物在庆祝活动中扮演着重要角色,为了庆祝龙年,我决定前往似乎是大家最爱的一家中餐厅——位于法克纳街的快乐季节餐厅,正好在活动中心。

在这个时节,曼彻斯特的中国城显得格外迷人,红色的灯笼装点四周,伴随着一种只有肉和一些味精才能满足的诱人气味。

中国城位于皮卡迪利花园和圣彼得广场之间,是英国仅次于伦敦的第二大中国城,汇聚了曼彻斯特一些最好的餐厅。

我对此深有体会,因为在它最受欢迎的餐厅之一享用了一盘盐椒肋骨后,我的脑中里只剩下了它的念头。

快乐季节餐厅之所以成为人们最喜爱的中餐厅之一,原因便在于他们的速度和美味,如果不时传出顽皮的呻吟声,也不足为奇。

你绝对不可能错过这家餐厅,餐厅的窗外挂满了烤制的肉,街道上排着长长的队伍。

酥脆的猪肉肚、光亮的鸭子和粘稠甜美的叉烧都非常出色,但他们的肋骨,真是别有一番风味。

那么,一堆肋骨究竟能有多好呢?我听到你这样问。

让我来告诉你,肋骨外裹着一层酥脆的盐和胡椒,再加上一些神奇的调料,让我的全身都因欣喜而颤抖。

每一口都让我充满那种苦乐参半的感觉,意识到这一切快要结束了。这是一盘简单的食物,但我回家后仍在思念它。

几乎在我们大吃特吃了一盘肋骨后,一盆蒸汽腾腾的叉烧包到来了,包子里裹着粘稠的烧烤猪肉。

这些包子就像小云朵,隐藏着柔软而鲜嫩的猪肉内馅。

当我仍在对我的用餐伙伴赞美那肋骨时,注意到我们附近有一桌商人正在午餐时喝着青岛啤酒,讨论着他们在曼彻斯特的哪些重大建筑项目中参与。

另一桌则是一家人正在请他们大学年龄的儿子吃一顿丰盛的餐。对我来说,这样的景象是就餐质量的一个极好标志。

不久后,我们面前摆上了一盘热腾腾的肉类、炒饭和中国包菜。

肉盘里的鸭肉和两种猪肉:酥脆的肚肉和叉烧。

和肋骨一样,酥脆的猪肚肉仍保持着应有的柔嫩,上面的酥脆表皮让我发出如同再次吃到那一盘肋骨般的呻吟。

由于快乐季节是我被反复告知在中国新年之前一定要去的地方,我现在终于明白为什么了。

这是一个让你在吃完后仍然思绪万千的地方,即便那柔软却酥脆的肋骨已经只在梦中。

Charlotte Ye

Charlotte Ye's editorial pieces provide a fresh perspective on cultural assimilation and identity. Her thought-provoking work encourages dialogue and understanding among her readers.

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