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科学家们在全球范围内的饮用水样本中发现了有毒的PFAS（全氟和多氟烷基物质），其中中国的自来水中PFAS的含量高于英国。
新的研究揭示，科学家们在来自全球主要城市的饮用水中发现了10种“目标”PFAS化学物质，这些化学物质对环境具有高度抗降解性。
研究人员在来自15个国家的瓶装水样本中发现了过量的全氟辛酸（PFOA）和全氟辛烷磺酸（PFOS），这两种物质在99%以上的瓶装水样本中被检测到。
研究过程中，他们观察到英国伯明翰和中国深圳的自来水样本之间PFAS浓度存在显著差异，发现中国自来水的PFAS浓度高于英国自来水。
然而，研究表明，通过煮沸和/或使用活性炭过滤（通常使用过滤水壶）等措施可以显著降低饮用水中PFAS的浓度，去除率根据PFAS类型和处理类型不同可高达90%。
研究结果和实用解决方案
来自伯明翰大学、南方科技大学（深圳）和海南大学（海口）的研究人员在《ACS ES&T Water》上发布了他们的研究成果，揭示了目标PFAS的广泛污染，检测到的瓶装水中PFAS的含量高达63%。
共同作者、伯明翰大学的斯图尔特·哈拉德教授强调：“我们的发现突显了PFAS在饮用水中的广泛存在，以及简单处理方法在降低它们水平方面的有效性。
使用简单的水过滤壶或煮沸水可以去除这些物质的很大一部分。
“虽然目前大多数水样中的PFAS水平并不是主要的健康问题，但持续的监测和监管对于保护公共健康至关重要。
我们提供了关于饮用水中PFAS存在的有价值数据，以及减轻消费者通过饮用水暴露的实际解决方案。这是确保全球社区安全饮用水的重要一步。”
来自不同国家的瓶装水显示出不同水平的PFAS，其中天然矿泉水的PFAS含量高于净化水，但浓度通常低于监管机构设定的健康建议水平。
共同作者、南方科技大学的郑毅教授表示：“对自来水和瓶装水中PFAS存在的认识提升，可以促使消费者做出更明智的选择，鼓励使用水净化方法。
我们的研究结果还表明，饮用水中PFAS的潜在健康风险可能受到生活方式和经济条件的影响，从而强调未来研究在社会经济角度进一步探索这些因素的必要性。”
瓶装水与自来水中的PFAS水平
除了天然矿泉水和净化水之间的比较外，研究人员未观察到玻璃和塑料瓶装水或静态与气泡水之间的目标PFAS浓度存在显著差异。
尽管大多数个别PFAS的浓度远低于相应的健康基准值，但深圳自来水样本中PFOS的平均浓度超过了2024年美国环境保护局（USEPA）新发布的4 ng/L最大污染物限度（MCL）。
研究人员购买了来自英国和中国当地商店及在线超市的112个瓶装水样本，包括89种静态水和23种气泡水，采用塑料或玻璃瓶，样本覆盖来自亚洲、欧洲、北美和大洋洲的15个国家的87个品牌。
他们还收集了来自伯明翰及附近城市伍斯特、考文垂和德比的41个自来水样本，这些样本由两个供水商提供：南斯塔福德郡水务公司和七个特水务公司，同时在中国深圳收集了另外14个自来水样本。
PFAS因其防水和防污特性而被广泛应用于工业、消防泡沫和从防水服装到个人护理产品的消费者产品中。虽然一些PFAS已被政府监管禁止，但其他许多仍被广泛使用，且其毒性尚未完全研究。
这些化学物质已知通过多种方式进入人体，例如通过吸入、通过食品或饮用水摄入，或通过皮肤吸收。它们已被确认为导致诸如疫苗反应降低、肝功能受损、出生体重降低及某些癌症风险增加等不良健康影响的因素。
