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在新的一年里，为自己立下一个目标，去谢菲尔德，感受这座城市正在蓬勃发展的美食文化。
在这里，你可以尽情体验新兴的美食场所和景点，满足每一种味蕾的渴望，同时也可以重温一些老朋友的风味。
1. 剑桥街集体
美食广场本身就是目的地，尤其在寒冷的冬日，提供避风港、温暖和滋养。 剑桥街集体（CSC）是城中心剑桥街的新旗舰，由颇受欢迎的独立食品和饮品中心Cutlery Works在Kelham Island的创始人Matt和Nina Bigland主办。 CSC 是英国最大的专门建造的美食广场，拥有20个多元厨房和四个酒吧。 它在2024年英国街头美食奖中被评为最佳美食广场。
在这里，你可以漫游全球，沉醉于来自世界各地的滋味。 亮点包括来自Baity Kitchen的巴勒斯坦特色料理，Gyros Express的希腊美食，Tang的中国街头美食，以及现代扭转的墨西哥经典菜肴El Chapo等。 每天开放。
在访问CSC时，记得顺便去对面的新晋独立购物场所Leah’s Yard，那里有引人排队的巧克力酒吧（出自当地的豆到酒工艺巧克力制造商Bullion），这是一个全天开放的咖啡酒吧，专门提供“工艺”饮品巧克力，你可以从各种巧克力饮品中自己调配。
其他要在城市中查找的美食广场包括：
(*) Kommune在天使街，提供日本、中国、墨西哥菜以及意大利、英式和美式美食，还有咖啡店和酒吧。 星期一关闭。
(*) Steam Kitchen — 每月一次的街头美食市场在位于Bramall Lane的巨大工业仓库The Steamworks举行，每个月都有不同的本地商家。 具体日期请访问：thesteamworks.co.uk/street-food-market
(*) Sheffield Plate — 位于市中心的Orchard Square，设有六个街头食品摊贩，出售反映全球风味的餐盘，还设有两个酒吧。 每天开放。
2. Kelham Island
谢菲尔德的这个地区，邻近Neepsend，简直是一个食物与饮品的财富宝库。 这儿集结了一些全城最受欢迎的美食去处，其中最著名的非Cutlery Works美食中心莫属——这也是一个不断发展的目的地，总有新惊喜等着你去体验。 我们为你挑选了一些好去处：
(*) Bakers Yard — 这家“微型面包店”于四月在Little Kelham开业，已经入选2024年《优秀美食指南》。 诱人的甜咸面包展示不容错过，重点有受到季节启发的平烤面包和意式香肠夹心面包，日常汤和午餐特供。 星期一至星期六，早上8点至下午4点开放。 在Instagram上的账号是@bakersyardbakery。
(*) Restaurant Norse — 坐落在城市时尚的集装箱箱公园Steelyard Kelham，作为新的高档餐厅，该地点因其结合斯堪的纳维亚和亚洲风味的主厨品尝菜单而备受赞誉，还提供葡萄酒和清酒配对。 restaurant-norse.co.uk。
(*) Factory Floor — 这家酒吧已成为城市中最受欢迎的酒吧之一，并且是最独特的酒吧之一。 设在Neepsend的前弹簧工厂内，其为英国首家“滴酒吧”，旨在通过滴灌方法调味其烈酒。 除此之外，这里还制作自己的苏打水，为一些独特的鸡尾酒提供完美的配方。 如果你更喜欢啤酒，Factory Floor还提供来自邻近酿酒厂新鲜的桶装工艺啤酒。 如果感到饿了，你可以直接在酒吧座椅上点餐，旁边的餐馆Roku提供亚洲美食，B’Reyt Dough提供木火披萨。 factoryfloor.bar。
南街厨房在谢菲尔德公园山
3. Park Hill
谢菲尔德最好的独立咖啡厅、餐厅和酒吧分散在街区中，有一些聚集的区域，如Nether Edge，Sharrow Vale和Crookes，当然，Park Hill也在其中。 这个高耸的1960年代野兽派住宅区正对着车站的铁路站台，步行一段不算短的路便能欣赏到市区的美丽景色，在这里可以选择到时尚且美味的就餐场所。
深受喜爱的南街厨房于2018年开业，是一家两层的咖啡馆，全天提供丰富的早午餐菜单，包含丰富的素食和素食选择，以及自制的发酵柠檬水和冷萃咖啡。 也在星期五的夜晚开放。 southstreetkitchen.org。
离南街厨房仅几步之遥的是The Pearl at Park Hill，这家酒吧于一年多前开业，是来自Nether Edge人气酒吧Bench的团队的新据点。 The Pearl专营鸡尾酒、工艺啤酒和自然酒及酒吧小吃，例如自制香料薯片、烤西葫芦串和香料鸡肉扁面包配香菜腌菜和辣椒。 每天开放。 pearlatparkhill.co.uk。
去年二月，Bench团队还在The Pearl旁开设了Bench La Cave。这是一个多功能餐饮概念：白天开设面包店，晚上则是葡萄酒吧，同时也是全天开放的酒瓶商店。 在白天时，这里出售酸面包，以及各种甜品和三明治。 到了傍晚，这个场所变身成一个葡萄酒酒吧，提供自然葡萄酒，玻璃装售以及工艺啤酒，菜单侧重于法国咖啡馆的风味，有选择如布拉塔奶酪配黄鳝和朝鲜蓟、牛肉塔塔配生蚝蛋黄酱以及24个月陈好的康帝奶酪配蒜蜜。 星期三至星期六开放。 benchsheffield.co.uk/lacave。
米其林指南餐厅Jöro
4. Jöro
2025年最值得期待的美食消息是Jöro的迁址——该餐厅被广泛认为是谢菲尔德最好的餐厅，迁到位于Peak District边缘的新基地Oughtibridge Mill。
Luke French和他的妻子、商业主管Stacey于2016年在Krynkl集装箱单元的Kelham Island首次开设Jöro，提供受北欧和日本启发的美食，并获得了众多荣誉，包括米其林指南评选。
Jöro Mark II承诺将成为一家更大的餐厅，提供两个酒吧、全天候用餐露台、户外厨房、卧室和熟食店。 新餐厅将在12月进行首次试营业，整个项目将于来年继续开展。
顾客可以选择两种菜单：Express Tasting Menu，从周四到周六中午供应，或Signature Tasting Menu，周三晚上或从周四到周六的午餐和晚餐。
还有一份露台菜单，提供用白桦木和木炭制作的菜肴，包括烤苏格兰扇贝、盐熟约克郡牛肉后臀尖和整只照烧鹌鹑等；此外，顾客还可品尝小吃、沙拉和面包。 甜点则包括巴斯克蓝莓芝士蛋糕、柚子蛋白霜饼以及如开心果、鱼子酱和咸黄油朗姆冰淇淋的选择。
该地点还将设有Jöro的商店，出售包括茶、咖啡、Jöro自制的葡萄酒和金酒，以及腌肉等多种日常食材。 该商店还将销售Jöro厨房中使用的食材，比如桶陈酱油。
姊妹品牌Konjö，——在Kelham的Cutlery Works的街头食品概念，将接管Jöro在Krynkl的闲置地点。 jororestaurant.co.uk。
在谢菲尔德美食之旅中享用美味的鱼饼
5. 参加美食与饮品之旅
全球各大城市都提供各种各样的美食之旅，谢菲尔德同样不例外。
Sophie Barber具有酒店和市场营销背景，自2019年在谢菲尔德推出了她的第一条美食之旅，集中在Kelham Island。 A Taste of Kelham和Kelham食品和啤酒之旅每周六进行。
夏天她还新增了两条路线：A Taste of Sheffield和历史早午餐之旅。
前者是市中心为期四小时的指导性烹饪步行旅行，拜访五个场所，了解地标和风景名胜。 客人可以享受到四个小盘子和“特别饮品品尝”。 此次旅程旨在为客人揭示谢菲尔德一些在线看启示的美食瑰宝，而同时突显标志性建筑与名胜古迹，如Fitzalan广场、谢菲尔德大教堂、谢菲尔德图书馆和市政厅，以及提供历史背景和有趣的事实。 该旅行活动以Bullion Chocolate新颖的咖啡厅Leah’s Yard中的巧克力酒吧作为结束，客人可以了解豆到酒巧克力的制作过程，享受甜品。 这项活动将每月举行两次。
历史早午餐之旅，则每月举办一次，结合了城市中心的两小时历史步行旅行及在Birdhouse Tea Company的一个小时的早午餐停留，客人可在谢菲尔德工业区心脏地带享受预定的主菜及热饮。
随着业务的扩展，Sophie现在提供每月的烹饪学校体验，并与剑桥街集体的Blend Culinary Foundation合作。
2025年还将推出创新的谢菲尔德食品游自助导游选项，通过应用程序提供，既可以作为礼物购买，也可以立即下载和使用。 sheffieldfoodtours.co.uk / kelhamislandfoodtours.co.uk
