Author: Oliver Huang

图片源于：https://www.sheffield.ac.uk/confucius/news/sci-newsletter-july-2023 在谢菲联大学孔子学院（SCI）过去几个月的忙碌工作中，我们很高兴与大家分享一些亮点和即将举行的活动。 欢迎高子源 谢菲联大学孔子学院非常高兴地欢迎我们的新项目协调员高子源（Ziyuan Gao），他取代了正在外派的前项目协调员奥利维亚（Olivia）。他已经全身心投入，积极参与多个SCI项目的工作。我们希望高子源在这一年中取得成功，并结交到更多的朋友。 五月集市成功举办 Annual May Fayre于5月21日举办，SCI很高兴能参与其中。此次活动由谢菲尔德市议会和谢菲联大学联合组织，吸引了多达10,000名游客，他们前来享受各种摊位、展览和表演。 SCI在娱乐活动的中心，包括书法、中国剪纸、汉服摊位以及一个展示文化商品和手工艺品的快闪店。 汉语水平考试 我们非常满意今年通过SCI参加HSK、HSKK和YCT语言水平考试的学生人数，无论是线下还是线上。我们也很高兴能够与约克的Queen Ethelburga’s School合作，在他们的学校举办YCT考试，并与伯明翰的Bishop Vesy’s Grammar School合作，在他们的校园进行HSK考试。 成人学习暑期学校取得成功 我们的成人学习暑期学校于6月12日正式启动，现已全面展开。我们很高兴报名人数超出预期，课堂气氛活跃，参与的学生和我们的教师 모두感到愉快和投入。我们期待9月24日即将开始的学期课程，看到如此多对中文学习的热情让我们感到十分欣慰！ 中英俱乐部 我们的中英俱乐部将在夏季期间暂停，但将于9月重返舞台，继续作为中英双语者之间交流的平台。活动地点设在谢菲尔德市中心的ALS Gongcha， 是此次活动的理想之地，并与谢菲尔德当地社区建立了良好的联系。 幻想交际舞表演成功举办 [Read More…]

图片源于：https://www.cnn.com/travel/hs2-britain-expensive-high-speed-railway/index.html 建设新铁路是一项代价昂贵的事业。 即使在理想条件下，开辟一条新线路需要数百万美元每英里，且可能需要数十年才能完成。 如果您希望在欧洲人口最稠密的国家之一上建设铁路，预计成本和反对意见将大幅增加。 按照英国政府目前的估算，HS2铁路项目的第一阶段——也是唯一阶段——的费用在584亿美元至700亿美元之间，平均每英里造价高达4.16亿美元。 这个指标使其荣膺世界上最昂贵的铁路项目的称号。 仅有同样麻烦重重的1280亿美元加州高铁项目在美国接近于此，其一些估算显示其每英里的成本可能超过2亿美元。 作为比较，法国2010年代中期的图尔-波尔多TGV线路造价约为3200万至4000万美元每英里——虽然这条线路大部分穿过稀疏居住的农业区域。 英国以外的欧洲高速铁路项目每英里造价通常在6640万美元左右。 人口密度和地形显然对建设成本有重要影响。 尽管如此，中国和日本在一些世界上最稠密的特大城市中成功修建新高速铁路的成本远低于英国在伦敦与英格兰中部城市伯明翰之间建设的140英里铁路的成本。 而中国承包商在印尼一些最困难和稠密的地形上修建的雅加达-万隆“WHOOSH”高铁，每英里成本约8000万美元。 ‘持续的功能失调’ HS2的施工工作在2023年9月于伦敦尤斯顿站后面进行。 但在英国，重大基础设施项目的预算超支是常态，HS2的成本持续飙升。 如今，即使是其支持者对近年来的管理感到绝望，这项铁路项目普遍被视为一场昂贵的混乱，可能永远无法实现其曾经承诺的社会和经济利益。 那么，事情是如何发展到这个地步的呢？ 政治干预。 慢性短期主义。 英国缺乏长期、综合的交通和工业政策。 缓慢且过于官僚的规划和环境制度。 项目管理不善。 公务员和政府监督不足。 可以说，责任清单还在继续。 此外，承包商为了减轻上述问题，竞标时包括了极高的缓解成本。 [Read More…]

图片源于：https://theedinburghreporter.co.uk/2024/10/celebrating-taiwan-national-day-in-edinburgh/ 中華民國（台灣）第113屆國慶於週四晚在愛丁堡市議會舉行了盛大的招待會，招待會上提供了台灣珍珠奶茶和台灣威士忌，並搭配蘇格蘭美食。 台北駐英國愛丁堡辦事處主任丁啟華邀請了在愛丁堡生活的台灣人及當地政治人物，共同舉杯祝賀台灣。 在他的演講中，他提到蘇格蘭是一個特別的地方，不僅因為台灣是第四大蘇格蘭威士忌的進口國。 根據蘇格蘭威士忌協會的數據，這個人口不到2500萬的島嶼，去年進口了約3.4億英鎊的威士忌。 而且，更重要的是，超過90%的威士忌進口來自蘇格蘭本身。 此外，英國還從台灣進口商品，包括我們手機中的大多數零部件。 丁主任提到另一位重要人物，蘇格蘭醫生詹姆斯·萊德勞·麥克斯韋，他在推動台灣現代醫學發展方面發揮了重要作用。 為了表彰他的貢獻，皇家一英里上設置了一塊紀念牌，介紹了他的重大成就。 該紀念牌展示了台南市、愛丁堡市和他工作的信佇醫院的標誌，以示兩國之間的友誼和聯繫。 在這位醫生去世100周年的1921年，在台南市舉行了一個紀念活動。 2024年夏季，台灣季將成為愛丁堡藝穗節的一部分，許多作品將在Summerhall、Dance Base和Assembly等地上演。 有提議認為，愛丁堡爵士藍調音樂節將與台灣的音樂家建立合作關係。 市議會領導者卡米·戴（Cllr Cammy Day）在演講開頭說了幾句台灣話（或福佬語），但該國也使用普通話、客家話和南島語言。 他談到了該國的民主選舉，也提到台灣成為第一個允許LGBT關係的亞洲國家，並於2019年合法化同性婚姻。 隨著颱風克拉通本週在台灣造成傷亡和財產損失，發言者們對惡劣天氣表示關切，希望它能不會對該國造成太多影響。 除了丁主任外，出席的還有：高貴爵士市長羅伯特·奧德里奇、議會領導者卡米·戴、議員傑森·拉斯特、愛丁堡爵士藍調音樂節主席詹姆斯·達格利什和議員丹·希普。 東艾爾郡的市長吉姆·托德、丹迪的市長比爾·坎貝爾，以及西洛錫的議員勞倫斯·菲茨帕特里克也出席了此次活動。 在愛丁堡市議會舉行的中華民國（台灣）第113屆國慶招待會上，從左至右分別為：議會領導者卡米·戴、台北駐英國辦事處主任丁啟華、高貴爵士市長羅伯特·奧德里奇。 蘇格蘭國會的跨黨派小組共同主席傑米·格林（Jamie Greene MSP）也参加了此次招待會。 [Read More…]

图片源于：https://www.glasgowtimes.co.uk/news/24738156.tired-snp-council-doesnt-capability-address-housing-crisis/ 在寒冷黑暗的夜晚，距离市政厅短短的步行路程就能看到无家可归者、空置的建筑物和无数渴望得到住宿帮助的绝望居民。 与此同时，宝贵的时间在辩论和提前准备好的辩护中浪费，以便为决策者提供借口，辩解导致我们城市陷入住房危机的决策或犹豫不决。 这不仅是失败，更是一种不公。 格拉斯哥现在需要的是大胆果断的行动，而不是疲惫的苏格兰民族党议会提供的更多借口。 宣布住房紧急状态本应成为解决真实问题的转折点。 然而，这却成了空洞言辞的又一个例子。 事实令人震惊。 截至去年，格拉斯哥有2696个长期空置的住房。 与此同时，成千上万的家庭，包括大约3000名儿童，仍被困在贫困和临时住宿中，似乎没有明显的出路。 在格拉斯哥，申请无家可归的案例正在上升，而应对不断增长的需求的资源和解决方案仍然羞耻地不足。 几年前，我曾呼吁成立一个无家可归者任务组和一个格拉斯哥空置住房工作组，以应对这一危机。 目标很简单：让掌权者聚在一起，识别空置住房，重新利用并改造它们。 然而，进展缓慢，被官僚主义和缺乏紧迫感拖累。 如今，2952套住房在我们的城市中仍处于无人居住状态。 这一供需严重不匹配的问题不仅仅是政策失败，更是未能抓住机遇。 随着圣诞节的临近，不禁让人想到那些儿童和家庭以及他们应有的家。 在2022年，英格兰的一名法官发现，二岁的小阿瓦布·伊沙克因在罗奇代尔家中暴露在霉菌中而死于呼吸道疾病。 阿瓦布的悲惨死因本应成为一个警醒，绝不应该有孩子因不安全的住房而失去生命。 他的可预防死亡暴露出住房提供商反复警告却被忽视的致命失败。 在格拉斯哥，自2020年至2024年期间，环境卫生部门报告了5006个潮湿和水渗透的案例，导致居民处于潜在不健康的环境中。 因此，斯科特兰亟需引入自己的阿瓦布法——这是一项迫使房东在规定期限内解决潮湿和霉菌问题的立法。 住房安全必须成为优先事项，以防止未来悲剧的发生。 我们面临着住房紧急情况——在政治上被忽视，空置住房无人使用，危险的霉菌水平正在威胁生命。 在20世纪60年代饱经风霜的格拉斯哥，工党展现了雄心和领导力——现代化住房，解决贫民窟问题。 [Read More…]

图片源于：https://www.leeds-live.co.uk/news/leeds-news/anger-perfectly-legal-parked-cars-30415030 利兹的一座公交车站长期以来受到停放汽车阻碍其出口的问题困扰，甚至在一些情况下，这些停放是完全合法的。 数百，甚至数千名通勤者多年来被困在韦瑟比公交车站的出口，因该站出口的道路上允许汽车合法停车。根据报道，11月初，乘客们在公交车站出口被困的时间达到了20分钟。 该车站位于一个转角处，必须绕过卡斯特盖特街的一个弯道才能返回主干道。卡斯特盖特街是一条狭窄的街道，路旁有一家比萨店和一家咖啡馆，并且该处有双黄线标志。 根据《交通规则》，”双黄线表示任何时候都不得停放，除非有标志明确指示季节性限制。”不过对于持蓝徽证的人有例外，按照利兹城市委员会官网的说法，他们可以”在单黄线或双黄线停车最多三个小时。” 但是，批评者表示需要采取更多措施，因为公交车无法穿过停放的汽车。利兹城市委员会在接到公交运营商的投诉后表示，正在“积极探索额外措施”，可能会在卡斯特盖特街上设立“禁止停车”区域。 韦瑟比自由新闻的编辑保罗·柯比表示，他已经请求利兹城市委员会对该道路进行更改三年。他分享了多张公交车被汽车阻挡的图片。 直到10月20日，路上的双黄线在1980年代后一直没有重新粉刷，才终于得以重绘。 保罗表示：“这给数百，甚至数千名公交乘客带来了不便。这是个简单的问题，应该由公路局或交通管理局以及地方议员共同解决，让事情得以进展。 持蓝徽证的人员在此停车三个小时是完全合法的。这根本没能解决问题，显然需要有明显的标志表明这是公交车站出口，或者在路上涂画网格线。” 该公交车站目前有公交车通往利兹市中心、哈罗盖特、克纳斯堡、约克、泰德卡斯特和奥特利等多个城镇和村庄。 利兹市议会发言人表示：“卡斯特盖特街的停车措施最近经过翻新，是对公交运营商提出的担忧作出的反应，因为他们被停放车辆实质性地阻碍了从公交车站出发。 我们目前正在探索可以引入的额外措施，以确保公交车不被阻碍，并能继续顺利离开公交车站。这些措施可能包括在卡斯特盖特街上引入‘禁止停车’区域。 我们仍然致力于监测该情况，并欢迎居民和当地商户的反馈。

图片源于：https://www.dailyrecord.co.uk/scotland-now/scottish-city-crowned-best-december-34152599 随着节日季节的临近，苏格兰的寒冷月份已悄然来临。 但是，冬季的开始正是进行一些旅行的好时机。 本周早些时候，UK Hidden Gems发布了《12月苏格兰十大旅游地》的名单。 排名第一的城市是阿伯丁，这也是名单中唯一的一座城市。 阿伯丁，也被称为花岗岩城市，以其一年一度的圣诞村而闻名。 圣诞村不仅设有节日游乐场和冰上滑冰场，还有适合全家共度的各种活动。 阿伯丁的圣诞村还包括受欢迎的Curated in the Quad节日市场，市场有摊位销售艺术品、手工艺品、服装、珠宝等多种商品。 此外，市场上还有丰富多样的节日美食和饮品可供选择。 UK Hidden Gems写道：“阿伯丁非常适合自然爱好者，提供方便通往壮丽的凯恩戈姆国家公园和著名的海豚观赏之旅。在港口，历史爱好者将喜欢探索其古老的城堡，比如坐落在悬崖上的邓诺塔城堡，俯瞰着海洋。 （图片来源：UGC） “这座城市还拥有生机勃勃的艺术氛围，提供画廊、节日活动和现场音乐。 无论是漫步于历史悠久的旧阿伯丁，还是享用新鲜的本地海鲜，阿伯丁都提供了冒险、文化和宁静的完美结合，仿佛步入了一场苏格兰的童话。” 同时，根据UK Hidden Gems的评估，福特威廉在12月份苏格兰最佳旅游地中排名第二。 这座以本尼维斯为窗口的小镇，坐落在林海湖的岸边。 专家表示：“小镇本身氛围温馨，拥有传统酒吧、当地商店和众多品尝美味苏格兰菜肴的地方。 [Read More…]

图片源于：https://www.theguardian.com/media/2024/nov/20/mps-summon-elon-musk-x-role-uk-summer-riots 根据《卫报》的消息，英国议员们计划传唤埃隆·马斯克（Elon Musk）就其社交媒体平台X在传播虚假信息方面的作用作证，进行一项关于英国骚乱及有害人工智能内容激增的国会调查。 Meta（负责经营Facebook和Instagram）和TikTok的高级管理人员也预计将出席质询，作为国会科学与技术委员会社交媒体调查的一部分。 首场听证会将于明年初举行，随着人们日益担心英国的在线安全法律有可能无法跟上快速发展的技术及社交平台如X的政治化，调查的必要性愈发凸显。 议员们将调查生成性人工智能的后果，后者在8月发生的南港三名女学生被杀后，在Facebook和X上广泛传播的图像中被用来煽动人们加入针对伊斯兰教的抗议活动。 他们还将探讨硅谷商业模式如何“鼓励传播误导性和有害内容”。 “[马斯克]对多个方面有非常强烈的看法，”劳工党科学与技术委员会主席Chi Onwurah表示，“我当然希望有机会对他进行交叉询问，看看……他如何调和自己对言论自由的提倡与对纯虚假信息的传播。” 马斯克是X的所有者，他对未受邀参加9月的英国政府国际投资峰会表示愤怒。Onwurah告诉《卫报》：“我想通过邀请他出席来弥补这一点。” 前劳工党部长彼得·曼德尔森（Peter Mandelson）本周呼吁结束马斯克与英国政府之间的“争执”。 曼德尔森在《如何赢得选举》播客中表示：“他是一种技术、工业、商业现象。……在我看来，英国忽视他是不明智的。你不能追求这些争执。” 在被问及马斯克是否会在英国作证时，X并未回应，尽管看起来可能性不大。这位全球首富正准备在特朗普白宫担任高级职务，并对劳工政府表示高度批评，包括周一对农场遗产税变化的评价称“英国正在全面走向斯大林主义”。 在南港三名女学生被杀后发起的骚乱中，他表示：“内战是不可避免的。” 国会调查在社交媒体环境出现新动荡之际展开，数百万X用户因抗议虚假信息、曾被禁用户如汤米·罗宾逊（Tommy Robinson）和安德鲁·泰特（Andrew Tate）的重新出现以及更新的服务条款（允许平台在用户数据上训练其人工智能模型）而转向新平台Bluesky。 基尔·斯塔默（Keir Starmer）周二表示，他“没有个人计划”加入Bluesky，也没有计划让政府部门开设官方账户。首相在巴西G20峰会与记者交谈时表示：“对政府来说，重要的是能够与尽可能多的人沟通，这就是我所关心的一切的唯一标准。” 在马斯克未被邀请参加英国政府投资峰会后，他表示：“我认为，在他们释放被定罪的恋童癖者以监禁人们的社交媒体帖子时，任何人都不应前往英国。” 在骚乱后被监禁的一名人员是露西·康诺利（Lucy Connolly），她在X上发帖称：“现在就进行大规模驱逐，让我不在乎点燃所有那些满是混蛋的酒店。”她因发布意图煽动种族仇恨的材料被《公共秩序法》定罪。X发现该帖子并没有违反其针对暴力威胁的规定。 Onwurah表示，该调查将试图“深入了解社交媒体算法、生成性人工智能与有害或虚假内容传播之间的联系”。 此外，还将关注人工智能在补充搜索引擎（如谷歌）方面的使用，谷歌最近发现其概述重复了有关非洲国家人均智商低的虚假和种族主义主张。谷歌表示，包含这些主张的人工智能概述违反了其政策，已被删除。 [Read More…]

图片源于：https://www.thestar.co.uk/news/politics/council/sheffield-council-in-uncomfortable-position-over-ps34m-budget-crisis-4874221 谢菲尔德市议会的3400万英镑预算危机继续让这座城市处于”不舒适的境地”，财政负责人强调。 市议会财政与商业服务总监菲利普·格雷戈里在11月18日（周一）召开的财政与绩效政策委员会会议上表示，自2010年以来，政府的资金削减对谢菲尔德造成了严重打击：“谢菲尔德的资助减少了28%——每位居民少了858英镑。” 格雷戈里先生表示，公共服务的需求持续增加，尤其是在新冠疫情和生活成本危机之后，最脆弱公民所需的服务需求也在增加。 提供许多服务的成本上涨幅度远超通货膨胀的水平。 这三项因素共同导致了对2024-25年度预计的3400万英镑预算缺口，格雷戈里先生警告说，几乎用尽市议会的所有储备金来弥补这一缺口，使未来几年的选择空间变得非常有限。 格雷戈里说，在设定预算时确定的4300万英镑的节省措施中，大约4000万英镑将会实现，达到95%的落实率，剔除额外的补助金后为90%。 “这是市议会所面临的一个严重局面——相关部门正在努力寻找减少支出或以不同方式提供服务的方法，以减少这一超支和未来几年发生的超支。” 格雷戈里还提到，识别每一项削减成本的措施至关重要，并强调了未来谢菲尔德计划。 他说，数字与客户服务的改进将是首批交付的变革。 谢菲尔德市议会儿童服务战略总监梅雷迪思·蒂斯代尔在市议会财政与绩效政策委员会会议上的发言。 “该计划将继续识别出市议会以最佳方式提供适当服务的方法，为城市的经济增长做出贡献，实现我们的城市目标并交付市议会计划优先事项。” 他说，这些提案将在策略与资源委员会明天（11月20日，周三）讨论。 格雷戈里说：“我们现在的财务状况并不舒适，但正在采取措施使市议会的财务在未来可持续。” 会计主管简·威尔比女士表示，成人社会护理、教育、儿童和家庭、住房以及财政与绩效委员会是主要的超支领域。 “成人社会护理方面存在950万英镑的超支，比上个季度增加了60万英镑。 问题主要在于采购预算内的710万英镑，这笔预算用于提供护理包，还存在额外的200万英镑的员工超支。” 威尔比女士还表示：“造成这种情况的原因是1月份所提交的恢复计划中的行动出现延误。 该服务正重新评估其中的一些提案，以抵消延误，特别关注高成本的学习残疾护理方案。” “在教育、儿童和家庭委员会中，问题主要在于从家到学校的交通服务，报告显示超支650万英镑，并且自2024年9月以来额外增加了103子的运输安置。” 谢菲尔德市议会邻里服务执行总监阿贾曼·阿里在市议会财政与绩效政策委员会上的发言。 “我们还在综合委员会预算中面临200万英镑的短缺，在满足残疾儿童的需求方面则出现了140万英镑的成本增长。” 她表示，行动旨在“改变”交通成本，重点推广独立出行，这涉及与特殊需求协调员（SENCO）合作，以及对个人交通预算的试点。 但试点的参与率低，意味着需要更多的工作来吸引人们参与。 威尔比表示，住房基金超支560万英镑“主要是在临时住宿的每日支付上， [Read More…]

图片源于：https://www.thetelegraphandargus.co.uk/news/national/24730075.keir-starmer-meet-chinas-president-xi-margins-g20-summit/ 即将在里约热内卢举行的G20峰会上，英国首相塞尔基尔·斯塔默（Sir Keir Starmer）承诺将在与这位亚洲经济超级大国领导人会谈时进行“务实”的讨论。 此次与习主席的会晤，将是首相在为期两天的峰会期间预期与其他世界领导人进行的一系列讨论之一，乌克兰和中东的冲突预计将成为议程的热点。 塞尔基尔·斯塔默在搭乘政府飞机前往G20峰会期间表示：“我计划在G20峰会上与习主席进行双边会谈。我认为这是非常重要的。” “我们都是全球大国，是安理会和G20的常任理事国。中国的经济显然是世界第二大经济体，也是我们最大的贸易伙伴之一，因此在会见习主席时，我将进行严肃且务实的讨论。” 近年来，英国与中国的关系日趋紧张，安全、人权问题以及制裁威斯敏斯特议员的事件使得与北京的关系变得更加复杂。 尽管工党政府表现出重新接触的意图，但这一关系仍与前首相戴维·卡梅伦和特雷莎·梅政府时期的“黄金时代”相距甚远。 时任首相的戴维·卡梅伦与习近平在2015年访问一家酒吧时，正值两国关系的巅峰时期。 在被问及是否希望与北京建立比以往政府更好的关系时，塞尔基尔·斯塔默回应：“考虑到中国经济的规模，我们必须建立务实和严肃的关系，这正是我计划追求的目标。” 贸易可能成为此次会谈的议题之一，特别是在美国当选总统唐纳德·特朗普威胁要对进口商品征收关税的背景下。 美国现任总统乔·拜登与习近平的会晤则于上周六举行。 反对党前领袖苏·伊安·邓肯·史密斯（Sir Iain Duncan Smith）对《每日邮报》表示：“这非常令人难过。在习的残酷统治下，遭受种族灭绝和奴工的那些人将感到被背叛。” “斯塔默将被习视为软弱，他将看到斯塔默的会晤就像在‘叩头’乞求贸易。” 人权观察组织大赦国际英国分部首席执行官萨查·德什穆克（Sacha Deshmukh）表示，塞尔基尔·斯塔默必须提及香港民主活动家、英国国籍人士黎智英的案件。 他指出：“中国人权状况的可怕程度必须成为议程的首位，包括对新疆和西藏少数民族的系统性压迫、对新闻自由的压制以及在香港和中国对活动家和批评者的追捕。” “斯塔默必须明确表示，中国在英国恐吓学生和运动者的行为是不可接受的。” 反对党前线成员批评首相在黎智英案件即将开审的情况下，与中国领导人会晤。 影子外交部部长艾丽西亚·卡恩斯（Alicia Kearns）对PA新闻社表示：“在斯塔默与习的首次通话中，他没有提及英国国籍的黎智英，现如今在黎智英终于得以脱离私刑拘留、出现在单一目的的假审判之际，与习举行双边会谈，实在是非常令人惊讶。” [Read More…]

图片源于：https://www.onlondon.co.uk/josiah-mortimer-an-eclectic-taste-of-mildreds/ 我首次造访伦敦最知名的素食餐厅连锁品牌Mildreds的维多利亚分店。 如果说“连锁”这个词有些贬义，但Mildreds并没有帝国的感觉。 更像是一系列姐妹餐厅，是伦敦餐饮场景中的一个生态圣地。 我们花了10分钟才摆脱维多利亚车站的寒冷，沿着一条小路找到了正确的地址。 但是当我们到达那里时，氛围很好：欢迎的环境，闪烁的彩灯，以及皮卡索风格的艺术作品装饰在灯罩和墙壁上。 我是素食者，所以通常对素食菜单满怀期待。 但我的用餐伴侣却是个爱肉的人，因此压力很大。 新推出的每人25英镑的品尝菜单（至少两人）吸引了我，这在他们六家伦敦分店中的四家提供，并且可以期待很多菜品共享。 这个开心多元文化的“Mildreds的味道”菜单是由这家素食餐厅的首席厨师Sarah Wasserman设计的，旨在“展示这家餐厅全球灵感菜单的精华”。 这是一个融合了中东、东南亚和西班牙风味的多样化选择，赞助者表示代表了Mildreds的饮食理念。 开局良好，菜肴中的炸饭团有着让任何意大利人都感到自豪的脆皮，搭配美味的烟熏巧克力番茄酱。 但对我来说，其中最特别的是salsa macha鹰嘴豆泥，配有糖炒松子和南瓜子，以及烟熏的墨西哥花生辣油。 你可能需要更多的皮塔饼，但这也是因为它太好吃了。 这个享受混乱的组合还包括 patatas bravas（西班牙风味的炸土豆）——三次烹饪的土豆，配上土耳其辣椒酱和蒜味蛋黄酱。 两种酱料相辅相成，平衡得很好。 而且，泡菜饺子是我吃过的最好吃的素食饺子之一——煎炸的，搭配自制泡菜和甜味的gochujang芝麻酱。 但是，主菜中唯一的共同赢家是kiri hodi（与鹰嘴豆泥同样出众）——一种斯里兰卡椰奶咖喱，配有红薯、青豆香饭和杏仁。 腌菜的味道浓烈，与薄荷香菜酸辣酱形成了很好的对比。 有两道菜稍显不足。 [Read More…]