Category: 布里斯托尔新闻

图片源于：https://epigram.org.uk/untitled-253/ 作者Will Buckley，政治与国际关系二年级学生 如果你的迎新周就像我一样，你会从一个小镇搬到布里斯托，立刻被这座城市强烈的音乐文化所震撼。 你的室友会声称他的朋友的朋友有一个即将到来的Boiler Room表演（其实并没有）。 你会遇到声称自己见过秘密的Massive Attack演出的朋友们（他们也没有）。 简单来说，你会意识到你需要迅速成为一个音乐爱好者。这就是布里斯托大学终极迎新播放列表的用武之地。 把这份播放列表放在聚会上或者后来的活动中，你就能在抽烟区里让人相信你是当地音乐圈的内幕人士。 《Unfinished Sympathy》— Massive Attack 当然要从这里开始。Massive Attack是布里斯托音乐的不可或缺之处，这支乐队定义并进一步推动了这座城市作为文化中心的形象。 《Unfinished Sympathy》具有冷静的乐器和坚实、有节奏的鼓点之间的完美平衡，使它成为夜晚任何时刻播放的理想歌曲。 而且——它并不像《Teardrop》那样显而易见，所以你的音乐爱好者身份得以保全。 《Gram Rock》— IDLES 朋克的守护神IDLES，无论你喜爱与否，他们在近年来已经成为布里斯托最大的乐队之一。 为什么选择这首歌？最后一句歌词“我朋友把汤姆·希德勒斯顿的造型师搞上了”正是布里斯托大学生那种名前调侃的典型，显然是写在Motion排队时被听到的。 《Couple [Read More…]

图片源于：https://thebristolcable.org/2024/09/why-special-educational-needs-send-teachers-walked-out-in-bristol/ 在英国布里斯托的一个安静小街上，七月的早晨阳光明媚，几名教师聚集在一起。 我来到布里斯托医院教育服务中心前——这是布里斯托的七个教育单位之一，专门为无法进入主流学校的特殊教育需求和残疾（SEND）儿童提供教育。 这一由市政府管理的法定服务，专为那些因身体或心理原因无法进入主流学校的年轻人提供支持。 虽是刚过8:30，现场气氛平静，集合的教师起初对接受采访有些犹豫，直到我找到一位愿意解释原因的教师。 “一般来说，我们支持的大多数年轻人都有心理健康问题，”一名希望匿名的女中学教师说道。 “严重的焦虑、自残，这些情况非常复杂。我们的学生有很低的自尊心，我们需要与他们进行复杂的互动。” 该学校为11至16岁的年轻人提供特殊支持，包括自闭症谱系和其他神经多样性问题的学生。许多学生在课堂上获得一对一的支持，另一些则在家中接受教师的授课，这些教师会从学校出发前往学生的家中。 教师和支持人员对改善脆弱年轻人的生活充满热情，很多聚集的人已经在学校工作多年。但最近，随着新学年的开始，许多教师对工作条件的担忧日益加剧，他们正商讨是否接受新的薪酬提议。 “需要特定类型的教师” 与有复杂需求的年轻人工作可能会导致情感上相当疲惫的环境。这位教师继续说道：“大多数日子……我想，你会习惯的，但你确实会感到挑战。参与这项工作的必须是特定类型的教师，具备特定的性格，才能有效地与他们互动，而我们确实做到了。” “其中一个最大的问题是，要与那些非常内向的年轻人沟通。例如，如果是在家中，他们往往会躲在自己的卧室，拒绝走出来。通常，你到达后，发现他们依然坚决不愿意下楼，而你可能得在他们卧室门外的楼梯上授课。” 在我到达的当天，一些下线的教师已经在这所学校工作了数十年。对于许多人来说，这还是第一次站在罢工线上。 “我们发现自己被拖欠了很多工资，而类似机构的教师都已多年来接受这些补偿。” 全国教育工会（NEU）代表教师的核心要求是薪酬。在布里斯托医院教育服务中心，教师本应获得额外支付，即“SEN津贴”，以反映在高需求环境中工作的额外难度。 “在帮助一些我们的成员处理一些相对简单的事务时，我们逐渐发现这里的成员们在过去多年中被系统性地拖欠了薪酬，而似乎没有人完全注意到这一点，”布里斯托NEU助理分支及地区秘书William Brown解释说，他在其他学校工作，但来这里提供支持。 布里斯托医院教育服务中心在这方面似乎是个例外。“与我们类似的机构早就获得了这些SEN津贴，而我们却一直没有，”该教师补充道。 “我们认为这种情况是不可接受的，”Brown继续表示。“我们的成员们理应获得他们在此做出的极其困难和复杂工作的公平成果，这就是我们最终走到这里的原因，因为没有进展。” 在罢工发生前，进行了长达一年的初步谈判，管理层最初提出支付一年的补偿。此后，随着工会发现长期存在的薪资拖欠问题，要求增加与之相应的补偿。 “我们的所有年轻人都有特殊教育需求，”该教师说。“从去年9月起我们开始接受SEN薪酬，但我们发现实际上有很多薪资未支付，我们应得的许多补偿是多年来的积压。” SEN津贴将显著提高教师的收入。经过罢工后的与工会的谈判，学校管理层提出支付两年的拖欠，较最初的一年有所增加。 工会成员们正在对此提议进行投票，并将在接下来的日子里讨论相关细节——也存在进一步罢工的可能性。 更深层次的SEND部门问题 几天后，我通过Zoom与布里斯托NEU的联合分支及地区秘书Tom [Read More…]

图片源于：https://www.fiercepharma.com/pharma/bristol-myers-beigene-end-legacy-celgene-deal-settlement-years-after-china-ban 2020年，由于制造短缺，百时美施贵宝的Abraxane在中国遭遇进口禁令，百济神州与其之间的法律纠纷随之而来。如今，双方决定完全终止三药合作协议。 百时美施贵宝与百济神州于周二达成协议，结束2017年由Celgene签署的中国许可交易，此前Celgene被百时美施贵宝收购。根据该交易，Celgene实质上出售了其在中国的业务，包括对癌症药物Revlimid、Abraxane和Vidaza的本地权利。 为结束该合作协议，百时美施贵宝将归还近2330万股百济神州的普通股，此前Celgene已购买这些股份。百济神州无需为这些股份支付任何费用。 截至周二，百济神州在纳斯达克的美国存托股票（每个代表13股普通股）价值超过200美元。周三由于美国市场整体回落，该价格跌至190美元以下。按照这一计算，最终和解的价值约为3.4亿美元。 裂痕始于2020年3月。彼时，中国有关当局由于发现百时美施贵宝的承包商Fresenius Kabi位于凤凰城的工厂存在制造问题，对Abraxane实施了禁售和进口禁令。由于这一质量失误，百济神州被取消了国家采购项目的资格，并被禁止参与两年。自那时起，百济神州没有录得任何Abraxane的销售。 受制裁影响，百济神州向国际商会提起仲裁，指控百时美施贵宝违约。百时美施贵宝在2021年10月回应，给予百济神州通知，终止Abraxane的合作。 目前，双方已决定通过结束整个Celgene的遗留交易来解决争端，协议将于2023年底生效。百济神州还获准在2024年底之前在中国销售Revlimid和Vidaza的所有库存。 百济神州已将注意力转向其自主研发的药物，这些药物在2017年帮助其快速成长。近年来，百济神州的BTK抑制剂Brukinsa和PD-1抑制剂tislelizumab成为其增长的驱动力。 得益于在慢性淋巴细胞白血病方面获得美国批准，Brukinsa在第二季度销售额达到3.08亿美元，第一季度为2.11亿美元。tislelizumab在中国的销售额在第二季度为1.5亿美元，而第一季度为1.15亿美元。 相比之下，在截至6月的三个月中，Revlimid为百济神州带来了2180万美元的销售额，而Vidaza则为390万美元。 此次终止协议之际，百济神州与合作伙伴诺华即将在美国PD-1抑制剂市场面临百时美施贵宝的竞争。百济神州与诺华正在等待FDA对tislelizumab的长期拖延的决定，此药物未来可能与百时美施贵宝的Opdivo展开竞争。FDA最近完成了对中国制造设施的延迟检查，但尚未通知新的目标决定日期。 与此同时，百济神州还在加紧其制造能力的提升。公司正在新泽西州霍普威尔建设一个超过7亿美元的旗舰制造及研发设施，预计将在明年竣工。百济神州还在扩建其位于中国广州的生物制药设施，并在中国苏州建设一个新的小分子园区。

图片源于：https://www.bristolpost.co.uk/news/bristol-news/gallery/stunning-aerial-images-show-thousands-9243276 上周，布里斯托港迎来了有史以来最大单次的汽车运输，主要由中国制造的MG电动车组成。    引人注目的航拍照片捕捉到了数以千计的中国制造电动车通过集装箱船抵达布里斯托的场景，制造商们正在押注于英国市场对实惠电动车的日益增长的需求。    一艘巨型汽车运输船在港口停靠，装载着来自中国的4694辆汽车，其中一些预计将在市场上以不到£10,000的价格出售。    这些照片展示了色彩缤纷的新车，排列整齐，准备分发给全国各地的经销商。    这次创纪录的运输由名为Wisdom Ace的船只进行，代表着迄今为止一个航次中运输到该港口的最大数量的汽车。    运输的主要车型是MG系列。    布里斯托港的一位发言人表示：“这次到达标志着布里斯托港汽车历史上的一个重要里程碑。”    这些电动车的涌入与安全部长汤姆·图根哈特上周的言论相呼应，他警告称某些电动车可能会“轻易转变为移动情报收集平台”。    作为全球领先的电动车制造国，中国的低价车型可能会在美国、英国和欧洲的市场中造成饱和。    在这批抵达的车辆中，MG3（2018）因其£9,495的竞争性价格而脱颖而出，成为中国电动车在市场上日益显现的预算友好型竞争者。    越来越多的中国汽车品牌将欧洲视为重要的增长市场，截至2024年，英国销售的最受欢迎的电动车中约有一半来自中国。    上周，安全部长汤姆·图根哈特表示，某些电动车可能会“轻易转变为移动情报收集平台”。  [Read More…]

图片源于：https://www.somersetlive.co.uk/whats-on/food-drink/inside-new-sweet-store-offering-9532396 安娜·谢帕德（Anna Sheppard）一直有着对甜食的热爱，但这不仅仅是她对 sugary delights 的喜爱，才激励她在基恩舍姆市中心开创了新的商业理念。 新开的 Sweets, Treats & Mantiques 是传统糖果店与各种“mantiques”的混合体——这些有趣的、独特的收藏品非常适合任何的“男子洞穴”或家庭酒吧。 这家商店不仅能满足你对经典糖果的渴望，还能为那些寻找独特礼物的人提供一些不同寻常而古怪的选择。 安娜和她的伴侣阿德里安（Adrian）将这一独特的概念带到了基恩舍姆的高街，结合了传统的糖果店与追忆与意外的世界。 安娜对糖果的热爱在这家迷人小店的创建中起了关键作用。 “我们爱糖果和巧克力，同时也想要一个更好的工作/生活平衡，能够花更多时间在一起，”安娜解释道。 然而，这个创意的实现不仅仅依赖于糖果。阿德里安作为“mantiques”收藏者，之前在 Coalpit Heath 拥有自己的商店 Viaduct Mantiques，但由于通往雅特的道路关闭了一段时间，生意开始放缓。 “当 Scrumptious Sweets，基恩舍姆高街上一家传统糖果店，开始出售时，我们得到了一个机会，”安娜说。 [Read More…]

图片源于：https://www.bristolpost.co.uk/news/bristol-news/no-hope-yet-large-abandoned-9539974 南布里斯托尔最大住房建设项目之一的Luckwell Road开发项目已经停工超过一年，且没有明确的重启日期，但负责建设新住宅的住房协会表示，他们对明年能够重新开工持乐观态度。 位于Bedminster的Luckwell Road开发项目最初定于2023年1月完成，建设工作在疫情期间开始，但约在18个月前停工，现场自此一直处于闲置状态。 建筑的结构基本完成，但没有窗户——只有大型围板，屋顶也未完成。宣传现场的广告牌“Old Brickworks”已经褪色，邻居们报告称，自2023年春季以来，现场似乎没有任何活动。 Brighter Places是布里斯托尔最大的住房协会之一，表示目前为了完成67个新经济适用房的建设，Luckwell Road开发项目的工作处于“待定”状态。这些新住宅位于Winterstoke Road和Luckwell Road之间，靠近Redpoint攀岩中心。 Luckwell Road项目与位于Totterdown的Boat Yard塔楼开发项目一样，都是南布里斯托尔发展过程中最为波动的建筑工地之一。在2019年初，当地建筑公司Crown Developments获得了规划许可，以平整该地点并建设八栋联排别墅和一个58套公寓的建筑。 2020年，Crown与United Communities住房协会达成协议，将所有住房归类为“经济适用房”，并开始施工，之后该地点转售给Brighter Places。 这些新住宅部分由市议会和Homes England资助，他们承诺提供补助金，以弥补新住宅在开放市场上的价值与作为“经济适用房”租赁或共享拥有房屋的价值之间的差距。 2022年6月，Brighter Places将Luckwell Road开发项目加入其在建项目清单中，并表示67个新住宅中，20个将用于共享所有权，47个将用于“经济适用租赁”——这一租赁标准为市场租金值的80%。 Brighter [Read More…]

图片源于：https://www.biospace.com/bristol-myers-squibb-kills-china-abraxane-deal-with-beigene 2017年7月，百济神州与Celgene Logistics Sarl达成了一项协议，该公司现为百时美施贵宝的子公司。 这项协议是一项许可和供应协议，赋予百济神州在中国（香港、澳门和台湾除外）独家分销和销售阿布西普（Abraxane）、瑞复美（Revlimid）和维达赞（Vidaza）的权利。 然而，2020年3月，中国国家药品监督管理局（NMPA）因该协议暂停了阿布西普在中国的进口、销售和使用。 随后，百时美施贵宝在中国启动了阿布西普的召回行动。 整个暂停和召回都与百时美施贵宝-凯尔金（Celgene）在美国的合同制造厂的检查发现有关。 2021年10月6日，百时美施贵宝和凯尔金终止了与阿布西普相关的原始协议，并通知百济神州有180天的期限，正式撤回阿布西普的协议。 通知中指出：“正如您所知，由于国家药品监督管理局于2020年3月25日的决定，暂停了阿布西普在中国的进口、销售或使用，因此凯尔金无法为中国制造阿布西普，从而无法在全球范围内制造阿布西普……” 通知进一步提到，在伊利诺伊州的生产地点暂停后，公司将生产转移到亚利桑那州的凤凰城设施。 2021年7月，该设施发生了媒体填充检测失败。 在进行根本原因调查和纠正措施后，仍然部分瓶子被拒绝。 凯尔金正在处理这一问题，但目前，凤凰城设施的阿布西普生产已全面停止，并已通知美国食品药品监督管理局（FDA）。 伊利诺伊州的生产基地由合同药物制造公司Fresenius Kabi负责运营，而凤凰城基地则由百时美施贵宝拥有。 百济神州表示，他们认为通知中所述的“理由并未为终止与阿布西普相关的协议提供有效依据，并且该通知是百时美施贵宝-凯尔金在上述正在进行的仲裁程序中减少损失的一种策略举措。 公司打算全力反对这一所谓的终止。” 在不那么具有威胁的表述中，百济神州还表示，百时美施贵宝和凯尔金并未告知他们凤凰城制造延误将持续多久，但“愿意与百时美施贵宝-凯尔金合作，以尽快使凤凰城制造设施或其他设施获得合格，从而恢复阿布西普在中国的供应，为患者服务。” 阿布西普获批用于晚期非小细胞肺癌与卡铂联合使用，晚期胰腺癌与吉西他滨联合使用，以及晚期乳腺癌的治疗。 其他药物瑞复美（Revlimid）与地塞米松联合用于治疗多发性骨髓瘤，维达赞（Vidaza）是一种用于治疗骨髓增生异常综合征（MDS）的化疗药物，目前似乎不涉及此次争议。 至少有一位分析师安德鲁·贝伦斯（Andrew Berens）表示，真正的问题在于百时美施贵宝的检查点抑制剂Opdivo与百济神州和诺华的tislelizumab之间的竞争。 贝伦斯预测，百济神州将在解决营销限制后，明年从阿布西普的销售中获得1亿美元的收入。 然而，贝伦斯将这一数字排除在外，但他认为，百济神州与百时美施贵宝的协议的重要性正逐渐下降，尤其是现在百济神州与安进（Amgen）在2020年1月开始了战略合作。 [Read More…]

图片源于：https://www.nrdc.org/bio/joel-reynolds/pebble-mine-veto-china-laughing-its-pebble-weeping 毫无疑问，北方王朝矿业公司对EPA在2022年12月1日发布的否决备受谴责的Pebble矿的推荐决定进行猛烈攻击，这也是该公司的唯一资产。 该项目位于世界著名的布里斯托湾野生鲑鱼鱼场的上游，Pebble项目威胁着每年估计220亿美元的收入、15000个就业机会，以及世界上50%的红鲑，包括仅在去年夏天产生的超过7800万条鱼，这一非凡鱼场所提供的资源。 北方王朝对EPA推荐的反对意见并没有新意，所有的抗辩之前都已有所回应，只有EPA审查过程的阶段发生了变化。 公司现在不是挑战EPA的“拟定决定”，而是挑战EPA的“推荐决定”。 在上周由完全拥有的子公司Pebble有限合伙公司（“Pebble”）的首席执行官约翰·希维（John Shively）发布的声明中，预计在EPA发布最终决定时，仍会有更多相同的反对意见提出，这一最终决定预计将在法规允许的60天内进行进一步的机构审查。 希维现在“怀疑中国人在嘲笑美国”，因为EPA推荐否决其受到广泛谴责的项目，但他没有提供任何支持这一怀疑的证据，也没有证据表明中国在关心（或甚至知道）EPA的审查。 然而，Pebble对中国市场主导地位的新关注令人惊讶。 事实上，在现在臭名昭著的“Pebble录音带”中，记录了该公司的虚伪与政治傲慢（并导致Pebble首席执行官的立即辞职），所称的“中资投资者”（Pebble正在努力吸引的对象！）实际上是来自华盛顿特区的非营利组织环境调查局的卧底调查员。 如果Pebble听到了什么，那么几乎可以肯定不是中国的嘲笑，而是北方王朝的股东们在为失去的钱而哭泣——他们对财务暴利的未实现期望以及超过78万名在过去几十年中积极反对Pebble矿项目的布里斯托湾居民的 overwhelming opposition。 随着EPA向布里斯托湾的部落所要求的最后决定迈进，每一步Pebble变得更加激烈，词汇更加激烈，并且对在长达十二年的联邦审查中形成的科学记录更加不屑一顾。 然而，基于这一记录，美国陆军工程兵团在2020年11月拒绝了该公司的联邦许可申请，并且在另一轮广泛的公众评论和进一步的机构审查后，EPA推荐了一项404(c)否决。 尽管联邦机构审查过程的规模和持续时间前所未有，Pebble却声称EPA的推荐行动是“大规模的监管过度”，充满了“无法辩护的法律和非科学假设”，并基于“对可能的不利影响的野蛮推测性声明”，这都导致“清理了世界上最大的未开发所需铜、金、银、钼和铼的矿藏……”。 根据Pebble的说法，即使在经过了12年的审查后，包括陆军工兵团的许可程序和2020年的拒绝，EPA的推荐行动依然是“先发制人”的，是一个虚假的“矿业与渔业之间的选择”，是一种“不公正”，公司决心进行抗争。 不幸的是，正如其最近声明中的三个具体例子所示，Pebble从未倾听过该地区居民的声音，也没有听取过对其看似无可辩驳的自私诉求所作的无数回应： 首先，它在最近对EPA审查的公开攻击中声称，2017年（在斯科特·普鲁特（Scott Pruitt）担任管理员期间）“被迫和解，使Pebble能够通过美国正常、明确的许可程序。” 但公司似乎未能意识到其所提及的许可程序最终在两年前以拒绝Pebble项目的许可而告终！ 因此，Pebble目前没有合理依据主张EPA在404(c)项下的独立权力行使以任何意义上的“先发制人”。 而Pebble再次这样做了。 第二，作为一个显而易见的红鲱鱼，Pebble将EPA声称的“这个过程中的最明显错误”归咎于EPA对“该项目可能给该地区和州带来的重大经济利益的明显忽视和完全不予考虑……”。 但这种所谓的“明显”错误的指控是不可信的，因为从法律上讲，“经济利益”对于404(c)条款的“不可避免的不利影响”标准是无关的，且从事实来看，这一指控建立在Pebble为其顾问IHS [Read More…]

图片源于：https://www.bristolpost.co.uk/news/bristol-news/running-track-cycle-centre-relocating-9538362 南布里斯托尔的一个跑道和自行车中心可能会迁移到10英里外的新址，以便为新的住房项目腾出空间。 该项目预计将耗时三年，可能会使一些人难以前往新的地点。 新的布里斯托尔地区自行车中心将在2026年和2027年建在劳伦斯韦斯顿的一个前垃圾填埋场上，预算为1500万英镑。 该中心将包括学习骑车的区域，一个一公里的比赛跑道，一个停车场，以及与当地自行车网络的新连接和改善。 现有的布里斯托尔家庭自行车中心自2010年起运营，目前位于亨格罗夫公园的旧田径跑道。 该中心将被位于北西布里斯托尔的亨内克开放空间的新自行车中心所取代，距离原地点有10英里。 接下来的财政决策委员会将于9月12日周四批准81.3万英镑用于市政工作人员制定商业案例和发展规划申请。 报告指出，新中心将在“更广泛的区域内”提供培训。 报告补充道：“拟建的布里斯托尔地区自行车中心将取代现有的班菲尔德自行车中心。 班菲尔德的旧怀特丘奇田径跑道的临时位置已在未来三年内计划用于住宅开发。 自行车中心将建在北西布里斯托尔的前垃圾填埋场上，那里是城市中最贫困的地区之一。 该中心将提供一个包容性的骑行社区，提供技能提升、社会处方和身体康复的项目。 新的自行车中心将提供培训和承办比赛，并为残疾人提供课程。 市政当局旨在增加布里斯托尔的骑行人数，部分是为了减少汽车造成的污染和温室气体排放。 当地社区团体和自行车组织支持该项目，地方劳动党国会议员达伦·琼斯也表示支持。 他表示，劳伦斯韦斯顿的肥胖率高于布里斯托尔的平均水平，同时年轻人的休闲服务相对较少。 在给市政委员会的信中，琼斯表示：“这些设计是在与英格兰体育和英国自行车的密切合作下开发的，将为这座城市的这一部分提供一个急需的新设施。 少数居民对儿童和青少年的活动满意度较低，而对休闲设施和服务的满意度明显低于布里斯托尔的平均水平。” 最初，该项目的资金希望来自政府的振兴基金，但政府拒绝了市政委员会的申请。 相反，从其他地区基础设施项目中节省下来的资金可以用于新自行车中心的建设。 更多细节将在明年四月公布，届时将提交申请。 但越来越多的公众反对在南布里斯托尔的跑道上建设公寓。 超过3300名请愿者已呼吁市政委员会保存该跑道，跑道将成为未来几年亨格罗夫公园的1435个新住宅的一部分。 怀特丘奇田径跑道于1973年开放，并于2010年正式关闭。 [Read More…]

图片源于：https://www.bristolpost.co.uk/news/bristol-news/tv-chefs-host-supper-clubs-9538094 一家受欢迎的布里斯托尔餐厅正在举办一系列特别活动，邀请了包括《大师厨师：专业人士》决赛者在内的客座大厨。 位于托特登的银行餐厅将于九月和十月举办特别的“朋友与火焰”客座大厨系列活动，届时将进行三场特别活动。 系列活动将由主厨Jack Briggs-Horan与一些英国最令人兴奋的厨师一起进行木火烹饪。 首位客座大厨是英伊混血的电视大厨和畅销书作家Sabrina Ghayour，她将在9月10日带来自己备受好评的“Sabrina的厨房晚宴”。 Sabrina的厨房晚宴将提供三道分享菜肴的菜单，灵感来源于她的畅销食谱以及银行餐厅的独特木炭烹饪风格。 菜单亮点包括双重风味的鸡翅；白豆、羊乳酪和孜然调味的蘸酱，配以香草和平饼；烟熏茄子沙拉，加入腌制辣椒和羊奶酪；羊肉串配烤洋葱和西红柿，以及慢炖藏红花鸡肉、胡萝卜和腌制柠檬炖菜，配以烤杏仁和金色葡萄干。 第二场活动将于10月1日举行，邀请获奖美食作家、教师和“真正烹饪”倡导者Gill Meller。 来自多塞特的Gill将展示一份以他周围的环境为灵感的菜单，包括景观、季节以及生活和工作的农民、种植者和渔民社区。 这场三道菜的盛宴将包括木烤梅花鹿肉、与烟熏培根一起炖制的羊肩肉、芹菜根和土豆泥；搭配黄油、鸡肚和细香葱的蛤蜊；以及“最后的西红柿”，在火上烤制的白豆，配以迷迭香、大蒜和百里香，以及烤面包。 系列活动将于10月23日以“BANK x Our Table”事件落幕，届时，《大师厨师：专业人士》决赛者Kasae Fraser及其伴侣Vincent Gatay将与Jack一起在厨房…… “BANK x Our Table”活动将庆祝澳大利亚的食物和饮品，结合Jack的现代火焰烹饪理念以及Kasae和Vincent在其私人餐饮和晚宴活动中采用的“有趣餐饮”方式。 菜单将包括芹菜根、沙爹、山羊奶酪和热带辣酱；虾鸡尾酒法式泡芙，搭配玛丽罗斯蛋黄酱；烤梅花鹿肉，配以澳洲坚果白子，浓缩的咖啡酱；以及“拉蒙顿式”甜点——椰子慕斯、百香果和柠檬香桃果酱、吉诺瓦蛋糕、烤菠萝和四川冰沙。 在银行餐厅，一如既往，食物将受到木火烤架的影响，火焰、烟雾和强烈的热量将在“朋友与火焰”系列活动中扮演重要角色。 [Read More…]